Tá an Slaw Kale & Cabáiste seo Foirfe ar a Shon Féin nó Mar Bhreacadh

Tá sé iontach mar is féidir leis an ngníomh simplí maidir le slisniú tanaí agus cóiriú foirfe a chur leis carn glasraí a athrú go rud éigin speisialta, agus is é an leaca seo go díreach.

‘Cuireann an leaca seo i gcuimhne dom maitheas trendy kale gach uair a dhéanaim é, 'scríobhann Ben' Teaspoon 'Bench, iar-eagarthóir bia agus stíleoir do Martha Stewart, ina leabhar cócaireachta nua Live Life Deliciously . 'Sciorrann mé an cál go tanaí, ansin lig dó marinate i bhfeisteas ar feadh cúpla nóiméad. Déanann an fínéagar na duilleoga croíúla, cruciferous a mhaolú agus iad a dhéanamh tairisceana ach fós crunchy. '

Agus is í glóir corónach an mhias seo an cóiriú cilantro-aoil homemade. ‘Tá sé chomh lusrach, agus tá an spíosra cothromaithe go foirfe,’ a scríobhann Bench. ‘Níl aon sailéad sábháilte nuair a bhíonn an cóiriú seo ar láimh! Déanaim é a dhoirteadh ar aon rud réasúnta glas a sheirbheáiltear i mbabhla agus fiú é a úsáid le haghaidh marinade le haghaidh steak sicín nó sciorta. '

Ceann de na rudaí is fearr linn faoi leaca , cosúil leis an bhfeisteas zesty seo, is é a n-solúbthacht: cé go bhféadfadh siad a bheith ina mhias taobh iontach, is breisiú álainn iad freisin le sailéid barr agus níos mó - tá roinnt comhairle ag Binse tréith leas a bhaint as: 'Is féidir leis an leaca cál seo a shealbhú féin as an mbabhla, ach tá sé go hiontach freisin mar leaca le haghaidh tacos, uamhnach le pónairí dubha agus sicín grilled. '

Sciathán Cál & Cabáiste Le raidisí & Pepitas

Déanann 4 go 6 riar

Comhábhair

• 3 chupán cál slisnithe go mín agus mionghearrtha, baintear gais tiubha
• 1½ cupán cabáiste slisnithe tanaí
• 1 cupán cairéid julienned nó stiallta
• ½ cupáin raidisí slisnithe tanaí
• ½ cupán pepitas rósta
• 1 oideas Gléasadh Cilantro-Aoil Spíosrach Suimiúil (thíos), ullmhaithe

Modh

1. I mbabhla mór, caith an cál, an cabáiste, na cairéid, na raidisí agus na pepitas le chéile.
2. Ceobhrán le roinnt spúnóg bhoird Gléasadh Cilantro-Aoil Spíosrach Suimiúil, agus caith.
3. Lig sailéad suí ar feadh 10 nóiméad, agus ansin toss le níos mó cóirithe agus fónamh.

Gléasadh Cilantro-Aoil Spíosúil Spíosrach

Déanann 1 cupán

Comhábhair

• ¼ cupán sú aoil úr
• 2 spúnóg bhoird de fhínéagar leann úll úll
• ¼ piobar cayenne teaspoon
• ½ teaspoon cumin talún
• ¼ teaspoon salann kosher
• 1 spúnóg bhoird de mil
• 2 spúnóg bhoird cilantro mionghearrtha
• ⅔ ola avocado cupán

Modh

1. I mbabhla meánach, corraigh na comhábhair go léir le chéile seachas an ola go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go maith.
2. Cuir an ola go mall, ag crith i gcónaí. Freastal nó stóráil i gcoimeádán clúdaithe ag teocht an tseomra suas le 3 lá nó sa chuisneoir suas le 3 seachtaine. Má tá sé fuaraithe, tabhair go teocht an tseomra é agus croith go maith sula ndéantar é a sheirbheáil.

Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Feidhmiúcháin Cothaithe! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

188 uimhir aingeal

Comhroinn Le Do Chairde: