Cad é Pirimid Aiste Bia na Meánmhara & Cén Bia a Cheadaíonn sé?

Is dócha gur cuimhin leat foghlaim faoin bpirimid bia mar pháiste - na catagóirí éagsúla cothaithe, srathaithe in ord tosaíochta. Thosaigh an phirimid seo leis an ngrúpa is tábhachtaí ag an mbun, ag bogadh go dtí an ceann is lú ríthábhachtach ag an mbarr.

Cé gur dócha nach bhfuil an phirimid bia a d’fhoghlaim tú faoi ar scoil an-chabhrach níos mó (más cuimhin leat, arán a bhí sa chatagóir bun sin), tá treoir eile ann arbh fhiú é a sheiceáil. Aiste bia na Meánmhara - a ainmníodh mar an aiste bia is fearr do shláinte iomlán in 2020 agus tá cáil air mar gheall ar a lán eolaíocht-tacaithe buntáistí - tá a phirimid bia féin aige i ndáiríre.

Chun tuiscint níos fearr a fháil ar na bianna atá i réim bia sláintiúil sa Mheánmhuir, chuamar isteach i stair a phirimid bia agus d’iarramar diaitéiteach cláraithe Molly Knudsen, M.S., RDN , a mheá.

Cad é pirimid bia aiste bia na Meánmhara?

‘Léiríonn pirimid aiste bia na Meánmhara eilimintí traidisiúnta aiste bia agus stíl mhaireachtála na dtíortha atá ar theorainn na Meánmhara agus is féidir iad a léirmhíniú mar threoirlíne chun aiste bia sa Mheánmhuir a leanúint,’ a mhíníonn Knudsen.

D'fhorbair Oldways é i 1993, neamhbhrabúis bia agus cothaithe, le cabhair ón Scoil Sláinte Poiblí Harvard agus an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte .

Léiríonn bun na pirimide bianna ba chóir duit a ithe gach lá agus a ionchorprú i ngach béile. Ina measc tá: torthaí, veggies, grán iomlán, ola olóige, pischineálaigh, cnónna agus síolta, agus ola olóige.

Léiríonn an chéad chiseal eile bianna a bheadh ​​agat go hidéalach dhá uair sa tseachtain ar a laghad, lena n-áirítear iasc agus bia mara .

Ina dhiaidh sin tá bianna le hithe go measartha. Cuimsíonn siad éanlaith chlóis, uibheacha, cáis, iógart, agus, i gcásanna áirithe, fíon dearg.

Faoi dheireadh, cuimsíonn an chuid is lú d’aiste bia na Meánmhara (d’ócáidí speisialta de ghnáth) feoil dhearg, saillte sáithithe, agus roinnt milseán.

nollaig 14ú Nollaig

Grafach lembg cruthaitheach/ mbg cruthaitheach

Ionchorpraíonn pirimid aiste bia na Meánmhara freisin gníomhaíocht fhisiciúil agus an coincheap maidir le taitneamh a bhaint as béilí le daoine eile mar chomhpháirteanna riachtanacha chun stíl mhaireachtála shláintiúil. Is fiúntach na gnéithe seo a chur san áireamh, a mhíníonn Knudsen, ós rud é nach ndéanann aistí bia maithe cúiteamh as easpa gníomhaíochta coirp, agus a mhalairt. Ina theannta sin, ‘is é bia agus béilí a roinnt le daoine eile cuid de na bealaí is sine chun caidreamh a nascadh agus a thógáil le cairde agus le teaghlaigh,’ a deir sí. 'Is minic a cheadaíonn sé bia níos aireach agus níos moille ná ithe ina n-aonar.'

Cén chaoi a bhfuil sé difriúil ó phirimid bia USDA?

Scaoileadh pirimid Aiste bia na Meánmhara díreach bliain tar éis do Roinn Talmhaíochta na SA (USDA) a bpirimid aiste bia féin a scaoileadh. Seo mar a briseadh síos an ceann sin:

• An chéad chiseal: 6 go 11 riar carbaihiodráití (arán, pasta, rís, agus gránach)
• An dara sraith: 3 go 5 riar glasraí; Torthaí 2 go 4 riar
• An tríú sraith: 2 go 3 riar déiríochta (bainne, iógart, agus cáis); 2 go 3 riar próitéine (feoil, éanlaith chlóis, iasc, pónairí, uibheacha, cnónna)
• Barr: saillte, olaí, agus milseáin, go measartha

Má dhéantar pirimid bia USDA a scaradh de réir catagóire agus an iontógáil laethúil a mholtar, bíonn sé níos lú solúbtha ná pirimid aiste bia na Meánmhara, agus tugann sé léargas teoranta ar rannchuidiú cothaithe roinnt bianna. Mar shampla, cuireann pischineálaigh carbaihiodráití agus próitéin araon, agus soláthraíonn veggies dáileog sláintiúil de carbs agus snáithín.

Aithníonn pirimid aiste bia na Meánmhara go bhfuil bianna atá catagóirithe mar phróitéin i réim bia Mheiriceá - iasc agus bia mara, éanlaith chlóis agus déiríocht, agus meats - an-difriúil ó thaobh luach cothaithe de agus cé chomh minic ba chóir dóibh a bheith ina mbéilí, a deir Knudsen.

Ar an gcaoi chéanna, ní dhéantar idirdhealú idir saillte sláintiúla (cosúil le cnónna, síolta agus olaí) ó shaillte neamhshláintiúla agus tras-saillte, má dhéantar gach saill i bpirimid USDA a chnapáil le chéile. 'Cuireann sé in iúl fós go bhfuil na saillte uile cothrom agus dá bhrí sin gur chóir go mbeadh siad teoranta,' a mhíníonn Knudsen.

An bhfuil pirimid aiste bia na Meánmhara fós ina samhail mhaith le leanúint?

Measadh go raibh pirimid USDA ina samhail shláintiúil le leanúint ó 1992 go 2005, ach is sampla maith é pirimid na Meánmhara tagairt a dhéanamh dó inniu.

'Tá Pirimid Aiste bia na Meánmhara solúbtha go leor le bheith curtha in oiriúint do réimse roghanna blas agus aiste bia, lena n-áirítear vegetarian , vegan, saor ó ghlútan, srl., ’a deir Knudsen.

'Cé gur cruthaíodh an phirimid seo siar sna' 90idí, léiríonn sí fós na cleachtais agus na creidimh atá ann faoi láthair maidir le cad is aiste bia traidisiúnta sa Mheánmhuir ann, 'a deir sí. Seachas díriú ar an méid nach n-itheann tú, díríonn aiste bia na Meánmhara ar phatrúin sláintiúla ithe agus ionchorpraíonn sé bianna iomlána atá dlúth ó thaobh cothaitheach de.

Bunlíne

Chomh maith le bheith neamhshrianta agus éasca a leanúint, tá sé léirithe go gcabhraíonn aiste bia na Meánmhara sláinte croí a chur chun cinn , meáchan a bhainistiú agus galair meitibileach , agus fiú moill a chur ar neamhoird neurodegenerative , cosúil le galar Alzheimer. Cé gur cruthaíodh pirimid aiste bia na Meánmhara sna 1990idí, tá sé fós ar aon dul le prionsabail reatha itheacháin shláintiúla an aiste bia.

Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Cothaithe Feidhme! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

5858 uimhir aingeal

Comhroinn Le Do Chairde: