Hack Dochtúir Gut chun a chinntiú go gcoinníonn Glasraí Reoite a gcuid Frithocsaídeoirí

Toisc nach bhfuil mórán turais ar an margadh, b’fhéidir go gcloíonn do liosta grósaeireachta leis na buneilimintí - an táirge úr sin atá millte go héasca agus é ag dul chuig aisle an reoiteora. Nó b’fhéidir nach breá leat ach éascaíocht agus áisiúlacht mála de brocailí réamh-gaile a shailleadh. Is cuma cén spreagadh atá agat, is é an gnáthrud nua atá againn bia reoite a leanúint níos mó ná riamh.

Ach seo an rud: Is féidir le veggies cruciferous reoite, réamh-chócaráilte a gcumhacht frithocsaídeacha a chailleadh (eadhon, sulforaphanes ). Is é an dea-scéal, tá bealach ann chun na frithocsaídeoirí a dhoirteadh ar ais agus a chinntiú go bhfuil do veigeáin reoite chomh cothaitheach lena gcomhghleacaithe amh, creimneacha: Níl le déanamh aige ach sprinkle de phúdar síl mustaird.

Conas a chabhraíonn púdar síl mustaird.

'' ' Veggies cruciferous tá na fíteiceimiceacha seo ar a dtugtar glucosinolates, 'a deir gastraenterolaí Will Bulsiewicz, M.D., MSCI , ar an bpodcast lifeinflux, 'a choimeádtar ar leithligh ó einsím eile, ar a dtugtar myrosinase. Tá an dá sheomra sin scartha, ach nuair a chew tú na veggies sin, cruthaíonn siad imoibriú nuair a dhéantar iad a mheascadh le chéile a mbíonn iseatiocyanáití cosúil le sulforaphanes mar thoradh orthu. '

Athshocraigh do gut

Cláraigh le haghaidh ár dtreoir deiridh sláinte gut SAOR IN AISCE ina bhfuil oidis agus leideanna cneasaithe.

ean 18 stoidiaca

Tá tonna de bhéarlagair eolaíoch anseo, ach go bunúsach cuirtear an dá aicme ceimiceán le chéile nuair a chew tú an glasra, agus is cúis le frithghníomhú a chruthaíonn iad siúd dochreidte, frith-charcanaigineach sulforaphanes. A feat deas suntasach, ag smaoineamh ar gach ní raibh le déanamh agat ná munch ar roinnt cóilis. Ach nuair a cheannaíonn tú bianna reoite, is gnách go ndéantar na veggies sin a réamhphéinteáil d’fhonn caillteanas cáilíochta a laghdú le himeacht ama; nuair a dhéantar iad a scaldáil mar sin, caillfidh siad an einsím myrosinase a theastaíonn chun an t-imoibriú a ghníomhachtú.

Ní hé sin le rá gur chóir duit do Arsenal de bhianna reoite a chaitheamh; níl le rá ag Bulsiewicz ach infheistíocht a dhéanamh i roinnt púdar síl mustaird. ‘Tá an einsím, myrosinase ag púdar síl mustaird,’ a deir sé. Ciall, sprinkle sé thar do reoite stobhach veggie cruciferous , agus beidh tú in ann an t-imoibriú ceimiceach céanna sin a chruthú. An toradh? Glasraí saibhir i frithocsaídeoirí le lán iomlán sochar sláinte (gut, craiceann, ainmníonn tú é).

An beir leat.

Sea, is féidir leat a bheith ag brath ar bhianna reoite agus na buntáistí sláinte go léir atá le tairiscint ag veggies cruciferous a fháil fós. Just a snag roinnt púdar síl mustaird an chéad uair eile a théann tú amach chuig an siopa, agus tá béile cothaitheach, pacáilte frithocsaídeoirí agat duit féin. Ina theannta sin, cuireann sé beagán blas spíosrach le cibé mias atá á sceitheadh ​​agat - foirfe le sprinkle ar bharr cóilis rósta turmeric.

Comhroinn Le Do Chairde: