Faigh Amach D’Uimhir Aingeal

8 Rud le Déanamh le Avocados Nach bhFuil Guacamole orthu

Is cócaire, úinéir bialann, agus le fada an lá é Seamus Mullen ball de theaghlach mbg . Ina leabhar Fíor-leigheasanna bia , tugann sé mionsonraí ar an gcur chuige maidir le hithe a chabhraigh leis leigheas a fháil ó ghalar autoimmune, le tonna d’oidis fiúntacha cúig réalta i mbialann atá simplí go leor d’aon chócaire baile a ullmhú. Is breá leis freisin avocados an oiread agus a dhéanaimid - anseo, roinneann sé na hocht mbealach a ionchorpraíonn sé na sár-thorthaí ina shaol laethúil.





Tá avocados ag fulaingt nóiméad glóire gan fasach. Uair amháin, cheapamar trí dhearmad gur torthaí sailleacha clogáil artaire ba chóir a sheachaint. Casadh amach, tá siad ar cheann de na bianna is sláintiúla is féidir linn a ithe . Ní fhéadfainn a bheith níos sásta faoina gcáiliúla nua. Táim, tar éis an tsaoil, a chócaire a tharlaíonn freisin a bheith ina abhcóide sláinte agus folláine agus freak avocado.

Tá na céadta cineálacha avocado ann go liteartha, ach is ionann an Hass, a fhástar go coitianta i nDeisceart California, agus sciar an leon de avocados ar mhargadh Mheiriceá.



Mar sin is í an cheist shoiléir, conas is féidir na céadta cineálacha avocado a dhéanamh agus gan ach mias móréilimh amháin a dhéanamh leo? Táim anseo chun a thaispeáint duit go bhfuil i bhfad níos mó i gceist le avocados ná guacamole. Seo cúpla ceann de na bealaí is fearr liom chun iad a úsáid:



Meán Fómhair comhartha 21 astrology

1. Smoothie.

Tosaíonn mo lá beagnach i gcónaí le avocado. Nuair a ghearrann tú isteach sna torthaí agus má fheiceann mé an taibhseach buí-uaine pastel sin cuireann sé aoibh gháire ar m’aghaidh. An bealach is éasca leis an maitheas sin a chur isteach do ghut é a úsáid mar bhonn uachtar do do smoothie glas. Caithfidh mé avocado, cál, sinséar, banana, mil agus uisce cnó cócó neamh-mhilsithe sa chumascóir le haghaidh bricfeasta silky-smooth, ag líonadh.

Fógra

2. Tósta.

Is clasaiceach nua-aimseartha é seo. Ní ithim glútan, mar sin seachas arán, déanaim 'tósta' le nori tósta. Cuirim slisní avocado air, cúpla sciorradh tanaí de jalapeño, fáisceán aoil, cúpla sprigs de cilantro, agus sprinkle salainn mara crunchy. Is féidir leat freisin roinnt sprouts raidis nó raidis nó fiú roinnt tuinnín stánaithe den scoth in ola olóige.



3. Sailéad.

Tá mo ghlacadh Super simplí. Triomaíonn mé smutáin avocado agus croíthe pailme le ola cnó cócó agus sú aoil, ansin barr iad le beagán cilantro, mint, basil, agus seallóidí slisnithe tanaí.



414 grá uimhir aingeal

4. Vinaigrette.

Chun sailéad simplí a chur le chéile, déanaim avocado, clóibh gairleog, roinnt sú líomóide nó aoil, beagán lán-saille, a chumasc kefir orgánach , agus roinnt luibheanna glasa cosúil le basil nó tarragon go dtí go mbeidh siad réidh. Ansin meascann mé roinnt ola olóige agus séasúr le salann agus piobar. Caithim an cóiriú uachtar le leitís im, roinnt luibheanna, trátaí silíní, agus roinnt síolta nó cnónna lus na gréine.

5. Uibheacha.

Is fearr leat uibheacha scrofa le avocado - agus ní le haghaidh bricfeasta amháin. Sábhálann mé roinnt glasraí - b’fhéidir roinnt fáinní sóide, smutáin scuaise samhraidh, pónairí glasa - in ola olóige thar teas íseal. Ansin cuirim uibheacha buailte agus déan iad a fhilleadh go réidh le chéile. Nuair a bhíonn siad beagnach socraithe ach fós beagáinín fliuch, cuirim avocado diced leis. Le haghaidh béile ró-mhuirearaithe, whisk spúnóg bhoird de shíolta chia isteach i do uibheacha 5 nóiméad sula ndéantar iad a chócaráil.



6. Grilled.

Gearrann mé na torthaí craiceann ina leath nó ina gceathrú agus séasúir le salann agus piobar, ansin grill go dtí go mbíonn marcanna grill le feiceáil agus na torthaí te. Freastalaíonn mé ar na píosaí le sprinkle de chumasc spíosraí togarashi Seapánach, brú líomóide, agus roinnt salann mara agus ola sesame.



7. Anraith.

Is tosaithe an-bhlasta samhraidh é an anraith fuaraithe seo. Déan cúpla avocados a chumasc, roinnt bainne gairleog, kefir nó cnó cócó, cilantro , agus ola cnó cócó go dtí go réidh. Séasúr le salann agus piobar, agus fuaraigh. Freastal fuar (laistigh de chúpla uair an chloig) le roinnt slisní tanaí de chilies serrano, drizzle de ola olóige, agus roinnt duilleoga cilantro.

Iúil 16ú stoidiaca

8. Cupáin.

Scoop mé an flesh as na torthaí, dísle sé, agus toss sé le roinnt grapefruit, luibheanna úra, ola olóige, agus salann, ansin toss sé ar ais isteach sa chraiceann. Má tá tú isteach i ndéiríocht, burrata nó mozzarella úr, cuir breisiú maith leis. Is é an snack beag foirfe.

An féidir leat avocados a reo? Seo an bealach is fearr chun iad a chaomhnú chomh fada agus is féidir.



Bunaithe ar sleachta as Fíor-leigheasanna bia le Seamus Mullen, le cead Avery Books, rannán de Penguin Random House. Cóipcheart 2017.

Agus an dteastaíonn uait an paisean atá agat i leith folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Feidhmiúcháin Cothaithe! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Comhroinn Le Do Chairde: