An bhfuil sú soilire uile hipe, nó an bhfuil buntáistí dlisteanacha ann?

Ón am a tháinig sé chun ár n-aird chomhchoiteann in 2018 - a bhuíochas d’alt a scríobh an ‘Meánach Leighis’ féinfhógartha Anthony William - tá sú sceire tar éis céimeanna na dtreochtaí superfood a dhreapadh go gasta. Le geallúintí de meáchain caillteanas, díleá agus fuinneamh feabhsaithe, feidhmiú an néarchórais athchóirithe, díthocsainiú, agus an cumas pataiginí mar Epstein-Barr a mharú agus coinníollacha sláinte meabhrach mar PTSD a mhaolú, is cinnte go raibh sé mealltach. Ach rinne go leor daoine a raibh intinn réasúnach acu, cosúil liomsa, iarracht neamhaird a dhéanamh air, ag smaoineamh, cá fhad a mhairfidh an treocht aisteach seo ag duine nach bhfuil cúlra cothaithe aige i ndáiríre?

Le níos mó ná 150,000 #celeryjuice postanna ar Instagram agus leabhar úrnua le William dar teideal Sú Soilire Meánach Leighis: An Leigheas is Cumhachtacha dár gcuid Míonna Cneasaithe Ama ar fud an Domhain , is cosúil gurb é freagra na ceiste seo: Níl sé ag dul áit ar bith go luath.

Rud a ardaíonn ceist eile: An dtugann an leigheas fógartha seo, le díograiseoirí iomadúla ag canadh a mholtaí, roinnt buntáistí dlisteanacha i ndáiríre - nó an bhfuil muid ag baint leasa as?

Stair ghairid ar threocht an sú soilire agus a éilimh íocshláinte.

Mar a luadh thuas, tháinig coincheap an sú soilire mar leigheas nua-aimseartha chun suntais anuraidh, ach tá tionscnóir na treochta, Anthony William, ag seanmóireacht an haca sláinte seo i ndáiríre ó 1975 , de réir a shuíomh Gréasáin.

Cé go n-admhaíonn William go héasca nach dochtúir ceadúnaithe ná cleachtóir cúraim sláinte é, tá an-tóir air i saol na folláine mar an Meán Leighis. Go bunúsach, ó bhí William 4 bliana d’aois, maítear go gcloiseann sé guth (nó spiorad) ina chluas dheas a threoraíonn dó daoine a léamh agus a fháil amach cad atá cearr leo go míochaine. Nuair a bhí sé ina pháiste, d’fhógair sé go raibh a sheanmháthair ailse scamhóg ag an mbord dinnéir, a dhearbhaigh a dochtúirí ina dhiaidh sin - agus mar sin chuir siad tús lena ghairm reatha. Ó shin i leith, chuaigh sé ar aghaidh ag scríobh roinnt New York Times leabhair is fearr a dhíol agus fuair sé lucht leanúna mór creidmheach ina chuid oibre lena n-áirítear Teachtaireacht Debra , Robert De Niro , agus Gwyneth Paltrow .

Deireadh Fómhair comhartha 30 stoidiaca

Deir William go sonrach gur féidir leat buntáistí sú soilire a bhaint trí 16 unsa sú úr soilire íon a ól (an méid a gheofá trí dhornán soilire iomlán a sú) gach maidin ar bholg folamh - ag fanacht 15 nóiméad ar a laghad tar éis duit deoch a ól. é chun bia a ionghabháil. Tugtar breac-chuntas ar na buntáistí sláinte iomadúla a bhaineann le sú soilire in a blagphost cuimsitheach ar a shuíomh Gréasáin, ach go hachomair, maíonn William gur féidir leis an elixir seo a ithe go rialta cabhrú le dul i ngleic le ‘gach cineál ills - meabhrach, fisiceach, spioradálta, mothúchánach’ toisc go bhfuil sú soilire ‘alcaileach, saibhir ó einsím, ag feabhsú leictrilít, ae- deisiú, cothromú siúcra-fola, antiseptic, agus go leor eile. '

In aghaidh an Mheán Leighis, ní féidir an chuid is mó de shochair sú soilire, a deir sé, a fháil go simplí ag ithe soilire iomlán, teacht ó 'fhoghrúpaí sóidiam neamh-aimsithe' cumhachtacha nó 'salainn braisle sóidiam.' Dar le William, 'Faoi dheireadh, nochtfaidh taighde go n-oibríonn na salainn braisle seo go siombalach agus go córasach chun tocsainí, pataiginí marbha mar víris agus baictéir a shruthlú amach, agus néarthocsainí pataigineacha agus smionagar ó gach crevice den chorp.'

Sochair sú soilire: Cad atá cruthaithe i gcoinne an hype?

Tosaímid leis an rud is dócha hype.

Má tá sé ró-mhaith a bheith fíor maidir le héilimh mhíochaine as cuimse a bhunú ar eolaíocht nár aimsíodh, d’fhéadfadh sé a bheith. ‘Frankly, tá a mhaíomh go bhfuil‘ salainn braisle mianraí nár aimsíodh ’i soilire, i bhfocal, dÚsachtach,’ a deir Rachele Pojednic, Ph.D. , ollamh cúnta cothaithe i gColáiste Simmons i mBostún. ‘Seo díolachán tromchúiseach ola nathair den chineál is measa. Má tá a fhios ag an duine seo faoi shalainn speisialta de shaghas éigin, ansin déantar iad a fhionnadh. Mar sin féin, níor léirigh sé aon sonraí chun a thaispeáint go bhfuil siad ann nó chun na buntáistí sláinte atá á éileamh aige a léiriú. '

Athshocraigh do gut

Cláraigh le haghaidh ár dtreoir deiridh sláinte gut SAOR IN AISCE ina bhfuil oidis agus leideanna cneasaithe.

Macallaíonn daoine eile an meon seo, ag rá: Cruthaigh é. 'Tá an teicneolaíocht againn chun é seo a chuardach, mar sin deirim é a thástáil agus a fheiceáil cad atá i soilire chun a chuid éileamh a chruthú nó a bhréagnú,' a deir Vincent Pedre, M.D. , dochtúir comhtháite agus údar Gut Shona . 'Ceart anois, níl siad cruthaithe.'

É sin ráite, níor cuireadh i gcoinne daoine sú glas a bhí bunaithe ar soilire a mhaisiú, ag maíomh gur chabhraigh sé leo maolú a dhéanamh roinnt léanta sláinte ainsealacha (ceo inchinne, imní, galar Crohn, aicne, pian comhpháirteach, psoriasis, agus comharthaí scléaróis iolrach, chun cúpla ceann a ainmniú). Agus nuair is cosúil go bhfuil rud éigin - is cuma cé chomh imeall é - ag obair do dhuine nuair nach bhfuil aon rud eile ann, tá sé deacair iad a chur ina luí ar bhealach eile. Tá sé tábhachtach, áfach, smaoineamh ar an bhfáth go bhféadfadh rud éigin a bheith ag cabhrú agus na hiarmhairtí fadtéarmacha a d’fhéadfadh a bheith ann, cibé acu maith nó olc é, go háirithe mura bhfuil eolaíocht chruthaithe taobh thiar de. Téigh i gcomhairle le do dhochtúir i gcónaí agus athruithe fadtéarmacha ar stíl mhaireachtála á ndéanamh agat.

‘Ar an drochuair, níl aon fhianaise ann i ndáiríre maidir le [éilimh] seachas scéalta scéalta,’ a deir Max Lugavere , iriseoir sláinte agus eolaíochta agus údar Bianna Genius a phostáil le déanaí an chomparáid seo idir soilire vs sú soilire ar a Instagram . 'Níl mé ag rá go bhfuil siad mícheart - sílim go bhfuil sé tábhachtach éisteacht leis na scéalta sin agus fiú ómós a thabhairt dóibh - ach agus na héilimh á meas acu, is deacair go mór iad a chreidiúint ó thaobh na meicnice de.'

Mothaíonn daoine eile mar an gcéanna: bí ar an airdeall faoi éilimh gan bhunús ach fós níl siad ag iarraidh eispéiris dhearfacha daoine a dhíbhe. ‘Ní creidim tiontaithe nó fíorchreidmheach mé, agus bíonn aon rud a dhéanann an oiread sin éileamh ag déanamh imní dom i gcónaí,’ a deir Frank Lipman, M.D. , dochtúir leigheas feidhmiúil agus comhtháite clúiteach. 'É sin ráite, tá tonna othar agam a deir go gcuidíonn [sú soilire] leo.'

Mar sin, cad is cúis le daoine na héilimh mhóra seo a dhéanamh, in ainneoin go mb’fhéidir nach bhfuil ‘salainn braisle sóidiam’ Williams ann i ndáiríre? Cé nach raibh cúram ar Lipman tuilleadh a dhéanamh (níor theastaigh ó roinnt dochtúirí agus taighdeoirí a ndearna mé teagmháil leo trácht a dhéanamh ar threocht an sú soilire), rinne roinnt saineolaithe a dtuairim faoi na rudaí a d’fhéadfadh a bheith ag tabhairt ard sú sú soilire do dhaoine. Míniú féideartha amháin - seachas hiodráitiú a fheabhsú, rud nach féidir leis ach é féin a dhéanamh borradh a chur faoi fhócas agus leibhéil fuinnimh - seo an dea-éifeacht phlaicéabó.

‘Braitheann daoine go maith nuair a bhraitheann siad go bhfuil rud éigin maith á dhéanamh acu dóibh féin,’ a deir Pojednic. ‘Níl mé cinnte an é seo an éifeacht phlaicéabó go riachtanach, ach toisc go bhfuil gach duine ar na meáin shóisialta ag rá go bhfuil sú soilire uilechumhachtach bíonn daoine ag súil go bhfeicfidh rudaí maithe. Mar sin a dhéanann siad. Tá cumhacht an áitithe an-dáiríre sa spás bia agus aiste bia. '

Ach b’fhéidir nach mbeadh ar fad bheith mar chumhacht áitithe. Nuair a chuir mé ceist ar lia-eolaí William Li, M.D. , duine de na saineolaithe is mó le rá maidir le comhdhúile comhrac galair i mbia agus údar Eat To Beat Galar: An Eolaíocht Nua ar Conas is Féidir le do Chorp Féin a leigheas , cibé ar cheap sé go raibh na scéalta rathúla mar gheall ar an éifeacht phlaicéabó, na cothaithigh agus na comhdhúile iarbhír i sú soilire, nó beagán den dá rud, a dúirt sé, 'is dócha beagán den dá rud.'

Mar sin, cad iad na buntáistí a thacaíonn leis an eolaíocht?

Mar a luadh Li, is cuid den chúis go mbraitheann daoine níos fearr tar éis sú soilire a ól ná ó threisiú dlisteanach cothaithe - móide go bhféadfadh siad a bheith ag plódú amach táille maidin níos folláine, an-calórach ar dheoch íseal cal ina bhfuil fíorchothaithigh .

'Tá buntáistí dlisteanacha sláinte i ngach glasraí, agus ní hionann soilire,' a deir diaitéiteach cláraithe Abby Cannon, R.D. , ag míniú go bhfuil sú soilire agus soilire iomlán ann bhfuil vitimíní, mianraí, agus frithocsaídeoirí cosúil le vitimíní A agus C, folate, béite-carotéin, potaisiam, sóidiam, agus maignéisiam . Ina theannta sin, a deir Li, taispeánann an eolaíocht go bhfuil fíteiceimiceáin bithghníomhacha nádúrtha ag soilire a bhféadfadh tairbhí sláinte a bheith leo. An ceann is suntasaí: apigenen agus luteolin , léiríodh go bhfuil airíonna frith-athlastacha agus frith-ailse ag an mbeirt acu i staidéir saotharlainne agus ainmhithe.

Cé nach ndearnadh aon taighde ar sú soilire féin (rinneadh an chuid is mó ar soilire iomlán, síol soilire, duilleoga soilire, nó sliocht soilire), deir Cannon go bhfeidhmíonn soilire mar diuretic nádúrtha, rud a chiallaíonn go gcuidíonn sí le coinneáil uisce a laghdú (agus b’fhéidir faoi ​​bhláth), agus tugann taighde le fios go dtógann sé thart ceithre stal in aghaidh an lae féadfaidh cabhrú le brú fola a ísliú.

1188 uimhir aingeal

Ach fós féin, a deir Li, 'níl aon leigheas míorúilteach ar ghalair ar bith, agus ní haon eisceacht ón riail seo sú sú soilire.' Plus, a deir sé, 'tá soilire ní níos airde i mbithghníomhaíochtaí ná glasraí eile, agus mar sin d’fhéadfadh níos mó buntáistí a bheith ag baint le níos mó glasraí a chur isteach sa sú. ' Aontaíonn Pedre, ag cur leis go bhfuil soilire ag alcalú don chorp (agus dá bhrí sin, frith-athlastach), ach tá an mhaoin seo ag gach glas agus fiú torthaí citris. Mar sin, is cosúil nach bhfuil soilire an-speisialta.

Ceapann Fiú Pojednic go bhfuil roinnt airíonna suimiúla ag soilire a bhféadfadh athlasadh laghdaithe, tairbhí antibacterial, agus glúcós fola agus colaistéaról a ísliú dá bharr. Mar sin féin, a deir sí, ‘léiríonn aon staidéir eolaíochta reatha atá againn éifeachtaí an-bheag agus i gcealla agus ainmhithe amháin. Níl beagnach aon sonraí againn i ndaoine, agus tá an méid atá againn measctha. '

Go dtí seo, níl aon sonraí maithe againn chun a thaispeáint gur fearr soilire juicing ná í a ithe ina hiomláine ach an oiread. Go teoiriciúil, b’fhéidir go bhfuil an chuma air go bhféadfadh sé go mbeadh sé níos éasca na cothaithigh ó shúnna a ionsú ná ó ghlasraí nó torthaí iomlána ach níor cruthaíodh fós.

‘Is bealach iad na buntáistí a bhaineann le sú soilire a ól nó an bia iomlán a ithe, ach is é an buntáiste breise a bhaineann le soilire iomlán a ithe ná go bhfaigheann tú an snáithín freisin, rud a d’fhéadfadh cabhrú le feidhmeanna díleá agus na baictéir mhaith a bheathú i do mhicribhitheolaí gut,’ a deir Li . 'Briseann na baictéir seo snáithín síos i SCFAanna, nó aigéid shailleacha gearrshlabhra, a bhfuil airíonna frith-athlastacha úsáideacha acu.'

Cuireann Pojednic leis go bhfuil an snáithín i soilire freisin tá go leor de na fíteiceimiceacha greamaithe de, mar sin chaillfeá cuid acu agus tú ag sú. 'Go hionraic,' a deir sí, 'mholfainn smoothie a dhéantar le soilire iomlán thar sú lá ar bith.'

An bhféadfadh fo-iarsmaí neamhbheartaithe a bheith ag ól sú soilire go laethúil?

Cé nach gá gur leigheas uile é sú soilire, deir go leor saineolaithe gur dócha go bhfuil sé sábháilte agus sláintiúil don chuid is mó daoine é a ól go rialta. Cuireann daoine eile an caveat go bhfuil a go leor níl a fhios againn fós faoi sú soilire - go háirithe ós rud é go bhfuil leibhéil an-tiubhaithe comhdhúile áirithe ann.

'Is í an fhadhb is mó, níl a fhios againn cad é an dáileog is fearr is féidir de na fíteiceimiceáin tiubhaithe seo toisc nach ndearnadh na staidéir seo i ndaoine,' a deir Pojednic. 'Mar is amhlaidh le go leor luibh eile, ní mór duit a bheith cúramach le méideanna iomarcacha, go háirithe má tá cógaisíocht nó forlíonta eile á dtógáil agat.'

Rud amháin atá ar eolas againn: Cosúil le sú grapefruit, tá ceimiceáin nádúrtha ar a dtugtar sú soilire furanocoumarins ag leibhéil a d’fhéadfadh cur isteach ar bhrú fola, colaistéaról, agus cógais frith-imní trí bhac a chur ar einsím a theastaíonn chun na cógais seo a bhriseadh síos, a deir Li. Mar sin má tá tú ar aon cheann de na meds seo, ní mór duit a bheith cúramach.

Steven Gundry, M.D. , údar An Paradacsa Fad saoil: Conas Bás Óg ag Seanaois Aibí , níos cúramaí fós faoi threocht an sú soilire, ag lua comhdhúile atá le fáil i soilire ar a dtugtar psoralens, a d’fhéadfadh, nuair a bheidh tú tiubhaithe, tú a dhéanamh níos íogaire do sholas na gréine agus tionchar diúltach a imirt ar do thyroid . 'Ceann de na rudaí is mó a bhíonn eagla orm ná nach bhfuil a fhios ag na daoine seo cé mhéid damáiste gréine soilé potentiates. Tá tuarascálacha de dhaoine ag fáil dónna spéisiúla tar éis nochtadh na gréine tar éis dóibh méideanna móra soilire a ithe, ’a deir Gundry. 'Tá roinnt fianaise spéisiúil ann gur goitrogens iad psoralens freisin.'

Is féidir le goitrogens, atá le fáil freisin i veggies cruciferous amh cosúil le cál feidhm thyroid a bhaint , mar sin má tá riocht thyroid ort cheana féin, ba chóir duit a bheith cúramach sula léimfidh tú ar an mbandaleithead sú soilire. An méid psoralens ar dóigh duit a ionghabháil trí shneaiceanna ar soilire iomlán anois agus ansin, áfach. ní cheaptar go bhfuil sé contúirteach .

Ina theannta sin, soilire le feiceáil go seasta ar na Grúpaí Oibre Comhshaoil Liosta táirgí dosaen salach . Mar sin, mura bhfuil tú ag déanamh do sú soilire le soilire orgánach (nó ag iarraidh sú premade orgánach), b’fhéidir go bhfuil tú ag ionghabháil dáileog tiubhaithe lotnaidicídí freisin.

Ní gá gurb é an sú soilire féin cuid de na contúirtí a d’fhéadfadh a bheith ag baint le sú soilire. 'Bíonn imní orm gach uair a dhéantar bia amháin a mhothúchán sna meáin. Maireann sé seo meon aiste bia, ag athneartú an smaoineamh go mbeidh stíl itheacháin amháin oiriúnach do chorp ar bith, ’a deir cothaitheoir míochaine feidhmiúil Megan Fahey, R.D. , ag rá go mbaineann cuid mhór dá cuid oibre le dúshlán an choincheap seo.

Téann an mheon mear-shocrú seo i gcoinne an rud is eol dúinn a bheith fíor: Ní dhéanfaidh aon bhia ina aonar leigheas ort. Agus a thabhairt le tuiscint go bhfuil an chumhacht seo ag sú soilire níl aon iarmhairt ann. ‘Creideann daoine gur féidir leo sú soilire a ól agus iad fós ag ithe na mbianna míchearta eile go léir. Níl ceart amháin ag dul chun cúig éagóir a shocrú, ’a deir Pedre. 'Creidim go bhfuil an Meán Leighis ag ligean ar dhaoine a bheith ag iarraidh leigheas de chineál ar bith a fháil ar a gcuid tinnis. Is féidir lena chomhairle a bheith contúirteach go leor, mar chonaic mé daoine ag déanamh cinntí radacacha maidir lena sláinte, ag tréigean réamhchóireálacha a bhí ag obair chun a chomhairle a leanúint gan éifeacht mhaith. '

Mar fhocal scoir, ní féidir linn mainneachtain an sú sin a lua - go háirithe agus tú á dhéanamh gach maidin, agus ag caitheamh an laíon - tá sé seo amú go leor. 'Nuair a dhéanaimid aon torthaí nó glasraí a sú agus an dramhaíl sholadach a scriosadh, ní amháin go gcuireann muid snáithín maith duit féin amú, ach freisin na hacmhainní go léir a chuaigh i mbun an táirge a fhás, a fhómhair agus a iompar,' a deir Cannon. 'B’fhearr liom go mór duit soilire iomlán a ithe agus taitneamh a bhaint as gach nóiméad den ghéarchor soilire taibhseach sin.'

An líne bun ar sú soilire.

Mar is dócha go raibh amhras ort, níl go leor taighde ann chun a dhearbhú gurb é sú soilire an uile-íoc a dhéantar amach. Ina theannta sin, cé go bhfuil buntáistí cothaitheacha dlisteanacha ag soilire, déan amhlaidh go leor glasraí eile, go minic i gcainníochtaí níos mó - is soilire 95% uisce, tar éis an tsaoil. Ceart anois, is cosúil go gceapann formhór na saineolaithe go bhfuil sé níos fearr soilire iomlán a ithe (snáithín agus gach rud), nó veggies breise a chur isteach i do shúnna agus i caoineoga, ná hipear-shocrú ar sú soilire.

Ar ndóigh, uaireanta ní gá duit ach treocht a thriail duit féin - agus faigheann muid sin. Sa chás sin, roghnaigh sú soilire orgánach, coinnigh na fo-iarsmaí féideartha i gcuimhne (agus slather ar roinnt grianscéithe !), agus smaoinigh ar dhul i gcomhairle le do dhochtúir nó le diaitéiteach cláraithe roimh ré chun cabhrú leat a threorú tríd an bpróiseas.

Comhroinn Le Do Chairde: