Faigh Amach D’Uimhir Aingeal

Bainne Gabhar vs Bainne Bó: Cén ceann atá níos sláintiúla agus níos fearr le díleá?

Bainne plandaí-bhunaithe, cosúil le coirce , cnó , agus próitéin pea tá tóir orthu anois ar bhainne bó. Ach dóibh siúd ar fearr leo déiríocht agus a fhéadann iad a fhulaingt, an é bainne bó an rogha is fearr? Nó ar chóir do dhaoine bainne gabhair a choinneáil ar a radar?





Chun na buntáistí agus na míbhuntáistí a bhaineann le bainne bó agus gabhar a chur i gcomparáid, labhair mbg le diaitéitigh cláraithe. Seo an méid atá le rá acu faoin dá dheoch déiríochta.

Sochair bainne bó agus gabhair.

Toisc gur táirgí ainmhithe iad, is próitéiní iomlána iad bainne bó agus gabhair. Is é sin le rá, tá na naoi gcinn iontu aimínaigéid riachtanacha riachtanach le haghaidh táirgeadh fuinnimh, deisiú fíochán, agus tógáil matáin.



Tá cailciam ard go nádúrtha i mbainne gabhair agus bó freisin, murab ionann agus an chuid is mó de alt-bainne, a éilíonn cothaithigh daingne chun comparáid a dhéanamh. ‘Soláthraíonn an dá chineál bainne thart ar aon trian dár riachtanais laethúla maidir le cailciam,’ diaitéiteach cláraithe agus urlabhraí don Acadamh Cothaithe agus Diaitéitice Julie Stefanski, MEd, RDN , insíonn mbg. 'Is beag bia eile a sholáthraíonn an sochar seo.'

Tá vitimíní A agus D ard i ngach dí déiríochta, chomh maith le mianraí, cosúil le maignéisiam, fosfar agus potaisiam.

'Maidir le cothaithigh, is féidir leat bainne bó a bhabhtáil le haghaidh bainne gabhair go héasca,' diaitéiteach cláraithe Frances Largeman-Roth, RDN , a deir. 'Is féidir leat cáis bainne gabhair, iógart agus bainne púdraithe a fháil freisin.'

Fógra

Cothú bainne bó

Seo iad na cothaithigh chaighdeánacha le haghaidh 1 chupán de bhainne bó iomlán , de réir Roinn Talmhaíochta na SA (USDA):

  • Calraí: 149
  • Saill: 7.93 g
  • Sóidiam: 105 mg
  • Carbaihiodráití: 11.7 g
  • Siúcra: 12.3 g
  • Próitéin: 7.69 g
  • Cailciam: 276 mg
  • Maignéisiam: 24.4 mg
  • Fosfar: 205 mg
  • Potaisiam: 322 mg

Cothú bainne gabhair

Seo iad na cothaithigh chaighdeánacha le haghaidh 1 cupán bainne gabhair iomláin , de réir an USDA:

  • Calraí: 168
  • Saill: 10.1 g
  • Sóidiam: 122 mg
  • Carbaihiodráití: 10.9 g
  • Siúcra: 10.9 g
  • Próitéin: 8.69 g
  • Cailciam: 327 mg
  • Maignéisiam: 34.2 mg
  • Fosfar: 271 mg
  • Potaisiam: 498 mg

Cén difríocht atá idir bainne bó agus gabhar?

Go cothaitheach, tá bainne gabhair beagán níos airde i saill agus calraí, ach tá níos mó vitimíní, mianraí, agus próitéine ann ná bainne bó.

Tá difríocht níos suntasaí acu ó thaobh blas de. 'Cé go bhfuil bainne bó neodrach go leor, tá blas' farmy 'sainiúil ag bainne gabhair a fhéadann roinnt dul i dtaithí air,' a deir Largeman-Roth. 'B’fhéidir gur mhaith leat é a chur in aithne do pháistí i smuidín seachas gloine bainne.'

D’fhéadfadh sé go mbeadh sé níos éasca bainne gabhair a dhíleá ná bainne bó mar gheall ar mhéid na globules saille. 'Cé go bhfuil an méid saille iomlán mar an gcéanna,' a mhíníonn Largeman-Roth, 'tá méid na globules saille i mbainne gabhair níos lú ná iad siúd atá i mbainne bó agus is fusa don chóras díleá iad a láimhseáil.'

Tá bainne gabhair beagán níos ísle freisin i siúcraí nádúrtha (aka lachtós), rud a d’fhéadfadh go mbeadh sé níos éasca é a dhíleá do dhaoine a bhfuil éadulaingt lachtóis acu.

Cén ceann atá níos sláintiúla?

‘I gcomparáid le bainne bó, tá méideanna níos airde vitimín A, riboflaivin, cailciam, potaisiam, agus niacin i mbainne gabhair,’ a deir Stefanski. Tá sé níos éasca díolama freisin mar gheall ar na globules beaga saille agus cion lachtós beagán níos ísle.

Cé go bhféadfadh bainne gabhair a bheith tairbheach do dhaoine fásta, deir Stefanski nach gá go mbeadh sé níos fearr do leanaí. Sula dtéann naíonán 1, níor chóir dóibh ach bainne cíche nó foirmle a ól. Ina dhiaidh sin, áfach, deir sí má tá ailléirge ag leanbh ar bhainne bó, is dóichí freisin go mbeidh siad éadulaingt le bainne gabhair, bainne buabhaill, nó bainne camel . Sa chás seo, féadfaidh an leanbh níos mó leasa a bhaint as daingne bainne bunaithe ar phlandaí .

Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Feidhmiúcháin Cothaithe! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Comhroinn Le Do Chairde:

ean 23 comhartha stoidiaca