Ag lorg sailéad gan uachtar déiríochta? Bain triail as Seo Tóg Sailéad Gréagach
Sailéid Is iadsan an taobh foirfe don samhradh, ach uaireanta bíonn na sailéid ghlasa is fearr cothrom - nó níos measa fós. Seo vegan agus paleo - seachnaíonn sailéad Gréagach cairdiúil é sin trí dhuilleoga leitís a mhalartú le haghaidh bailiúchán glasraí úra.
Cé gur cucumbers atá ann den chuid is mó, bíonn a mblas athnuachana le nótaí milis ó thrátaí silíní agus le beagán salainn as capers agus ológa. An cóiriú, a caisiú-bhunaithe tzatziki a ghlacadh, cuireann sé leis an úire éadrom agus uigeacht shásúil uachtarúil á thabhairt ar iasacht aige fós.
uimhir 52 aingeal
An t-oideas, ón leabhar cócaireachta nua Fíor-Shaol Glan Paleo , tá sé simplí agus is féidir é a chur ar aghaidh fiú (má tá beagán ama agat chun suí i ndáiríre is fearr an chóiriú a dhéanamh), rud a fhágann gurb é an sailéad foirfe é le tabhairt faoi lus an tsamhraidh.
Sailéad Gréagach Le Cashew Tzatziki
Freastalaíonn 6 go 8
Fógra
Comhábhair
Don chóiriú
- 1½ cupán caisiúcháin amh
- 1 cupán uisce scagtha
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide úr
- 5 clóibh gairleog
- 1 spúnóg bhoird de fhínéagar bán driogtha
- ¾ teaspoon salann kosher, móide níos mó chun blas a chur air
- 1½ cupán cúcamar Béarla grátáilte (thart ar 1 cúcamar mór)
- 2 spúnóg bhoird téagartha dill úr, mionghearrtha, agus níos mó le freastal (roghnach)
- Piobar dubh, chun blas a chur air
Don sailéad
- 6 Cucumbers Peirsis, leath, síolraithe agus slisnithe
- 1½ cupán (225 g) trátaí silíní, leath
- 2 phiobair clog glas, diced
- 1 oinniún bán, slisnithe go tanaí
- 1 cupán (150 g) ológa kalamata claonta
- 2½ spúnóg bhoird (25 g) capers, draenáilte, agus níos mó le freastal (roghnach)
- 2 spúnóg bhoird (8 g) oregano triomaithe
- Salann Kosher, chun blas a chur air
- Piobar dubh, chun blas a chur air
Modh
- Chun an chóiriú a dhéanamh, cuir na caisiúcháin le babhla agus clúdaigh le huisce fiuchta. Lig suí, gan nochtadh, ar feadh 1½ uair an chloig. Taosc go maith agus sruthlaigh go maith le huisce fuar. Curtha i leataobh.
- I gclós cumascóra ardluais, cuir an t-uisce, sú líomóide, gairleog, fínéagar, salann, agus caisiúcháin. Cumaisc ar luas ard, ag scríobadh síos na taobhanna de réir mar is gá. Ba mhaith leat é a bheith tiubh agus uachtar ar fud.
- Cuir an cúcamar leis agus cumasc go dtí go mbeidh sé corpraithe go hiomlán.
- Aistrigh go mbabhla agus corraigh an dill agus an piobar isteach. Déan blas agus coigeartú le haghaidh salann agus piobar. Refrigerate chun ligean dó ramhrú.
- Nuair atá tú réidh chun an sailéad a dhéanamh, caith na cucumbers, na trátaí, na piobair clog, an oinniún, na h-ológa, na capers agus an oregano le chéile i mbabhla mór. Sprinkle le pinch mór salainn agus piobar dubh.
- Cuir an méid cóirithe tzatziki atá uait leis, ag caitheamh le chéile.
- Is dóichí go mbeidh go leor feistis fágtha agat, ar féidir leat a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 5 lá.
- Freastal ar an bpointe boise, maisithe le capers breise agus dill úr, más mian leat.
Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Feidhmiúcháin Cothaithe! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.
Comhroinn Le Do Chairde:
