Dinnéar Saoire á óstáil? Seo Plean Béile 7-oideas, Faofa ag Diaitéiteach

Faigheann na laethanta saoire droch-rap maidir le bia. Cinnte, líontar iad le fianáin agus mhanglaim, ach ná déanaimis dearmad ar an nascáil, an ceiliúradh, agus an gáire a thagann as na béilí seo freisin. Mar dhiaitéiteach cláraithe, ciallaíonn an t-am seo den bhliain go gcaithim go leor ama ag traenáil cliaint ar conas na laethanta saoire a nascleanúint go sláintiúil.

Mar sin, déanaimis labhairt faoi óstáil sláintiúil saoire. Ó aipeanna go milseog, seo gach oideas a theastaíonn uait chun béile blasta a sheirbheáil a choinníonn biotáillí geal, gan a bheith faoi bhláth.

Appetizer: Skewers Sprout Bagúin na Bruiséile

In ionad bord cáise, guacamole agus sceallóga, crudités (cé go mbímid ag moladh veggies i gcónaí), cén fáth nach bhfreastalaíonn tú ar fheisteas carb-íseal, beagmhéathrais, ach chomh blasta is mian le gach duine a lámha a chur air. Déanfaidh sé do chuid fiú a shásamh iad seo , paleo , saor ó dhéiríocht, agus cairde saor ó ghlútan.

30 Samhain stoidiaca

• 2 lb. Sprouts Brussel, leath
• Salann mara agus piobar
• 12 go 15 slisní bagún orgánach

1. Preheat oigheann go 400 ° F.
2. Ar skewer adhmaid meánach, skewer ceithre sprouts Bhruiséil agus séasúr le piobar dubh.
3. Skewer bun stiall bagúin amháin agus timfhilleadh timpeall gach sceabha.
4. Skewer an bagún ag an mbarr arís.
5. Rósta 20 go 25 nóiméad, go dtí go bhfuil sprouts Bhruiséil tairisceana agus go ndéantar bagún a charred beagán. Freastal láithreach.

Príomh-mhias: Sicín Rósta

Táim ar fad le haghaidh cócaireachta gan mórán iarrachta, ard-bhlas, maidir le slua a shásamh. Sin é an fáth gurb é sicín rósta iomlán an t-oideas atá agam agus cuireann sé áthas ar fhormhór na ndaoine. Agus leis an haca láimhe 30 nóiméad seo, is féidir leat é a chócaráil agus a fhágáil, rud a chiallaíonn níos mó ama chun bronntanais a bhailiú agus an tábla a shocrú!

Meitheamh 26 stoidiaca

• Sicín 5 phunt amháin
• 1 líomóid, leath
• 1 clóibh gairleog, leath
• Luibheanna (Úsáidim Rosemary agus saoi)
• Ola ológ
• Salann agus piobar

1. Preheat oigheann go 450 ° F.
2. Stuff sicín le líomóid, gairleog, agus luibheanna.
3. Scuab craiceann seachtrach an sicín le ola olóige agus sprinkle go fial le salann agus piobar.
4. Cuir i scillet iarann ​​teilgthe é agus rósta é ar feadh 30 nóiméad.
5. Múch an oigheann agus fág an t-éan isteach ar feadh 30 nóiméad eile ar a laghad agus suas le 2 uair an chloig.
6. Bain, fionnuar, fónamh.

Miasa taobh:

Scuais Gheimhridh Rósta

Táim ar fad faoi scuais gheimhridh na laethanta seo, go sonrach an scuais cnó meala adorable agus beag bídeach atá le fáil i bhformhór na margaí inniu. Déanann na gearrthóga seo fíor-thapa a chócaráil, agus is féidir leat an craiceann a ithe fiú (cloisfimid é le haghaidh snáithín breise!). Déanaim iad a sliceadh ina dhá leath, iad a dhoirteadh le ola cnó cócó, agus iad a sprinkle le salann mara, cainéal, agus mil. Ansin bácáil ag 350 ° F ar feadh thart ar 20 go 25 nóiméad. Ní amháin go gcuireann sé seo pléasctha datha ar do phláta, ach tacóidh an vitimín A le do shúile, do chraiceann agus do dhíolúine an geimhreadh ar fad. Taobh blasta a chuireann áthas ar gach duine ach a fhágann na stáirsí chomh híseal agus is féidir, rud a chiallaíonn níos mó spáis do mhilseog!

Brocailí le Dukkah

I. i gcónaí glas a sheirbheáil, ach nuair a bhíonn mé ag prepping do chóisir, is fuath liom go bhfaigheann mo ghlasraí soggy. Sin an fáth go gcloím le brocailí, veggie glas croíúil a bhfuil grá ag mórchuid na ndaoine ann! Róstaim na florets agus Eascraíonn in ola avocado, salann mara, piobar, agus calóga piobar dearg go dtí go donn agus crispy. Díreach sula ndéantar é a sheirbheáil, brúim roinnt aoil úr thar barr agus seirbheálann mé cilantro úr agus scallions slisnithe. Tóg é go dtí an chéad leibhéal eile agus cuir dukkah le haghaidh géarchor saor ó ghráin is féidir le gach duine dul isteach ann!

• ¾ cnónna coill cupáin
• ¼ síolta sesame cupán
• 2 spúnóg bhoird de shíolta coriander
• 2 spúnóg bhoird de shíolta cumin
• 1 taespúnóg de phiobair dhubh iomlána
• 1 teaspoon salann kosher

1. I scillet beag os cionn teas meánach, déan cnónna coill a thósta ar feadh 2 nóiméad.
2. Cuir síolta sesame, síolta coriander, agus síolta cumin leis.
3. Lean ort ag tósta ar feadh 2 go 4 nóiméad, nó go dtí go mbeidh na síolta cumhra.
4. Aistrigh an meascán go mionphróiseálaí bia, in éineacht leis na piobair agus an salann.
5. Pulse go dtí go mionghearrtha go garbh.
6. Is féidir an dukkah a úsáid láithreach nó a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach in áit fhionnuar ar feadh suas le seachtain.

Mhanglaim

Champagne Fhéile

Is é an moladh Fhéile is fearr liom taitneamh a bhaint as Champagne agus roinnt frithocsaídeoirí breise a chur leis trí chaora ar snámh (is maith liom gormáin agus sútha craobh; garnish le mint); tagann sé seo isteach ag níos lú ná 100 calraí in aghaidh na feadóige; ní féidir leat é sin a bhualadh.

Vodca Spíosrach ar na Carraigeacha

Murab é Champagne do rud, ansin molaim dul rud beag spíosrach. Is é an manglam is fearr liom, mar a déarfaimis, ná vodca ar na carraigeacha le braon de anlann te agus pioc fiacla de ológa gourmet. Sea, léann tú an ceart sin, agus ná cnag é go dtí go ndearna tú triail air. Soláthraíonn ológa saille croí-shláintiúil agus coinníonn siad dúil i do chroí agus do chroí sláintiúil! Gan trácht ar na dathanna anseo tá siad go hiomlán ar an bpointe!

Samhain 23 stoidiaca

Milseog: Coirt Seacláide Measctha

Coinnigh simplí é le haghaidh milseog agus cloí le sean-nós is fearr leat: seacláid. Tá coirt seacláide dorcha an-bhlasta agus tá snáithín ann, siúcra íosta, agus gan ach go leor binneas ann chun cabhrú leat an oíche a dhúnadh amach gan filleadh ar an mbord milseog níos minice ná mar a bhí beartaithe. Mar chóireáil bhreise, meascann mé mo sheacláid dorcha le roinnt seacláide bán.

• 2 chupán sceallóga seacláide dorcha
• 1 spúnóg bhoird de ola cnó cócó scagtha
• 8 unsa. barra seacláide bán
• Salann farraige Maldon le haghaidh sprinkling

1. Leáigh an seacláid dorcha sa mhicreathonn i gceann eatraimh 30 soicind go dtí go leáite go hiomlán.
2. Corraigh i 1 spúnóg bhoird d’ola cnó cócó.
3. Doirt an seacláid dorcha ar bhileog bácála agus líneáil air le páipéar pár agus scaip é i dronuilleog le spatula go dtí ⅛ orlach tiubh.
4. Leáigh an seacláid bhán ar an mbealach céanna leis an dorchadas (tabhair faoi deara go dtógfaidh sé níos lú ama).
5. Aistrigh an seacláid bhán i mála beag agus gearr cúinne amháin as.
6. Déan bíseanna leis an seacláid bhán ar bharr an tseacláide dorcha. Ciorcail bheaga nó cinn mhóra. Ansin, tóg toothpick agus tarraing línte ó bharr an seacláide tríd an mbun chun dearadh de chineál napoleon a chruthú.
7. Sprinkle le salann mara agus cuir sa chuisneoir nó sa reoiteoir le fuarú ar feadh cúpla uair an chloig.
8. Bain, gearrtha i gcearnóga nó i smutáin é, agus bain taitneamh as! Stóráil earraí breise sa chuisneoir chun leá a chosc.

Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Feidhmiúcháin Cothaithe! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Comhroinn Le Do Chairde: