An bhfuil tae caiféin mar rogha eile ar chaife - ach an bhfuil sé sláintiúil?
Is dócha go bhfuil cur amach agat ar dheochanna mar thae glas agus maité yerba , a thairgeann dáileog caiféin agus sochair bónais . Ach cad faoi tae guayusa?
Tá an-tóir ar Guayusa, a raibh tóir air in Eacuadór ar dtús, anois sna Stáit Aontaithe mar chomhábhar nádúrtha caiféinithe. Ach cad é go díreach guayusa, agus conas a úsáideann tú é? Roinneann saineolaithe an méid a theastaíonn uait a fháil faoin gcomhábhar trópaiceach seo agus cibé acu is babhtáil shláintiúil é do chupán laethúil joe.
San Airteagal seoCad é guayusa?
Is cineál crann cuileann é Guayusa atá dúchasach d’fhoraois bháistí an Amazon. ‘Is gnách go bhfástar Guayusa ar fheirm bheag theaghlaigh agus roghnaítear í de láimh,’ a deir diaitéiteach cláraithe plandaí-bhunaithe Amy Gorin, M.S., RDN . 'Tá duilleoga an chrainn seo caiféinithe.' Agus cé go bhféadfadh guayusa a bheith ina chomhábhar nua agus le teacht sna Stáit, ní fionnachtain nua é úsáid duilleoga guayusa.
'Tá treibheanna Dúchasacha Amazónacha ídithe le Guayusa le fada agus úsáidtear go stairiúil iad mar gheall ar a n-airíonna frith-athlastacha agus frithocsaídeacha,' a deir diaitéiteach cláraithe ag Kemtai , Melissa Nieves, R.D. Tá an-tóir air in Eacuadór, áit a mbíonn sé sáite go coitianta in uisce chun dí a chruthú atá beartaithe chun giúmar agus beogacht a fheabhsú - cosúil lenár n-úsáid ar thaobh stáit caife. Thug treibh amháin in Eacuadór leasainm ar an deoch caiféinithe ‘Night Watchman’ fiú mar chreid siad gur chuidigh sé le hoibrithe a choinneáil i do dhúiseacht trí shealanna oíche.
comhartha 27 Deireadh FómhairFógra
Conas a itheann tú guayusa?
Go stairiúil, ba mhinic a itheadh guayusa mar thae. ‘Déantar na duilleoga a phiocadh, a thriomú agus a ghrúdáil chun tae luibhe a dhéanamh a úsáidtear go minic mar rogha caife,’ a deir Nieves. Sa lá atá inniu ann, b’fhéidir go bhfaighidh tú é mar chomhábhar i roinnt deochanna fuinnimh nádúrtha nó a dhíoltar mar thae caiféinithe (mar shampla Runa ). Tá sé ar fáil freisin le ceannach i bhfoirm púdair.
Deir Gorin gur minic a dhúisigh teaghlaigh Dúchasacha in Eacuadór chomh luath le 3 i.n. chun suí timpeall tine agus tae guayusa a ól as gourds go dtí éirí na gréine.
Maidir leis an mblas? Má rinne tú triail riamh ar yerba mate, tá blas den chineál céanna air ach i bhfad níos lú searbh. Féadann sé fiú próifíl blas beagán torthúlachta a thairiscint.
Conas tae guayusa a dhéanamh.
Má tá suim agat do thae féin a ghrúdú sa bhaile, tá sé chomh simplí le trí chéim:
- Tabhair uisce úr, fuar chun boil rollta.
- Nuair a bheidh sé fiuchta, doirt an t-uisce thar duilleoga guayusa. Molann Gorin 2 ghram de guayusa duille scaoilte a úsáid in aghaidh gach 8 unsa uisce.
- Géaraigh na duilleoga ar feadh 4 go 7 nóiméad agus bain duilleoga ón tae. Is féidir leat oighear te nó os a chionn a sheirbheáil.
Cad iad na buntáistí féideartha?
Chomh maith le borradh i bhfuinneamh agus airdeall - a bhuíochas le cion caiféin atá inchomparáide le caife - deir Gorin go bhfuil theobromine i guayusa freisin, alcalóideach a d’fhéadfadh a bheith nasctha leis ag feabhsú do ghiúmar .
Is é an sochar is mó taighde ar guayusa, áfach, ná a leibhéil saibhir frithocsaídeoirí. Tugann staidéir le fios go bhfuil an planda ard frithocsaídeoirí , gníomhaíocht frith-athlastach, agus antibacterial. Fuair athbhreithniú taighde amháin amach freisin go bhféadfadh guayusa, i measc buntáistí eile, a bheith saibhir i bpolapréinóil, atá cumhachtach ón inchinn frithocsaídeoirí cosanta .
Ach creideann eolaithe go bhfuil gá le níos mó taighde chun a dhearbhú an bhféadfadh tionchair shuntasacha sláinte a bheith ag guayusa. I mbeagán focal: Tá a lán eile le foghlaim faoi na buntáistí a bhaineann le guayusa a ionchorprú i do réim bia.
An bhfuil aon fo-iarsmaí ann?
'Ón méid atá ar eolas againn faoi guayusa go dtí seo, is cosúil nach bhfuil aon riosca níos mó ann do shláinte ná taenna eile a úsáidtear go coitianta mar ghlas nó yerba mate,' a deir Nieves. 'Mar sin féin, ós rud é go bhfuil caiféin i guayusa, tá sé tábhachtach gan é a iomarcaíocht le deochanna caiféinithe.' Méideanna iomarcacha caiféin d’fhéadfadh go mbeadh comharthaí cosúil le néaróg, insomnia, agus imní ina gcúis le Nieves.
Cuireann Gorin leis gur cheart do mháithreacha atá ag iompar clainne agus do mháithreacha altranais a n-iontógáil caiféin a theorannú freisin.
Bunlíne.
Tá tóir níos mó ar Guayusa ar thaobh an stáit agus féadann sé a bheith ina rogha mhaith chun fuinneamh agus beogacht a threisiú, ach tá sé tábhachtach an dí caiféinithe i measarthacht .
Tá sé éasca do thae guayusa féin a ghrúdú sa bhaile, agus, a bhuíochas dá leibhéil arda frithocsaídeacha, b’fhéidir go gcabhróidh sé fiú do riosca do roinnt galair a laghdú.
Ar an iomlán, tá an taighde ar guayusa díreach tosaithe. Tá i bhfad níos mó le foghlaim faoin tae seo a threisíonn fuinneamh.
Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Feidhmiúcháin Cothaithe! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.
Comhroinn Le Do Chairde:
