An féidir leat an iomarca saille sláintiúil a ithe? Míníonn Diaitéiteach Cláraithe

Ar dtús, déanaimis an miotas a dhíbirt go bhfuil saill díreach dona duit.

Iúil 18ú comhartha stoidiaca

Teastaíonn méid áirithe saille inár n-aistí bia chun fanacht sláintiúil. Soláthraíonn sé fuinneamh i bhfoirm calraí, gan táirgeadh inslin a spreagadh (mar a dhéanann siúcra) agus cabhraíonn sé leis an gcomhlacht vitimíní intuaslagtha saille mar A, D, E, agus K. a ionsú. Déanann saillte blas bia níos fearr agus cabhraíonn sé linn mothú iomlán ina dhiaidh sin. béilí.

Mar sin, cé na saillte is sláintiúla?

Meastar go bhfuil bianna agus olaí ina bhfuil tríghlicrídí meánshlabhra, óimige-3í, agus óimige-9 maith duit. Níl bia a bhfuil go leor saillte óimige-6 agus saillte sáithithe ann, agus, ar ndóigh, tras-saillte, chomh maith duit.

Seo na foinsí is fearr liom de saillte sláintiúla :

• Ola cnó cócó
• Mairteoil féar-chothaithe
• Im féar-chothaithe
• Ghee
• Éisc, go háirithe iasc sailleacha
• Ola éisc
• Ola Krill
• Ola algaí
• Gallchnónna
• Síolta lín agus ola
• Avocados agus ola avocado
• Ola ológ
• Almóinní
• Cashews
• Cnónna coill
• Cnónna macadamia

Is cosúil na laethanta seo go bhfuil gach duine ag caint faoi cé chomh iontach is atá saillte sláintiúla duitse. Ach b’fhéidir go gcuirfeadh sé iontas ort, an bhféadfá an iomarca saille sláintiúil a ithe?

Is é an freagra tá! Teastaíonn saill neamhsháithithe (foinsí plandaí agus iasc) agus saill sháithithe (táirgí ainmhithe, cnó cócó, agus olaí pailme) le haghaidh dea-shláinte, ach sa chainníocht, sa chothromaíocht agus sa cháilíocht cheart.

Cainníocht

Ní smaoineamh maith é an iomarca bia a ithe nó an iomarca calraí a ithe.

Is féidir fadhbanna a bheith ann má ithimid an iomarca saille - fiú saill shláintiúil - ós rud é go mbíonn níos mó ná dhá oiread calraí sa ghram ag saillte aiste bia mar phróitéiní nó carbaihiodráití. Tá sé seo fíor go háirithe má chúplálann tú an saille le siúcraí agus carbs próiseáilte.

Ní hé an saille féin é ach an teaglaim seo a théann i bhfeidhm ar do mheitibileacht trí athlasadh a mhéadú, rud a d’fhéadfadh a bheith mar fhréamh ag go leor tinnis ainsealacha.

Iarmhéid

Cé go mbíonn meascán de shaillte sáithithe agus neamhsháithithe i bhformhór na mbianna de ghnáth, bíonn cion níos airde saillte níos sláintiúla i roinnt bianna. Polai-neamhsháithithe saillte óimige-3 (le fáil in iasc, gallchnónna, agus lín) sláintiúil agus frith-athlastach.

Saillte Omega-6 ar an láimh eile, atá i roinnt cnónna agus síolta agus atá mar bhunús le go leor olaí glasraí cosúil le canola, lus na gréine agus ola pónaire soighe, is féidir athlasadh a dhéanamh má ithetar iad i gcainníochtaí arda.

Féadfaidh siad a bheith díobhálach freisin má théitear iad go teocht ard agus iad ag scaoileadh saorfhréamhacha míshláintiúla. Tá buntáistí sláinte ag baint le méid beag óimige-6 a ithe, ach itheann an chuid is mó daoine ar bhealach níos mó ná mar ba chóir. Tá an gnáth-aiste bia Meiriceánach 15 uair níos mó óimige-6s ná óimige-3s.

Ba chóir go mbeadh an cóimheas seo idir 2 agus 4 óimige-6s go 1 óimige-3s! Tá Omega-9s, atá le fáil in avocados agus ola olóige, go maith duit freisin.

Cnó cócó agus ola olóige tá siad níos ísle i óimige-6, agus sin ceann de na cúiseanna go bhfuil siad aicmithe mar shláintiúil. Is foinse saillte sáithithe meánshlabhra í ola cnó cócó atá níos sláintiúla do do chroí agus do mheáchain caillteanas ná foinsí eile saillte sáithithe. Is foinse saille sáithithe í ola pailme freisin ach níl sí chomh sláintiúil le ola cnó cócó.

Chomh maith le ola cnó cócó agus ola pailme, tá saille sáithithe le fáil freisin i dtáirgí déiríochta agus ainmhithe. Rinneadh ró-dhí-dhamnú ar na foinsí ainmhithe seo de shaill sháithithe (e.g. im, déiríocht, feoil, sicín, uibheacha), ach tugann staidéir nua le fios gur a foinse shábháilte fuinnimh dúinn .

Tá a lán lianna agus taighdeoirí anois ag cur an milleáin ar shiúcraí agus ar charbs próiseáilte as galar croí agus ardú meáchain, ní saillte sáithithe.

Cáilíocht

Déantar go leor olaí a phróiseáil trí théamh agus eastóscadh ag úsáid ceimiceán tionsclaíoch cosúil le heacsán agus tuaslagóirí. Níl sé sláintiúil na holaí seo a ithe mar gheall ar na ceimiceáin a charnaíonn sa chorp.

Cuardaigh olaí fuarbhrúite agus olaí brúite expeller (eastóscadh gan ceimiceáin).

Mar glacann saillte lotnaidicídí go héasca , Molaim plandaí, olaí agus síolta atá saor ó lotnaidicídí. Tá méid níos airde saillte óimige-3 maith i bhfeoil féar-chothaithe, táirgí bainne, agus im, mar sin tá siad níos sláintiúla ná ainmhithe beathaithe / gráin-chothaithe agus táirgí déiríochta.

An líne bun

Tá saill ar ardchaighdeán sláintiúil duit sna méideanna cearta agus san iarmhéid ceart. Ith saillte ardcháilíochta i méideanna measartha mar chuid d’aiste bia cothrom, lánbhianna.

Maidir le saillte, dírigh ar bhianna plandaí, ar fhoinsí saillte bia cosúil le cnónna, síolta agus avocados. Ith iasc as a cháilíochtaí frith-athlastacha. Cuir méideanna measartha táirgí ainmhithe san áireamh. Teorainn a chur le bianna próiseáilte óimige-6-ualaithe. Ná déan dearmad taitneamh a bhaint as do bhia agus ná bí róthógtha - is cuma cé chomh sláintiúil atá sé!

Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Cothaithe Feidhme! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Comhroinn Le Do Chairde: