Tá buntáistí suntasacha sláinte ag an toradh seo atá saibhir ó thaobh frithocsaídeoirí
An rósta riamh-uileláithreach bean caife b’fhéidir gurb é an chéad rud a thagann chun cuimhne nuair a smaoiníonn tú caife . Ach cad faoina caora beaga?
Síolta an phlanda iad pónairí caife i ndáiríre, agus iad istigh i dtorthaí glas nó dearg (ag brath ar a n-aibíocht), dá ngairtear silíní caife, caora nó drupe. De ghnáth a chuirtear i leataobh le linn an phróisis déanta caife, tá níos mó tóir ag na torthaí méithe seo nach mbreathnaítear orthu go minic i ndomhan folláine agus inbhuanaitheachta - agus ar chúis mhaith.
Seachas ról lárnach a bheith aige i bhforbairt blas deiridh caife, is powerhouse caiféin é an toradh saibhir i frithocsaídeoirí a bhfuil acmhainneacht sláinte tuar dóchais inti.
Cad is silíní caife ann?
D’fhéadfá crann caife a aithint de réir na dtorthaí cosúil le fíonchaor a fhásann i mbraislí feadh a mbrainsí. Tógann na caora lonracha, súnna seo beagnach bliain chun aibiú tar éis bláthanna agus cúig cinn eile sula sroicheann siad a mbuaic. Suimiúil go leor, fásann crainn caife, atá in ann maireachtáil suas le 100 bliain, i dtimthriall suthain - rud a chiallaíonn gur féidir leat bláthanna caife, mar aon le caora glasa agus aibí, a fháil ar phlanda amháin.
Mar chuid de theaghlach Rubiaceae, tugtar craiceann seachtrach caora caife an exocarp . Cosnaíonn an ciseal seo a shíolta agus é ag fás trí chosc a chur ar fhabhtanna nó ar speicis eile na torthaí a ithe. Ansin a thagann an mesocarp (scannán tanaí feola), an parenchyma (ciseal caol), agus ar deireadh, na síolta atá clúdaithe i gcás cosúil le pár ar a dtugtar an endocarp .
Tá an dá shíol (nó pónairí) suite in aice láimhe, gach ceann acu clúdaithe ina n-aonar le sceach tanaí eile ar a dtugtar an spermoderm , nó craiceann airgid, grúpa cealla sclerenchyma a chloíonn go daingean leis na pónairí. Faoi dheireadh, le linn an phróisis rósta, titeann na craicne seo as a chéile agus tugtar mar a thugtar orthu chaff . Fásfaidh céatadán beag de chaora caife ach síol amháin, dá ngairtear a peaberry , a cheaptar a tháirgeann caife níos blasta.
27 Meitheamh stoidiaca
‘Tá na caora réidh le fómhar nuair a bhíonn siad níos aibí agus trátaí-dearg,’ a deir Ella Davar, R.D., CDN, CHC . 'Bailítear agus cuimiltear caora dearga aibí, agus baintear an mucilage trí choipeadh.'
Ach cad faoi do chupán caife neamhaí? I mbeagán focal, do cupán caife torthaí ó róstadh na síolta agus fáil réidh leis na caora (nó iad a mhúiríniú). Cé go ndéantar iad a scriosadh de ghnáth, bíonn buntáistí áirithe dá gcuid féin ag na caora.
FógraCad iad na buntáistí?
1.Is foinse iontach frithocsaídeoirí iad.
Déantar teagmháil leis an laíon silíní caife mar gheall ar a shuntasach polyphenol agus frithocsaídeoir ábhar, a d'fhéadfadh cabhrú le maolú galar ainsealach agus neodrú radacacha saor in aisce .
Mar gheall ar a gcomhdhúile luachmhara bithghníomhacha, caora caife a mheastar a bheith áisiúil freisin comhábhar feidhmiúil , go háirithe i dtionscal an bhia sláinte. Ach, tá gá le tuilleadh taighde chun éifeachtaí silíní caife ar dhaoine a mheas. Chomh maith leis sin, d’fhéadfadh tionchar a bheith ag modh próiseála na dtorthaí air ábhar frithocsaídeacha .
a dó.Tugann sé bealach chun an planda iomlán a úsáid.
Shell ('husk' sa Spáinnis) bíonn tae mar thoradh ar chraicne scoite na dtorthaí caife a fhiuchadh i tae a bhfuil blaiseadh cainéil air. Toisc go bhfuil sé brewed ó thorthaí triomaithe, bhlaosc níos gaire do luibhe, taenna luibhe - tae cosúil le caife brewed.
292 uimhir aingeal
Chomh maith le dramhaíl a laghdú ó tháirgeadh caife, bhlaosc - lena cion ard caiféin agus cumhacht frithocsaídeacha - déanann sé tae folláin a bhfuil an cumas aige tacú leis cumais chognaíoch agus a fheabhsú feidhmíocht choirp .
3.D’fhéadfadh sé tacú le sláinte inchinne.
D’fhéadfadh caiféin a fhaightear i laíon silíní caife a chur chun cinn freisin feidhm na hinchinne . Déanta na fírinne, i staidéar amháin a d’fhéach ar 71 duine fásta a raibh meath cognaíoch éadrom orthu, léirigh na rannpháirtithe a ghlac sliocht silíní caife ar maidin nó dhó sa lá feabhsuithe ar amanna freagartha agus ar chruinneas le linn tascanna dúshláin chognaíoch - i gcomparáid leis an ngrúpa placebo. Tá gá le taighde forlíontach fós chun tuiscint níos fearr a fháil ar na buntáistí a d’fhéadfadh a bheith ag torthaí caife sláinte inchinne , na cóireálacha míochaine nó na feidhmchláir a d’fhéadfadh a bheith aige.
An bhfuil aon mhíbhuntáistí ann?
Má dhéantar iad a ithe go measartha, is gnách go ndéantar seachtháirgí torthaí caife a mheas sábháilte . Mar sin féin, is fachtóir é a n-ábhar bunúsach caiféin a choinneáil i gcuimhne má tá tú íogair do chaiféin .
Conas is féidir leat na torthaí i do réim bia a úsáid?
Ó bhaile éasca bhlaosc oideas tae le sleachta agus púdair - bíonn táirgí silíní caife ar fáil go ginearálta i bhformhór na margaí sláinte nó na siopaí drugaí. D’fhéadfá iad a fháil i dtáirgí áilleachta freisin, blátholaí , nó meascáin dí - chun cúpla ceann a ainmniú.
Má cheannaíonn tú caora caife úr, coinnigh i gcuimhne gur chóir duit iad a ithe laistigh de chúpla lá ós rud é go bhfuil siad meatach.
Nollaig 10 comhartha stoidiaca
Bunlíne.
Caora caife, silíní, torthaí nó drupes - is cuma cén t-ainm atá air, is fiú an toradh lusrach, plump seo ó cheann de na plandaí is fearr linn a fheiceáil ar do radar. A bhuíochas dá leibhéil iontacha frithocsaídeacha agus caiféin, is fiú an toradh uathúil seo a úsáid níos minice - as a chumas comhshaoil agus sláinte araon.
Comhroinn Le Do Chairde:
