Is Síciatraí Cothaitheach mé & Seo é an Bricfeasta is Fearr liom Do Shláinte Inchinn

Is cinnte nach muidne an chéad duine a deir, sea, go dtuilleann seacláid spota i réim bia sláintiúil, cothrom. Tógann seacláid dorcha an císte go sonrach, toisc go bhfuil sé níos ísle i siúcra, ionas gur féidir leis cravings fiacail milis a shásamh gan leibhéil siúcra fola a athrú an iomarca. Mar sin féin, is gnách gurb é an chóireáil seacláide é sin - a chóireáil, urghafa chuig milseoga gruama agus prócaí candy.

Síciatraí cothaithe Drew Ramsey, M.D., ag iarraidh orainn athmhachnamh a dhéanamh ar cháil seacláide: 'An gá go mbeadh seacláid dorcha mar do chóireáil, nó an féidir gur rud é atá agat don bhricfeasta?' poses sé ar an podchraoladh lifeinflux . Nuacht iontach: Is mór ag Ramsey an dara ceann acu - do shláinte na hinchinne, ar a laghad.

An fáth a deir Ramsey gur chóir duit seacláid a bheith agat don bhricfeasta.

Ar ndóigh, is cuma cén cineál seacláide a bhfuil tú ag tochailt air. Le haghaidh sláinte inchinne, orgánach cócó amh rítheaghlach: Ní amháin go bhfuil polyphenols ann (aicme chumhachtach frithocsaídeoirí) chun cabhrú le saorfhréamhacha a neodrú agus troid strus ocsaídiúcháin , ach déantar na pónairí cócó a choipeadh freisin sula ndéantar iad a thriomú, a rósta agus a bhaint as a gcuid sliogán (sin an rud a thugann blas beag géar do sheacláid dorcha amh). Mar is eol duit, bianna coipthe tá buntáistí suntasacha acu do shláinte gut, a thacaíonn le sláinte inchinne ag an am céanna freisin, a bhuíochas sin do na daoine cáiliúla ais gut-inchinn .

Deir Ramsey, ‘Méadaíonn na flavanóil sin [i gcócó] sreabhadh fola chuig an inchinn. Bíonn baint acu leis an microbiome ... Tá baint acu le cuimhne ghearrthéarmach agus sna réimsí ina dtarlaíonn neurogenesis (fás nua cille inchinn) san inchinn. ' Tacaíonn athbhreithniú córasach leis na héilimh seo go léir, le staidéir ag taispeáint conas is féidir le epicatechin (an flavonoid is flúirseach i seacláid) tairbhe a bhaint as sreabhadh fola cheirbreach, marthanacht neuronal a chur chun cinn, agus feidhm mitochondrial a fheabhsú .

Cén fáth ar chóir duit seacláid a ithe ar maidin? Bhuel, ní dhéanann an t-am na buntáistí sláinte go díreach ná ní bhriseann siad (mar sin bíodh leisce ort cócó a bhaint amach ag am lóin, mar shneaiceanna, srl.); Ní chuireann Ramsey ach béim ar na buntáistí a bhaineann le seacláid a ionchorprú i do bhéilí laethúla seachas é a mheas mar chóireáil aonuaire.

27 Iúil stoidiaca

A oideas dul-chun pancóg.

É sin ráite, is maith le Ramsey tús a chur lena mhaidin le carn de pancóga cócó. 'Is pancóg ruán é, mar sin tá dlús cothaitheach níos mó ann,' a thugann sé faoi deara. (Léigh: Tá ruán saibhir i frithocsaídeoirí, agus is é an t-aon bréag-réalaíoch é sin tá an rutin flavonoid cumhachtach .) 'Is diosca beag dlúth cothaitheach í.'

Agus an t-ádh ar gach duine againn, roinn Ramsey ceann dá oidis le déanaí ar Instagram (léargas óna leabhar, Eat To Beat Depression and Imní ). Rugamar ar na tomhais bheachta thíos le haghaidh 12 pancóg whopping:

• 1 banana níos aibí
• 1 cupán bainne iomlán (nó bainne bunaithe ar phlandaí de do rogha féin)
• 1 spúnóg bhoird sú líomóide
• 1 síoróip maple spúnóg bhoird, móide níos mó le freastal
• 1 spúnóg bhoird de avocado nó ola cnó cócó, móide níos mó le haghaidh cócaireachta
• 1 ubh mhór, whisked (bain triail as ubh chia nó lín má tá tú vegan)
• 1 teaspoon sliocht vanilla íon
• 1 cupán plúr ruán
• 1 púdar bácála teaspoon
• ½ teaspoon salann kosher
• ½ cupán nibs cócó
• Im féar-chothaithe (roghnach)

Chun an chruach atá folláin don inchinn a dhéanamh, lean an méid seo a leanas:

1. Comhcheangail an banana (mashed le forc), bainne, agus sú líomóide, agus lig di suí ar feadh 10 nóiméad ar a laghad - cruthaíonn sé seo, de réir Ramsey, do bhláthach féin.
2. I mbabhla ar leithligh, whisk na comhábhair thirim (an plúr, púdar bácála, salann) sula corraigh an dá mheascán le chéile díreach go dtí go gcuirtear le chéile iad.
3. Cuir do ola avocado nó cnó cócó le scillet os cionn teas meánach. Scoop cupán ¼ fuidrimh ar an scillet te agus sprinkle sé le nibs cócó.
4. Cócaráil ar feadh 3 go 4 nóiméad, ansin smeach. Agus déan arís é go dtí go ndéantar an babhla fuidrimh a scríobadh glan. Barr an chruach le im féar-chothaithe agus síoróip maple breise, má roghnaíonn tú.

An beir leat.

Is rogha láidir do shláinte na hinchinne seacláid a ionchorprú i do bhéilí laethúla - fiú bricfeasta. Déan cinnte go bhfuil tú ag roghnú cócó amh orgánach agus á chomhcheangal le comhábhair shláintiúla eile (cosúil le ruán!) Le haghaidh cic breise cothaithigh.

aingeal uimhir 43

Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Feidhmiúcháin Cothaithe! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Comhroinn Le Do Chairde: