Conas Burgairí Portobello Stuáilte Spionáiste LEON a Dhéanamh

Is iad na roghanna is simplí agus tú ag iarraidh borgairí veggie homemade a dhéanamh ná dul chuig an muisiriún portobello. Tá sé oiriúnach go foirfe ó shaol na bplandaí do ‘borgaire íon’ neamhphróiseáilte, ach d’fhéadfadh sé rud beag leadránach a fháil freisin. An t-oideas seo, ó chistiní na Bialanna LEON , is nuashonrú foirfe é slabhra U.K. atá scaipthe ar fud an Atlantaigh ó shin chun suíomh a oscailt i Washington, D.C.

In ionad na barráin a leagan ar na borróga, sreabhann sé na borgairí ar a gceann go liteartha ionas gur féidir iad a líonadh le spionáiste, cnónna péine agus cáis gabhair - ceann de na na cineálacha cáise is sláintiúla is féidir leat piocadh. As na greens duilleacha a bhfuil tóir orthu, is foinse níos fearr cothaithigh é spionáiste mar iarann, maignéisiam agus folate i gcomparáid le cál , agus tá sé oiriúnach go foirfe d'aon líonadh, an ceann seo san áireamh.

Nuair a chuirtear luibheanna úra leis an oideas, mar aon le splancscáileán líomóide uainithe go maith, tugtar ardú riachtanach don bhlas chun é a chosc ó bheith trom. Cé go n-éilíonn an t-oideas freastal orthu ar fluffy buns borgaire , samhlaímid go mbeadh blas iontach iontach ag na beacáin líonta seo leo féin freisin.

Ó leabhar cócaireachta nua na bialainne LEON: Bia Mear Shona , tá an t-oideas seo foirfe chun roghanna borgaire vegetarian fíor-shásúil agus speisialta a dhéanamh.

Burgair Muisiriún Stuffed

Freastalaíonn 4

1555 uimhir aingeal

Comhábhair

• 4 beacán portobello mór
• 3 spúnóg bhoird d’ola olóige seach-mhaighdean, móide breis le freastal
• 5 sprigs mhóra de thyme úr, duilleoga roghnaithe
• zest agus sú ½ líomóide neamhthuartha
• 3 clóibh gairleoige, scafa
• 2 spúnóg bhoird ola olóige
• 3 spúnóg bhoird de chnónna péine
• Fágann spionáiste leanbh 1 lb.
• 7 unsa. log cáise gabhair rinded, slisnithe i 4 dhiosca tiubh
• 4 bholg borgaire ar ardchaighdeán, slisnithe ina dhá leath agus téite nó tósta
• a bunch beag de basil úr, duilleoga roghnaithe
• salann agus piobar dubh úr talún

Modh

1. Teas an oigheann go 400 ° F.
2. Gearr na gais as na beacáin agus caith iad, ansin cuir na beacáin ar phain bácála, taobh an gheolbhaigh suas. Triomaigh na beacáin leis an ola olóige seach-mhaighdean, ansin sprinkle leis na duilleoga thyme, roinnt salann agus piobar, agus pinch den zest líomóide.
3. Bácáil ar feadh thart ar 20 nóiméad, ansin smeach os a chionn, spúnóg thar aon súnna, agus bácáil ar feadh 10 go 15 nóiméad eile, go dtí go mbeidh na beacáin rósta, shriveled, softened, agus níos déine i blas. Bain as an oigheann é agus cuir i leataobh é.
4. Cé go bhfuil na beacáin san oigheann, ullmhaigh an líonadh spionáiste agus cnó péine. Cuir skillet os cionn teas meánach. Cé go bhfuil sé ag teacht suas go teocht, slice an gairleog go mín. Cuir an ola olóige leis an bpanna agus Fry na cnónna péine ar feadh cúpla nóiméad go dtí go bhfuil siad cumhra.
5. Cuir an gairleog leis agus Fry go gairid ar feadh thart ar 1 nóiméad. Faoi dheireadh, cuir an spionáiste leis agus Fry go dtí go mbeidh sé imithe - gan níos mó ná cúpla nóiméad. Séasúr le salann agus piobar agus splancscáileán de sú líomóide chun na blasanna a mhúscailt. Curtha i leataobh.
6. Roinn an meascán spionáiste-agus-péine-cnó i measc na beacán (lig do bhreis leachtach draenáil ar ais sa phain) agus cuir slice de cháis gabhair i ngach ceann. Fill ar ais san oigheann ar feadh 5 go 10 nóiméad nó go dtí go leáigh an cáise agus go mboilgeoidh sé.
7. Le seirbheáil a dhéanamh, cuir beacán líonta amháin i ngach bun borgaire, ag barráil le drizzle d’ola olóige seach-mhaighdean, pinch salainn agus an zest líomóide atá fágtha, agus na duilleoga basil úr stróicthe. Ith láithreach.

Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Cothaithe Feidhme! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Comhroinn Le Do Chairde: