An Fáth go bhfuil Cur Chuige Iomlánaíoch riachtanach chun aghaidh a thabhairt ar neamhshlándáil bia

De réir Roinn Talmhaíochta na SA (USDA), bhí duine as gach naonúr Meiriceánaigh neamhchinnte ó thaobh bia de in 2018, arb ionann é agus 37 milliún duine. Tá ceist na neamhshlándála bia ann ar fud an domhain, áfach, agus is minic gur toradh í ar shaincheisteanna sistéamacha agus comhshaoil. Mar gheall ar na cúiseanna éagsúla atá le neamhshlándáil bia, níl aon réiteach amháin ann - ina ionad sin, tá gá le cur chuige iomlánaíoch chun athrú buan a dhéanamh.

• 1 Cad is neamhshlándáil bia ann? 2 Tionchar an athraithe aeráide agus na tionsclaíochta.
• 3 Pobal lena mbaineann. 4 Réitigh féideartha.

Cad is neamhshlándáil bia ann?

Tá roinnt sainmhínithe ann ar neamhshlándáil bia, ach ag a chroílár, is é neamhshábháilteacht bia an neamhábaltacht chun rochtain a fháil ar bhia mar gheall ar easpa acmhainní nó teorainneacha eacnamaíocha.

‘Tá sé tábhachtach a thuiscint nach ionann neamhshlándáil bia agus ocras,’ a deir Charles Platkin, Ph.D., J.D., MPH , stiúrthóir feidhmiúcháin don Ionad Polasaí Bia NYC Coláiste Hunter . 'Is féidir le duine a bheith neamhshábháilte ó thaobh bia de gan a bheith' ocrach. ' Níl siad inmhalartaithe. '

Sainmhíníonn an USDA neamhshábháilteacht bia mar 'riocht eacnamaíoch agus sóisialta ar leibhéal an teaghlaigh ina bhfuil rochtain theoranta ar bhia, cé gur riocht fiseolaíoch ar leibhéal an duine aonair é an t-ocras a d'fhéadfadh a bheith mar thoradh ar neamhshlándáil bia.'

Cad iad fásaigh bia?

Is minic a bhaineann neamhshlándáil bia le fásaigh bia , nó comharsanachtaí a bhfuil rochtain theoranta acu ar roghanna bia inacmhainne agus sláintiúla. Tá fásaigh bhia coitianta i gcathracha, áit a bhfuil talamh teoranta le haghaidh bia a fhás agus rochtain ar shiopaí grósaera teoranta.

Fiú má tá siopa grósaeireachta slabhra mór ag cathair, d’fhéadfadh sé a bheith 20 go 30 míle ó chomharsanacht ar leith, a deir Max Scoppettone , stiúrthóir taighde agus forbartha an ghnólachta dearaidh comhshaoil ​​inbhuanaithe Grúpa Plandaí . Ó tharla go bhfuil mórchuid na ndaoine atá ina gcónaí i gceantair uirbeacha ag brath ar iompar poiblí le dul timpeall, tá sé deacair rochtain a fháil ar na hollmhargaí seo agus d’fhéadfadh sé a bheith costasach. Mar thoradh air sin, caithfidh siad a bheith ag brath ar shiopaí cúinne nó bodegas, nach dtugann bia úr nó cothaitheach i gcónaí.

Cé go mbíonn baint níos minice ag cathracha le fásaigh bia, deir Scoppettone gur féidir leo a bheith ann i gceantair thuaithe freisin.

Cad mar gheall ar apartheids bia?

Níos déanaí, feirmeoir agus gníomhaí ceartais bia Karen Washington thosaigh mé ag tagairt do fhásach bia mar apartheid bia, labhairt leis nach bhfuil siad nádúrtha.

Uimhir aingeal 500

'Is éifeacht de neamhionannas sóisialta iad na pobail seo,' BB Arrington , cóiste cothaithe deimhnithe agus oideachasóir inbhuanaitheachta, a deir mbg.

Faigheann an t-ainm seo an bealach neamhchothrom seo ar an mbealach a dháiltear an córas bia ar bhealaí ciníocha, geografacha, a bhaineann le creideamh agus eacnamaíocht. Is é sin le rá, ní táirge teagmhasach iad apartheids bia. Is táirge iad den éagóir sistéamach le fada an lá.

Cén cineál pobail is mó a mbíonn tionchar ag neamhshlándáil bia orthu?

'Cé go bhfuil an suíomh geografach, na ceantair a dtéann athrú aeráide, tubaiste nádúrtha agus díghrádú ithreach i bhfeidhm orthu go léir, tá tionchar díréireach ag ár bpobail Dubh agus donn,' a deir BB Arrington.

De réir staidéar amháin in 2018, ciníochas struchtúrtha , nó 'iomláine na mbealaí ina gcothaíonn sochaithe idirdhealú ciníoch, trí chórais éagothroime a threisíonn a chéile,' tá míbhuntáistí sóisialta agus eacnamaíocha cruthaithe do phobail Dubha agus dhonn. Na difríochtaí seo rátaí níos airde neamhshlándála bia a thiomáint i measc grúpaí ciníocha agus eitneacha.

'Tá éifeacht cascáideach ag easpa rochtana ar bhia: míchothú, saincheisteanna a bhaineann le sláinte mar gheall ar phatrúin itheacháin dúshlánacha, is minic a bhíonn an glao ar thacaíocht sheachtrach leighis / chothaithe, nach mbíonn sroichte ó thaobh airgeadais de, ’a mhíníonn BB.

Ní thabharfaidh réiteach na faidhbe níos mó siopaí bia sláinte a thabhairt isteach i bpobail dhubha agus dhonn den chuid is mó, ná ní dhéanfaidh gairdín pobail amháin nó ceardlanna oideachais ar shláinte, a deir sí. 'Caithfear na ceisteanna is mó a bhaineann le cine, eacnamaíocht, tíreolaíocht, maidir leis na cultúir a cruthaíodh dá bharr, a chur san áireamh.'

Bíonn tionchar ag athrú aeráide ar rochtain ar bhia sláintiúil freisin.

‘Tá an neamhábaltacht fás mar gheall ar an aeráid agus beidh cáilíocht na hithreach ag cruthú neamhshlándáil bia, ’a deir Scoppettone. De réir mar a éiríonn talamh talmhaíochta ar fud an domhain mí-oiriúnach chun barraí áirithe a fhás (mar thoradh ar an aimsir chrua, patrúin frasaíochta athraitheacha, téamh domhanda, speicis lotnaidí ionracha, nó teaglaim éigin de na fachtóirí seo go léir), ní bheidh ceisteanna éagóir bia níos práinní.

Tá an fheirmeoireacht thraidisiúnta ar mhórscála ag cur leis na saincheisteanna seo trí rannchuidiú le scriosadh agus dífhoraoisiú talún, truailliú a dhéanamh ar fhoinsí uisce, sláinte na hithreach a ídiú, agus cáilíocht an aeir a ísliú.

De réir BB, is iondúil gurb iad pobail a bhfuil dúshlán eacnamaíoch ag baint leo na chéad cheann a dtéann na tosca aeráide seo i bhfeidhm orthu (féach freisin: ciníochas comhshaoil ).

Cad is gá a dhéanamh chun aghaidh a thabhairt ar na saincheisteanna seo?

Is léir go bhfuil saincheisteanna neamhshlándála bia casta agus sistéamach. Chun aghaidh a thabhairt orthu go héifeachtach, tá sé tábhachtach machnamh a dhéanamh ar mheascán de réitigh ghearrthéarmacha, ar scála beag agus fadtéarmach, ar scála mór:

Réitigh aonair agus pobail.

Ar leibhéal beag, is féidir le daoine a chónaíonn i gcathracha a bheith bainteach le fás agus dáileadh bia úr, sláintiúil, comhbhunaitheoir Plant Group Austin Arrington le fios. D’fhéadfadh go gciallódh sé seo obair dheonach a dhéanamh le gairdín pobail nó spás a fháil ar dhíon nó ar leac fuinneoige chun bia a fhás.

É sin ráite, ‘an oiread agus is gá na cineálacha cur chuige ar scála beag leis na gairdíní pobail, níor cheart dúinn neamhaird a dhéanamh den bhonneagar bia níos mó atá ann,’ a deir Austin, tá sé ríthábhachtach athruithe oideachais agus beartais a chur leis chun réitigh inbhuanaithe a chruthú. Ciallaíonn sé seo gur bealach eile é vótáil i lucht déanta beartas a bhfuil ceartas bia acu ar an gclár oibre chun tacú le hathrú.

Fós, ‘ní féidir leat a bheith i d’eagraíocht sheachtrach ag teacht isteach sa phobal agus ag insint dóibh cad atá le hithe,’ a deir sé. Má dhéantar amhlaidh ní fhéadfaidh sé ach muinín a spreagadh. 'Caithfidh tú tógáil ar an gcultúr agus na cultúir bia atá ann agus cuidiú le saol plandaí na gcóras sin.'

Réitigh beartais agus pleanála uirbí.

Ina theannta sin, tá plandaí ar eolas ag go leor daoine i bpobail neamhshábháilte bia cheana féin, tá eolas acu ar bhia, agus tá a fhios acu conas béilí iontacha sláintiúla a chócaráil, a deir Austin. Is é atá de dhíth orthu ná rochtain ar thalamh. 'Seo an áit a gcaithfimid oibriú le Roinn na bPáirceanna chun go leor folmha agus díonta a athbheochan.' Is é díonta an teorainn bia deireanach, a mhíníonn sé.

Chomh maith le rochtain ar thalamh a fháil, is féidir go mbeidh tionchar mór ag oideachas na nglún óg faoi phróisis talmhaíochta níos mó - lena n-áirítear tástáil ar cháilíocht uisce agus ithreach - agus d’fhéadfadh sé gairmeacha talmhaíochta sa todhchaí a spreagadh. ‘Creidim i ngeilleagar na gcoiléar glas mar bhealach praiticiúil chun daoine a chur ag obair agus pá maith a fháil agus an bonneagar inbhuanaithe a theastaíonn uainn a thógáil don chéad bhliain eile, nó cibé fad atá sé,’ a deir sé.

Cleachtais bhainistíochta ithreach cearta agus teicnící malartacha bainistíochta talún a theagasc, mar talmhaíocht athghiniúnach nó perma-chultúr, is féidir leis cabhrú le tionchair dhiúltacha an athraithe aeráide a bhainistiú (agus iad a aisiompú). 'Méadaíonn sé freisin bithéagsúlacht na hithreach, rud atá ríthábhachtach do mharthanas an duine agus is féidir í a úsáid ar thailte nach bhfuil oiriúnach do thalmhaíocht eile,' dochtúir leigheas feidhmiúil Mark Hyman, M.D. , a dúradh roimhe seo mbg.

Is féidir leis na cleachtais seo, in éineacht le beartas cothromasach, cuidiú le slándáil agus athléimneacht bia fadtéarmach a chruthú.

Go hachomair.

Is éard atá i neamhshlándáil bia ná easpa rochtana ar bhia sláintiúil. Réimsí neamhshlándála bia - dá ngairtear go coitianta fásaigh bia , nó níos deireanaí apartheid bia - a bhaineann go díreach le bochtaineacht agus go minic toradh ar chiníochas sistéamach. Féadann athrú aeráide agus cleachtais feirmeoireachta ar mhórscála saincheisteanna neamhshlándála bia a mhéadú trí na deiseanna chun barraí cothaitheach a fhás a theorannú. Is é an t-aon bhealach chun réiteach inbhuanaithe a chruthú ná cur chuige iomlánaíoch a ghlacadh agus féachaint ar gach taobh den cheist chasta seo.

Ag iarraidh a fháil amach conas is féidir le feng shui cabhrú leat teach ard-vibe a chruthú agus rún cumhachtach a leagan síos chun do bhrionglóidí a léiriú? Is é seo feng shui an bealach nua-aimseartha - gan aon piseog, gach vibes maith. Cliceáil anseo chun clárú le haghaidh seisiún saor in aisce le Dana a thabharfaidh 3 chomhairle duit chun do theach a athrú inniu!

Comhroinn Le Do Chairde: