An féidir leat Sinséar Talún a Bhabhtáil le haghaidh Úr? Freagra Saineolaí (Gan choinne)

POV: Tá tú ag cócaireacht do bhealach trí oideas sláintiúil nuair a thugann tú faoi deara go n-iarrann sé turmeric nó sinséar fréimhe. An cheist: Níl agat ach an éagsúlacht talún. Cad a dhéanann tú amach romhainn? An babhtáil gan uaim é? Nó an bhfuil níos lú buntáistí ann?

Chun cabhrú leat an cinneadh a dhéanamh duitse, chuamar i gcomhairle le saineolaí bia spíosraí agus feidhmiúil Kanchan Koya, Ph.D. Seo an méid a deir sí faoi spíosraí talún vs spíosraí iomlána, agus cibé an bhfuil siad inmhalartaithe nó nach bhfuil.

Spíosraí talún vs iomlán.

Turmeric agus fréamhacha sinsir go ginearálta caithfear iad a fhiuchadh agus a thriomú sula gcuirtear ar talamh iad. ‘Ag brath ar an bprótacal sonrach a úsáidtear, d’fhéadfadh cailliúint comhdhúile so-ghalaithe tairbhiúla áirithe agus blátholaí a bheith mar thoradh air seo,’ a deir Koya.

1 Aibreán shíniú stoidiaca

Mar sin féin, is féidir leis an bhfoirm talún roinnt bithghníomhaíochtaí a choinneáil, mar curcumin i turmeric, deir Koya. Ina theannta sin, tá sé níos éasca é a úsáid i gcainníochtaí níos mó, agus ní gá feannadh agus grátáil, rud a fhágann gur rogha níos lú saothair é.

Maidir le blas? Braitheann sé sin go léir ar cé chomh úr agus atá na spíosraí. Má tá siad imithe thar an dáta dlite, caillfidh spíosraí talún a neart go tapa. Má tá siad úr agus ar ardchaighdeán, d’fhéadfadh siad a bheith níos láidre fós ná spíosraí iomlána ós rud é go bhfuil na comhdhúile blas tiubhaithe.

An féidir leat talamh agus spíosraí iomlána a mhalartú?

Agus na buntáistí agus na míbhuntáistí á meá, níl mórán difríochta idir spíosraí iomlána agus spíosraí talún. Tá an dá cheann frith-athlastach agus dea-chairdiúil airíonna agus pacáil punch i dtéarmaí blas.

máirseáil 5 stoidiaca

Tá brí, nuair a bhíonn tú faoi cheangal, spíosraí talún a úsáid in áit iomlán inghlactha go foirfe. Is é an cur chuige is fearr (má tá stoc maith i do chistin), an dá fhoirm a úsáid chun taitneamh a bhaint as na buntáistí uile, a deir Koya.

Ní amháin go bhfeabhsóidh sé seo blas do bhéile, ach tógann sé an buille faoi thuairim as do chéad tionscadal cócaireachta eile.

shíniú stoidiaca Meitheamh

Achoimre

Is féidir spíosraí talún a mhalartú le haghaidh spíosraí iomlána, ach in ionad cinneadh a dhéanamh, bain úsáid as an dá cheann ag an am céanna.

Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Cothaithe Feidhme! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Comhroinn Le Do Chairde: