Tá Rúnda Cothaitheach (Agus Coipthe) ag an Hummus Homemade seo

Tá sé i ndáiríre chomh simplí hummus homemade a dhéanamh. Mura ndearna tú iarracht roimhe seo, b’fhéidir go mbeadh tú ag fiafraí cén fáth nach ndearna tú níos luaithe agus ag mionnú nach gceannóidh tú arís é ó stór arís. Údar an leabhair chócaireachta nua-eisithe Coipeadh Gach Rud Roinneann Andy Hamilton, 'Cruthaíonn an casadh seo ar [hummus] snámh suaimhneach a chuirfidh spéis in aíonna.'

Athshocraigh do gut

Cláraigh dár dtreoir deiridh sláinte SAOR IN AISCE ina bhfuil oidis agus leideanna cneasaithe.

Fiú amháin ar a chuid is simplí, hummus uachtar an rud is fearr le leathadh sneaiceanna nó a babhla sailéid , ach tógann an t-oideas seo do hummus homemade clasaiceach agus cuireann sé tús le rudaí trí phiobair clog a choipeadh sa bhaile a chur leis. Cé go bhféadfadh sé a bheith scanrúil, tá coipeadh na gcromán chomh simplí agus is féidir agus níl ach beagán pleanála ag teastáil uaidh.

B’fhéidir nach daingneán coitianta é piobair choipthe ar liostaí móréilimh bianna coipthe , ach tugann an modh simplí seo cuid de na cinn is fearr buntáistí na mbianna sin ar phiobair clog ar an mbealach céanna picilíní homemade faigh a gcic. Cinntíonn gairleog agus piobar cayenne (roghnach) go dtuilleann an hummus baile áirithe seo spota i do rothlú rialta ar oideas.

Oideas Hummus Piobar Coipthe

Déanann 2 chupán

Comhábhair

Maidir leis na piobair choipthe

• 2 chupán uisce scagtha
• 1 tbsp. salann mara
• 2 phiobair clog dearg
• 6 clóibh gairleog

Don hummus

• Piobar dearg agus gairleog coipthe, draenáilte agus patted tirim
• 2 chupán chickpeas, bíodh sé stánaithe nó sáithithe thar oíche agus draenáilte
• 2 tbsp. greamaigh tahini
• 1 tbsp. sú líomóide
• 1 tbsp. ola ológ
• 1 tsp. paprika
• Pinch de phiobar cayenne (roghnach)

Modh

1. Maidir leis na piobair choipthe: Teas an t-uisce agus corraigh an salann go dtí go ndíscaoiltear é. Cuir ar thaobh amháin le fuarú.
2. Idir an dá linn, gearr amach na giotáin bhána ó na piobair agus bain na síolta amach. Ansin gearrtha i bhfáinní agus pacáil go héadrom i jar de mhéid ceathrú.
3. Pop i clóibh de gairleog scafa agus gach anois agus ansin doirt thar an sáile, ag cinntiú go bhfuil na piobair báite go hiomlán.
4. Fág chun coipeadh ar feadh trí lá.
5. Maidir leis an hummus: Taosc na piobair agus an gairleog agus an pat go dtí go mbíonn siad an-tirim. Is féidir leat iad a chur i gcearnóg d’éadach muslin freisin agus brú a chur i bhfeidhm chun níos mó taise a fháscadh.
6. Cuir na chickpeas agus na tahini i bpróiseálaí bia agus measc go dtí go ndéanann siad greamaigh. Cuir an líomóid, an ola olóige, agus na spíosraí leis.
7. Ansin, cuir na piobair go mall agus lean ar aghaidh ag meascadh an phróiseálaí bia; b’fhéidir nach mbeidh ort iad go léir a úsáid. De réir mar a choinníonn na piobair méid áirithe taise, is féidir leo uisce a dhéanamh den hummus.
8. Coinnigh ort ag cur leis go dtí go mbeidh tú sásta leis an gcomhsheasmhacht. Ná bíodh imní ort má tá sé rud beag ró-uisceach fós; is féidir leat é a bhrú arís i gcónaí trí roinnt éadach muslin go dtí go sroicheann sé an chomhsheasmhacht atá ag teastáil.
9. Coinnigh cuisnithe agus bain úsáid as laistigh de thrí seachtaine.

Comhroinn Le Do Chairde: