Faigh Amach D’Uimhir Aingeal

Feabhsaíodh mo Chraiceann, Sláinte & Fuinneamh Chomh luath agus a scoireann mé den réim bia seo faoi dheireadh

Ba mhac léinn óg mé sa choláiste nuair a shocraigh mé ar dtús gan aon táirgí ainmhithe a ithe. Tháinig sé ó áit dea-intinn - chuir mé oideachas orm féin ar fheirmeoireacht monarchan, CAFOS (nó oibríochtaí beathú ainmhithe tiubhaithe, áit a bhfuil ainmhithe ina gcónaí i ndálaí trua), agus an damáiste a rinne ainmhithe agus ár dtimpeallacht dá n-itheann ainmhithe.





Shíl mé go raibh a fhios agam ar fad. Bhí mé ag dul a insint d’aon duine a d’éistfeadh faoin gcaoi a raibh sé ina vegan níos fearr ná an méid a bhí á dhéanamh acu.

Níl mé anseo chun a chur ina luí ort bia bealach amháin nó bealach eile a ithe.



Facebook Twitter

Sa lá atá inniu ann, feicim seasmhacht m’óige as a raibh ann, cineál barr feabhais egotistic. Is cuma gránna é ár gcuid srón a chasadh ar dhaoine nach mbraitheann ar an mbealach céanna a dhéanaimid. Anois, tuigim go bhfuilimid uile ar ár dturas féin agus ba cheart dúinn ómós a thabhairt dá chéile. Ní chiallaíonn sé sin nach féidir linn an méid atá foghlamtha againn a roinnt, ach ba cheart dúinn é a dhéanamh le meas agus le grá.



Ba é an pointe tosaigh i mo shaol nuair a thosaigh mé ag déanamh staidéir ar leigheas feidhmiúil. D’fhoghlaim mé faoi bhunchúiseanna tinnis a bhaint amach agus thuig mé nach bhfuil aon chur chuige ‘aon mhéid a oireann do chách’ i leith folláine. Bhí orm dul i ngleic leis an bhfíric go raibh mé ag ithe go sláintiúil ach nach raibh mé ag mothú sláintiúil. Bhí rud éigin ar iarraidh.

Mar sin, tar éis 10 mbliana mar vegan, scor mé - agus anois braithim níos fearr ná riamh.



An raibh veganism níos fearr domsa ná an Standard American Diet? Cinnte! Maidir liom féin, toisc go raibh rud éigin níos fearr ní dhearna sé an rud is fearr. Chuir mé leisce ort fiú an t-alt seo a scríobh. I mo bhlianta ag scríobh faoi leigheas feidhmiúil ábhair sláinte, fuair mé an gráin is mó ar líne ón bpobal vegan. Ní athraíonn na bearta sin intinn; ní roinneann siad ach.



Níl mé anseo chun a chur ina luí ort bia bealach amháin nó bealach eile a ithe. Is féidir leat a bheith i do vegetarian nó vegan agus a bheith i sláinte iontach (cosúil le mo chairde An Dr. Joel Kahn agus Dr. Garth Davis ). Tá géineolaíocht, bithcheimic agus miocróib éagsúil againn go léir. Tá riachtanais éagsúla againn go léir chun rathú.

Ach le haghaidh mo thurais sláinte pearsanta féin mar dhuine agus mar chleachtóir míochaine feidhmiúil, ní raibh an veigeachas ceart. Seo an fáth:



Fógra

1. Scriosadh mo dhíleá.

Creidim gur chuidigh na blianta nár itheadh ​​feoil agus saill orgánach sláintiúil le hipochlorhydria, nó aigéad boilg íseal, agus saincheisteanna gallbladder. (Fuair ​​mé seo amach trí saotharlanna míochaine feidhmiúla a reáchtáil orm féin.)



Rinne sé seo deacair do mo chorp bianna a dhíleá. Chuir sé sin, mar aon leis na gráin go léir a bhí á ithe agam siondróm gut leaky .

2. Bhí mo chosáin detox lag.

Meastar go bhfuil mífheidhmeanna methylation ag thart ar 40 faoin gcéad dínn, mar shampla Sócháin MTHFR , agus is mise duine acu. Is é Methylation an sárbhealach bithcheimiceach a chuidíonn le do chóras díthocsainithe, inchinn, gut, agus sláinte imdhíonachta. D’fhéadfadh an sóchán seo an baol a bhaineann le riochtaí ainsealacha inchinne, hormónacha, díleácha agus uath-imdhíonachta a mhéadú.

Iúil 23 comhartha

Choline agus tá vitimíní B9 (folate) agus B12 riachtanach do bhealaí meitileatú sláintiúla - agus tá na trí chothaitheach seo le fáil go flúirseach i bhfeoil agus i dtáirgí ainmhithe. Cinnte, d’fhéadfainn forlíonadh a dhéanamh, ach mura féidir liom na cothaithigh seo a fháil go nádúrtha ó na bianna atá á n-ithe agam, an é an aiste bia is fearr i ndáiríre do mo chorp?



3. Bhí mo chraiceann ag briseadh amach.

Tá mo chraiceann an-seans maith go mbrisfidh sé amach. Nuair a bhí mé vegan, i dteannta le mo shláinte gut briste, ní raibh mé ag fáil go leor vitimín A tairbheach ó na bianna a bhí á ithe agam - agus chuir an dá rud le craiceann míshláintiúil.

Ní fhaightear Retinol, ar a dtugtar fíor-vitimín A uaireanta, nó an fhoirm in-bhithmhillte, ach i dtáirgí ainmhithe cosúil le héisc, sliogéisc, ola ae troisc choipthe, ae féar-chothaithe, agus féileacán ó bha féar-chothaithe.

Tá carotenes plandaí, réamhtheachtaí vitimín A, le fáil i bprátaí milse agus i gcairéid - ach tá an ráta tiontaithe go dtí an retinol inúsáidte an-lag. Go deimhin, taighde le fios nach ndéantar ach 3 faoin gcéad de béite-carotéin a thiontú ina dhuine fásta sláintiúil.

Chomh luath agus a thosaigh mé ar mo réim bia a bharrfheabhsú le fíorbhianna vitimín A-saibhir mar ae, agus bianna saibhir i collagen cosúil le brat cnámh, thug mé faoi deara gur tháinig feabhas ar mo chraiceann. Ba é sin an cruthúnas go léir a bhí ag teastáil uaim.

4. Bhí ceo agus tuirse inchinne orm.

Creidim gur chuir easpa saillte sláintiúla le linn m'aiste bia vegan leis an gceo inchinne a bhí agam. Tar éis an tsaoil, is sár-bhia na saillte óimige a fhaightear in iasc don inchinn .

Cinnte, is féidir ALA saille óimige-3 a fháil i bhfoinsí plandaí cosúil le gallchnónna agus flaxseed, ach tá sé nach n-úsáidtear go héasca ag ár gcomhlachtaí toisc go gcaithfear é a thiontú ina DHA nó EPA, ar próiseas mí-éifeachtach é.

Chuaigh mo thubaistí fuinnimh lámh ar láimh le mo thuirse. Is dhá chineál saille iad aigéid arachidónacha agus docosahexaenoic a bhféadfadh tábhacht a bheith leo ról i sláinte na hinchinne. Agus na foinsí is in-bhithmhillte do na bianna inchinne seo? Foinsí éisc agus ainmhithe eile.

Cad a tharla tar éis dom mo réim bia a athrú

Mar sin bhí mé, vegan géar le fadhbanna sláinte ag teacht isteach i mo shaol. An raibh mé chun leanúint ar aghaidh ag ithe aon táirgí ainmhithe díreach mar sin ní bheadh ​​orm a admháil go raibh mé mícheart? Mo chara daor agus mo chomhghleacaí Terry Wahls , a bhí ina vegetarian ar feadh na mblianta í féin, a dúirt poignantly:

Chaith mé tamall ag machnamh ar an saol san fhiáine. Itheann muid go léir a chéile sa deireadh. Déantar ár n-adamh agus móilíní a athchúrsáil go leanúnach. Caithfidh gach rud beo gan tairbhe fótaisintéise daoine eile a ithe - plandaí, fungais, baictéir agus ainmhithe. Agus sa deireadh, íosfaidh siad mise.

Ghuigh mé agus smaoinigh mé ar na smaointe seo. Tá daoine ag ithe na rudaí seo go léir leis na mílte glúin, mar sin shocraigh mé nach mbeinn ag déanamh coir in aghaidh an dúlra dá n-íosfainn feoil. B’fhéidir go raibh mé ag éirí níos gaire don dúlra.

Thuig mé freisin nach raibh mé ar leithligh ón nádúr nó os a chionn ach mar chuid de. Agus mar gheall ar mo laigí methylation MTHFR agus saincheisteanna díleácha agus craiceann - chomh maith le stair theaghlaigh ar dhálaí autoimmune - ní raibh veganism ceart do mo shláinte fhadtéarmach.

Sa lá atá inniu ann, ag ithe réimse glasraí, torthaí, feola, agus saillte, mothaím níos fearr ná riamh. Tá mo chuid fuinnimh iontach, agus tháinig feabhas mór ar mo chraiceann agus ar dhíleá.

Na laethanta seo, bím ag traenáil daoine ar fud an domhain atá ag streachailt leis na fadhbanna sláinte a bhí agam. Smaoinigh ar cheamara gréasáin nó fón saor in aisce meastóireacht , nó féach ar m'aiste bia díothaithe chúrsa le lifeinflux chun a fháil amach conas meats agus saillte sláintiúla a thabhairt isteach i do réim bia.

Léamha gaolmhara:

Comhroinn Le Do Chairde: