Faigh Amach D’Uimhir Aingeal

Cén Fáth go bhféadfadh Plúr cnó cócó a bheith mar an rud is gá do do thionscadail bácála

Cibé an bhfuil tú ar mhisean glútan a ghearradh as do réim bia nó má tá tú ag iarraidh a bheith níos cruthaithí sa chistin, d’fhéadfadh go mbeadh an éagsúlacht mhór plúr ar an margadh na laethanta seo sáraithe agat (mura bhfuil tú go hiomlán). Ó choirce agus ruán a almond agus amaranth, tá raon roghanna cosúil gcruthaíonn sé gan deireadh. Cineál amháin plúir, go háirithe, atá ag teacht aníos i ngach rud ó earraí bácáilte go aráin agus pastries saor ó ghlútan ná plúr cnó cócó, ach is ábhar iontais é an é an púdar milis, uigeach an rogha cheart dóibh.





Cad is plúr cnó cócó ann?

'Is plúr atá neamhdhíobhálach do ailléirgin é plúr cnó cócó a dhíorthaítear ó fheoil triomaithe cnó cócó,' a deir cothaitheoir diaitéiteach Dana K. Monsees , M.S., CNS, LDN. Tá uigeacht plúr cnó cócó bog agus éadrom, cé go bhfuil blas cnó cócó beag milis ar an mblas. Is seachtháirge déanta é an plúr bainne cno coco ; sáithítear an fheoil cnó cócó, ansin triomaítear an laíon agus cuirtear isteach sa phlúr é.

‘Tá sé saor ó ghlútan, mar sin tá sé sin go hiontach,’ a deir cleachtóir altra iomlánaíoch i gCathair Nua Eabhrac Victoria Albina , N.P., MPH. 'Tá binneas nádúrtha blasta aige, rud a ligeann duit níos lú milseoir a úsáid i do bhácáil.'



Tá plúr cnó cócó saor ó ghlútan go nádúrtha, rud a fhágann gur rogha iontach é do dhaoine nach féidir leo glútan a fhulaingt nó atá ag lorg bealaí chun a n-iontógáil a laghdú. Seo a leanas an fhaisnéis chothaitheach maidir le plúr cnó cócó:



Iúil comhartha 25 stoidiaca
  • Calraí: 120
  • Carbs: 18 gram
  • Siúcra: 6 gram
  • Snáithín: 10 gram
  • Próitéin: 6 gram
  • Saill: 4 gram
  • Iarann: 20% den luach laethúil (DV)
Fógra

5 sochar sláinte a bhaineann le plúr cnó cócó.

Tá cúiseanna éagsúla ann a d’fhéadfadh plúr cnó cócó rogha dhaingean a chomhtháthú i do réim bia.

Cothaithigh bhreise:

‘Déantar plúr cnó cócó a thriomú agus feoil cnó cócó a chur go mín,’ a deir diaitéiteach cláraithe Danielle Fineberg , M.S., R.D. 'In aghaidh an cupáin, is foinse iontach snáithín é (10 g), tá 6 g de phróitéin in aghaidh an ¼ cupáin ann, agus tá 12% den iarann ​​molta laethúil agat.'



Sochair díleá.

Tá an chuid is mó den snáithín atá ar áireamh i bplúr cnó cócó dothuaslagtha , rud a chiallaíonn gur féidir leis cabhrú le bia bogadh go héasca trí do phutóg, agus cuireann sé mórchóir ar do stól. Cuimsíonn plúr cnó cócó méideanna beaga snáithíní de chineálacha eile atá in ann na baictéir mhaith i do phutóg a bheathú agus díleá a fheabhsú.



Féadfaidh sé meáchain caillteanas a chur chun cinn.

Níor cheart plúr cnó cócó féin a mheas mar piléar draíochta le haghaidh meáchain caillteanas ar bhealach ar bith, ach mar gheall ar a airde próitéin agus ábhar snáithín , creideann roinnt saineolaithe go bhféadfadh sé cabhrú leat a bheith sáithithe.

Féadfaidh sé tacú le sláinte croí.

Tá sé léirithe ag taighde gur féidir le hithe 15 go 25 gram de shnáithín cnó cócó in aghaidh an lae cabhrú le colaistéaról fola iomlán a ísliú 11%, colaistéaról LDL (olc) 9%, agus tríghlicrídí fola suas le 22%.



dec 30 comhartha stoidiaca

Féadfaidh sé tacú le siúcra fola sláintiúil.

Mar gheall ar a cion ard snáithín, d’fhéadfadh plúr cnó cócó cabhrú le coinneáil leibhéil siúcra fola cobhsaí trí mhoilliú a dhéanamh ar cé chomh tapa agus a théann siúcra isteach sa tsruth fola.



Conas a dhéantar comparáid le plúir eile?

Is féidir plúr cnó cócó a úsáid i mbeagnach aon chineál earra bácáilte, ach is fiú a thabhairt faoi deara go bhféadfadh sé roinnt turgnamh a dhéanamh chun na cóimheasa a chur ina gceart. 'Tá sé ard i snáithín agus go nádúrtha saor ó ghlútan agus gráin dóibh siúd a bhfuil ailléirgí bia nó le haghaidh aistí bia speisialta, ’a deir Monsees. 'De ghnáth glacann sé níos mó leachta ná plúir eile, mar sin ní féidir é a chur in ionad plúr eile.' Faigheann roinnt cócairí baile amach gurb é an cleas amháin ¼ go ⅓ cupán plúir cnó cócó a chur in ionad gach cupán lán de phlúr uilechuspóireach, agus deir cuid eile go gcuireann ubh le plúr cnó cócó an plúr a cheangal le chéile agus ardú a chur chun cinn.

Mura bhfuil plúr cnó cócó ar fáil i do scéal grósaeireachta áitiúil, ach gur mhaith leat fós triail a bhaint as fo-rogha glútan in oidis chaighdeánacha, d’fhéadfá smaoineamh ar roghanna eile cosúil le ruán, sorghum, teff, nó plúr ríse donn. Rogha amháin a bhfuil tóir ar leith air ná plúr almón, déanta as almóinní blaistithe ón talamh. Cosúil le plúr cnó cócó, tá méideanna beaga mianraí ann mar iarann, cailciam, agus potaisiam agus tá sé saibhir i vitimín E. Mar sin féin, tá níos mó calraí ann, cion saille níos airde, agus uigeacht dhifriúil ná plúr cnó cócó, mar sin b’fhéidir nach n-oirfeadh sé i ngach oideas. Próifíl chothaithe plúr almón in aghaidh na ráithe-cupáin thart ar:

Samhain comhartha 29 stoidiaca
  • 150 calraí
  • 6 gram de phróitéin
  • 11 gram saille
  • 6 gram de charbaihiodráití
  • 3 gram snáithín
  • 1 ghram siúcra
  • 60 mg de chailciam
  • 2 mg d’iarann

Oidis a úsáideann plúr cnó cócó.

Réidh le triail a bhaint as plúr cnó cócó ach níl a fhios agat cá háit le tosú? Seo roinnt moltaí:



An líne bun.

Cibé an bhfuil tú ag lorg rogha saor ó ghlútan nó nach gá duit ach rudaí a chroitheadh ​​sa chistin, is féidir le plúr cnó cócó a bheith ina rogha bácála sláintiúil, cothaitheach. B’fhéidir go mbeidh ort triail a bhaint as d’fhonn na comhréireanna a fháil i gceart, ach a luaithe a aimsíonn tú conas a bheith ag obair lena uigeacht ar leith, is féidir le plúr cnó cócó d’oidis a fheabhsú le snáithín breise, próitéin agus binneas blasta.

Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Feidhmiúcháin Cothaithe! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Comhroinn Le Do Chairde: