Séasúr Chili atá ann: Sochair Sláinte, Comhábhair le Úsáid + Oidis

Níl aon rud cosúil le bheith cluthar ar oíche gheimhridh le roinnt bianna blasta, téimh, cosúil le chili saibhir cothaitheach. Murab ionann agus roinnt bianna compordacha nach bhfuil chomh sláintiúil, is féidir le comhábhair éagsúla comhábhair shláintiúla agus buntáistí cothaithe a bheith i ndáiríre.

Chun pictiúr níos mó a fháil den mhias titim traidisiúnta, labhair mbg le diaitéitigh cláraithe faoi na buntáistí a bhaineann le Chili. Ina theannta sin, laghdú ar na comhábhair shláintiúla (lena n-áirítear suimiú breise cothaitheach ) agus ceithre oideas le déanamh.

Buntáistí Chili.

'Ní amháin go bhfuil Chili an-bhlasta, ach tá sí pacáilte le próitéin agus snáithín chun tú a choinneáil sáithithe, móide vitimíní agus mianraí riachtanacha eile chun cabhrú leat fanacht i gcothú,' diaitéiteach sláinte na mban Valerie Agyeman, R.D. , a deir mbg. 'Is iontach an rud é aon ghnáthamh ithe, agus tá tonna oidis chili ann a oireann do do bachlóga blas.'

Chomh maith le solúbthacht i mblas, is féidir chili a oiriúnú freisin chun freastal ar riachtanais éagsúla aiste bia. Tá éanlaith chlóis, feoil dhearg, agus bia mara chomh hoiriúnach d’oidis chili is atá próitéiní plandaí-bhunaithe, cosúil le pónairí. ‘Tá foinsí próitéine a áireamh i do ghnáthamh ithe an-tairbheach do do chraiceann, d’fhuil, do ghruaig agus do tairní,’ a deir Agyeman.

Éilíonn an chuid is mó d’oidis chili pónairí, ar foinse snáithín ardcháilíochta iad. 'Ní amháin go n-oibríonn snáithín chun tú a choinneáil rialta,' a deir Agyeman, 'ach maolaíonn sé freisin an ráta ag a ndéantar siúcra a shú isteach i do chorp, agus is féidir leis leibhéil cholesterol a ísliú.'

30 Deireadh Fómhair stoidiaca comhartha

Comhábhair is fearr le húsáid.

Maidir le chili lán le cothaithigh, molann cothaitheoirí na comhábhair seo a ionchorprú:

Pónairí: Cibé an bhfuil pónairí dubha i gcili, chickpeas , pónairí cannellini , pónairí navy, nó pinto, is cinnte go mbeidh siad pacáilte le próitéin agus snáithín ó na pischineálaigh. Just a bheith cinnte a leanúint na leideanna go laghdaigh bloat bean nach dteastaíonn .

mbg veggies orgánacha +: Ós rud é go bhfuil an chuid is mó d’oidis chili dírithe níos mó ar bhean ná veggie-forward, is bealach simplí é vegies orgánacha mbg + a chur le seirbheáil bhreise glasraí a chur le béile. Tá snáithín ó ghlasraí cruciferous sa phúdar greens, lena n-áirítear cabáiste, brocailí, agus cál; chomh maith le haigéid shailleacha omega-3 ó glasraí mara atá deacair a fháil . ‘Nuair a chuirtear veggies + mbg leis, tógtar chili go dtí an chéad leibhéal eile le borradh faoi veggies farraige, phytonutrients, agus frithocsaídeoirí,’ a deir Feller. 'Péirí an blas go maith le milis agus blasta, mar sin comhlánóidh sé aon chili a dhéanann tú.'

Chomh maith le riachtanais veggie a líonadh, Jess Cording, M.S., R.D, CDN , a dúradh roimhe seo le mbg: ‘Is breá liom é sin veggies orgánacha + gnéithe sinséar agus turmeric , le haghaidh borradh breise frithocsaídeoirí. * '

Spíosraí éagsúla: Bhí spíosraí spíosracha, lena n-áirítear púdar chili agus piobar cayenne a thaispeántar go méadaíonn sé thermogenesis (aka teocht an choirp), a d'fhéadfadh cabhrú leat bainistíocht meáchain . Taispeánadh Cumin, spíosra coitianta eile sa chili tacú le díleá agus sláinte iomlán gut .

Ola ológ: Cé go gcuirtear ola olóige go ginearálta le chili i dáileoga beaga (go príomha chun na oinniúin agus na piobair clog a shailleadh), tá an saille sláintiúil fós tairbheach. Déanta na fírinne, is beag a thógann sé níos mó ná leath spúnóg bhoird chun na buntáistí croí-shláintiúla a bhaineann le hola olóige a bhaint amach, de réir staidéir amháin.

Oiniúin: Tá oinniúin lán le frithocsaídeoirí, lena n-áirítear vitimíní C agus B. Is foinse mhaith snáithíní prebiotacha iad freisin, rud a fhágann gur féidir le probiotics maireachtáil sa mhicribhome gut. 'Níl beagnach aon rud nach féidir le oinniúin a dhéanamh,' dochtúir teaghlaigh Cate Shanahan, M.D. , a dúradh lifeinflux in eipeasóid podchraolta .

Piobair clog agus trátaí: Tá an dá phiobair clog agus trátaí saibhir i vitimín C, vitimín K, agus an lycópéin frithocsaídeach aitheanta, Maya Feller, M.S., R.D., CDN , a deir.

Oidis chili sláintiúla is fearr:

1.Vegan Chili Macaroni & Cáis

Íomhá leGrianghrafadóireacht Jack Adams/ Ranníocóir

Déan é seo oideas macaróin vegan chili mar níor chóir go mbeadh ort rogha a dhéanamh idir an dá cheann. Tugann an t-oideas ildánach rogha lintilí nó pischineálaigh, chomh maith leis na barráin is rogha leat - cé go molaimid avocado don dáileog breise de shaillte sláintiúla. Is féidir leis an turmeric san oideas seo cabhrú le hathlasadh a bhainistiú, ach má chuirtear veggies orgánacha mbg + leis, tógfaidh sé na buntáistí sin chun tosaigh. *

a dó.Ancho Bean Dubh Chili Le Croílár Oráiste

Le pota amháin, seo Chili bean dubh vegetarian feidhmíonn suas snáithín , folate, iarann, potaisiam, agus próitéin, chomh maith le vitimíní A, C, agus K. Cuidíonn aigéadacht agus binneas an éirim oráiste le blasanna deataithe na spíosraí a chothromú. Má chuirtear ach spúnóg bhoird amháin de veggies + púdar leis is féidir níos mó cothaithigh a sholáthar.

3.Chili Tuirc Saor ó Oícheanta

Íomhá leDonna Crous/ Ranníocóir

Seo chili turcaí saor ó pónairí ach faigheann sé a phróitéin ó turcaí. É sin ráite, agus meaty curtha leis beacáin , is féidir le vegans agus veigeatóirí an turcaí a bhaint gan aon ionadú a dhéanamh. Faigheann an t-oideas a shaibhreas ó bhainne cnó cócó agus a bhlaiseadh ó phúdar curaí, cumin, agus duilleoga bá.

Ceithre.Chili Stout Seacláide

Ní minic a dhéantar seacláid, beoir, agus chili a aicmiú mar bhianna sláintiúla, ach is féidir an chili láidir seacláide seo a dhéanamh. Ionchorpraíonn cothaitheoir deimhnithe, cócaire, agus forbróir oideas Ariane Resnick, CNC púdar cócó chun cabhrú le sláinte inchinne a thacú , giúmar, agus leibhéil fuinnimh. Oibríonn an snáithín ard agus próitéin ó na pónairí freisin chun leibhéil fuinnimh agus satiety a choinneáil go dtí an chéad bhéile eile.

Bunlíne.

Is féidir le Chili a bheith ina mias cothaitheach, cothaitheach - le comhábhair straitéiseacha, cosúil le veggies orgánacha mbg +.

Seachas chili a ithe le spúnóg nó taobh aráin thósta, molann Agyeman é a scoitheadh ​​ar bharr a práta bacáilte . Agus ná déan chili a theorannú do lón nó béile dinnéar amháin, molann Feller ubh a chur ar a barr le haghaidh a bricfeasta an chéad leibhéal eile .

26ú stoidiaca

Comhroinn Le Do Chairde: