Faigh Amach D’Uimhir Aingeal

Scip Sconnaí Leadránach: Déan na líomaí gloinithe, saor ó ghlútan, líomóide ina áit

Ní féidir liom a rá le cá mhéad saor ó ghráin oidis scónacha a ndearna mé tástáil orthu thar na blianta. I ndáiríre, is féidir liom: a lán heckuva.





1112 uimhir aingeal

Bhí mé ag iarraidh go mór leagan níos sláintiúla den earra bácáilte clasaiceach seo a thairiscint duit, ach bhí muifín i bhfoirm scóin mar thoradh ar mo chuid iarrachtaí i gcónaí. Choinnigh mé air go dtí gur chruthaigh mé an leagan Chia Lemon 'Poppy' seo, faoi dheireadh!

Bhí an eochair ag úsáid níos lú plúr cnó cócó ná mar a d’úsáid mé i builíní nó muifíní, ubh amháin, agus gan ach go leor leacht ann chun an taos a choinneáil le chéile.



Is codarsnacht iontach é an zip ó zest líomóide agus sú le huigeacht scónach croíúil, agus déanann mo ghloin shimplí taitneamh níos mó a bhaint astu.



Scónaí Chia Lemon 'Poppy'

Toradh 6 scón

Fógra

Comhábhair

Maidir leis na scónaí



  • 1 cupán plúr almón blanched
  • ½ plúr cnó cócó cupán
  • 6 tbsp. milseoir monkfruit (is féidir leat ionadach a dhéanamh siúcra cnó cócó , ach is é an toradh a bheidh air ná teagmháil níos dorcha i ndath)
  • ½ tsp. púdar bácála
  • ¼ tsp. sóid aráin
  • ¼ tsp. salann mara
  • 2 tbsp. síolta Chia
  • Zest ó 2 liomóidí
  • 1 ubh mhór, teocht an tseomra
  • 3 tbsp. ola cnó cócó leáite
  • 3 tbsp. bainne almón neamh-mhilsithe
  • Sú ó ½ líomóid
  • ¾ tsp. sliocht almond

Don glaze



  • 2 tbsp. im cnó cócó leáite
  • Sú ó ½ líomóid
  • 1 go 3 tbsp. bainne almón neamh-mhilsithe, teocht an tseomra
  • Titeann 2 stevia leachtach, nó chun blas a chur air

Modh

  1. Preheat oigheann go 350 ° F. Líne bileog bácála le páipéar pár.
  2. Déan na scónaí: Comhcheangail na comhábhair thirim go léir i mbabhla mór measctha, agus whisk iad a ionchorprú. Comhcheangail na comhábhair fhliucha go léir i mbabhla measctha agus whisk chun iad a ionchorprú.
  3. Cuir comhábhair fliuch le triomú, agus fillte go dtí go bhfoirmíonn taos tirim (níor chóir go mbeadh sé ag mionú go hiomlán, ach níor chóir go mbeadh sé greamaitheach). Más cosúil go bhfuil sé ró-thirim, is féidir leat bainne almón, 1 taespúnóg a chur leis ag an am, go dtí go gcoinníonn sé le chéile.
  4. Déan taos a fhoirmiú i liathróid, cuir ar an mbileog bácála é, agus déan é a leathadh i gciorcal 6 orlach, thart ar 1 orlach ar airde. Úsáid méara tais taisithe chun aon taobhanna scáinte a rianú.
  5. Ag baint úsáide as scian ghéar, slice taos i 6 thriantán. Déan iad a dheighilt go réidh, agus scaip 1 orlach ar a laghad óna chéile ar bhileog bácála.
  6. Bácáil ar feadh 20 go 22 nóiméad, go dtí go bhfuil na himill agus na íochtair donn órga. Lig dó fuarú ar feadh 10 nóiméad ar an mbileog bácála, ansin aistrigh go cúramach é chuig raca fuaraithe. Cuir píosa pár faoin raca chun dripteanna a ghabháil ón ngloin.
  7. Déan an glaze: Whisk na comhábhair glaze go léir le chéile i mbabhla sábháilte micreathonn. Mura bhfuil sé ag meascadh go maith, micreathonn i gceann eatraimh 10 soicind, ag corraigh eatarthu, go dtí go mbeidh sé réidh agus uachtar.
  8. Cuir níos mó bainne almón leis de réir mar is gá chun comhsheasmhacht in-inúsáidte a bhaint amach. Doirt glaze thar scónaí agus iad fós beagáinín te. Bain taitneamh as láithreach.
  9. Coinneoidh scóin séalaithe go docht ag teocht an tseomra ar feadh 3 lá nó sa reoiteoir ar feadh 3 mhí.

Sliocht le cead ó Níl ort ach Laura Lea . Creidmheas: Laura Lea Cothromaithe / Blue Hills Press.

Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Cothaithe Feidhme! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.



Comhroinn Le Do Chairde: