Faigh Amach D’Uimhir Aingeal

An bhfuil tainniní tae tairbheach nó fadhbanna? Seo Cad a Deir Eolaíocht

Mura bhféadfá ach rud amháin a ól an chuid eile de do shaol, cad a bheadh ​​ann? William Cole, IFMCP, DNM, D.C. Deir príomh-shaineolaí na míochaine feidhmiúla gur tae a bheadh ​​mar phríomhrogha aige. Sin toisc go bhfuil airíonna frithocsaídeacha, antibacterial, frith-athlastacha agus frithvíreasacha ag gach tae, mar aon lena buntáistí aonair féin, ag brath ar a bhfuil sa tae.





Ach tá comhdhúile ar a dtugtar tannins i tae freisin - agus tá go leor mearbhaill ann faoi cad a chiallaíonn sé sin duit féin agus do do shláinte. B’fhéidir gur chuala tú go bhfuil tannins i tae go maith duit, nó b’fhéidir gur dúradh leat gur smaoineamh níos fearr fanacht amach uathu. Mar sin, cad é an déileáil?

Is é an freagra gairid: Tá tonna buntáistí sláinte ag na tannins i tae, ach tá roinnt míbhuntáistí ann freisin.



Ar dtús, cad iad tannins?

Is comhdhúile plandaí iad tannins atá aicmithe mar polyphenols (nó níos sainiúla, feanóil nó comhdhúile feanólacha ). Bíonn blas searbh, astringent orthu go nádúrtha, agus tá cúis leis sin.



Toisc go bhfuil tannins míthaitneamhach, go teoiriciúil, déantar iad a tháirgeadh mar mheicníocht chosanta chun an planda a dhéanamh níos lú inláimhsithe chun an t-ainmhí (nó an duine) a choinneáil ar shiúl. Ach maidir leis na tannins i tae, baineann a lán daoine taitneamh as an mblas sainiúil sin. Sin an fáth is dócha go bhfuil tae ar cheann de na deochanna is coitianta ar domhan, an dara ceann ach uisce.

Fógra

Cad atá ar eolas faoi leibhéil tannin i tae.

Tá tae ar cheann de na foinsí is saibhre de tannins. Tá a fhios agat an blas searbh sin agus an mothú tirim a gheobhaidh tú tar éis sip tae a thógáil? Sin mar gheall ar an tiúchan ard tannins sna duilleoga tae. Go deimhin, tuarascáil a foilsíodh i Iris Taighde na nEolaíochtaí le Déanaí in 2012 tugtar le fios gur tannins an chuid is mó de na comhdhúile gníomhacha i tae dubh.



Ach ní tae dubh an t-aon chineál tae ina bhfuil tannins. Tá tannins i ngach tae, agus cineálacha éagsúla tae leibhéil éagsúla a bheith acu. De réir tuarascála i mí Eanáir 2015 sa Iris ar Thaighde Ceimiceach agus Cógaisíochta , tá an tiúchan is airde ag tae dubh , agus tae oolong ina dhiaidh sin agus ansin tae glas. Tá na leibhéil is ísle ag tae bán, a dhéantar as duilleoga tae óga agus is lú a phróiseáiltear.



I measc foinsí eile tannins tá:

26 Deireadh Fómhair stoidiaca comhartha
  • Fíon dearg
  • Caife
  • Fíonchaora
  • sú úll
  • Sútha talún
  • Sútha craobh
  • Sméara dubha
  • Pomegranate
  • Plumaí
  • Gallchnónna
  • Ológa
  • Chickpeas
  • Piseanna le súile dubha
  • Lentils
  • Seacláid / cócó

Buntáistí sláinte tannins.

Cosúil le gach fíteochemicals, tá roinnt buntáistí sláinte ag na tannins i tae a chuimsíonn ó athlasadh a chomhrac go dtí do riosca galar croí a laghdú:



1.Is frithocsaídeoirí iad.

Ceann de na buntáistí is aitheanta a bhaineann le tannins is ea go bhfeidhmíonn siad mar fhrithocsaídeoirí, ag saorfhréamhacha a scavenging agus a neodrú agus ag strus strus ocsaídiúcháin a chomhrac. Is é a ngníomhaíocht frithocsaídeacha an chúis atá le go leor de na buntáistí sláinte a bhaineann le tannins, lena n-áirítear cosaint i gcoinne galar croí, ailse, agus ailléirgí, de réir tuarascála i mí Aibreáin 2015 sa Iris Idirnáisiúnta um Thaighde agus Athbhreithniú Pharma .



a dó.Troidann siad athlasadh.

Mar gheall ar a n-airíonna frithocsaídeacha, cabhraíonn tannins (cosúil le gach fíteochemicals) le hathlasadh a chomhrac. Míníonn Cole gur léiríodh go laghdaíonn polyphenols, go sonrach, TNF-a, cytokine athlastach a mhéadaíonn próitéin C-imoibríoch (CRP) freisin, próitéin a ardaíonn mar fhreagairt ar athlasadh ainsealach.

In athbhreithniú in 2018 a foilsíodh in Ceimic Íocshláinte Reatha , scríobh taighdeoirí gurb é cúis eile go bhfuil tannins frith-athlastach ná gur féidir leo cabhrú leis na baictéir i do phutóg a chothromú, ag múchadh próisis athlastacha a thagann ó do chonair gastrointestinal.

3.Tá éifeachtaí antibacterial acu.

Tá éifeachtaí láidre antibacterialacha ag tannins, ag troid in aghaidh roinnt pataiginí a phléann an córas díleá daonna go coitianta. De réir tuarascála i Meán Fómhair 2009 i Cothú Móilíneach & Taighde Bia , stopann ellagitannins fás na Staphylococcus baictéir, Candida albicans, agus Campylobacter jejuni, agus léirigh tannins eile i tae gníomhaíocht antibacterial ina choinne Helicobacter pylori , ceann de na cúiseanna is coitianta le ulcers boilg (is féidir ailse bholg a bheith mar thoradh air sin sa deireadh).



Nuair a dhéantar iad a chomhcheangal le antaibheathaigh, déanann tannins troid in aghaidh baictéir atá frithsheasmhach in aghaidh antaibheathach, cosúil le frithsheasmhacht in aghaidh meiticilín Staphylococcus aureus (MRSA), de réir tuarascála in 2015 i Cumarsáid Táirgí Nádúrtha .

Rud is spéisiúla fós ná, i dtástálacha saotharlainne, fuarthas go raibh tannins frithsheasmhach in aghaidh cóireála aigéid, rud a chiallaíonn gur féidir leo oibriú go héifeachtach fós i dtimpeallacht aigéadach do bholg.

Ceithre.Féadfaidh siad cosaint a dhéanamh ar ghalar croí.

Cosnaíonn tannins do chroí ar bhealaí éagsúla: Siad fíochán croí a choinneáil sláintiúil , cosc ​​a chur ar elastin (ceann de phríomh-chomhpháirteanna do shoithí fola) briseadh síos, agus cosc ​​a chur le cailciam a thógáil ar bhallaí na n-artairí. Cuidíonn siad freisin le do shoithí fola a scíth a ligean agus cabhraíonn siad le do téachtán fola de ghnáth.

5.Cuidíonn siad le leibhéil siúcra fola a chothromú.

I staidéir ar ainmhithe, léiríodh go gcuidíonn tannins leibhéil glúcóis fola a ísliú agus leibhéil inslin á méadú ag an am céanna. De réir athbhreithnithe in 2018 a foilsíodh i Phytomedicine , is féidir le tannins - aigéad galrach go sonrach, aigéad ellagic, catechin, epicatechin, agus procyanidins - moill a chur ar dhul chun cinn diaibéiteas agus deacrachtaí gaolmhara, cosúil le damáiste nerve, damáiste duáin, agus fadhbanna croí agus súl.

6.Tá airíonna iontu a d’fhéadfadh cosc ​​a chur ar ailse.

Taispeánadh go gcosnaíonn cineálacha sonracha tannins, cosúil le ellagitannins agus aigéad ellagic, i gcoinne forbairt ailse agus go gcuireann siad cosc ​​ar fhoirmiú meall. De réir tuarascála i mí na Bealtaine 2016 i Tocsainí , cuid den chúis a gcuidíonn tannins le hailse agus siadaí a chosc ná go laghdaíonn siad athlasadh, a léiríodh a bheith ina fhachtóir mór i bhforbairt na hailse.

Tá tannin eile, ar a dtugtar aigéad tannic, frithsheasmhach in aghaidh cógais agus bíonn tionchar dearfach aige ar an gcóras imdhíonachta, agus mar sin léiríonn sé gealltanas mar theiripe aidiúvach d’ailse, de réir athbhreithnithe i mí Aibreáin 2020 i Tuarascálacha Cógaseolaíochta Reatha .

7.Féadfaidh siad d’inchinn a chosaint.

Taispeánadh go gcuireann tannins moill ar dhul chun cinn neamhoird neurodegenerative cosúil le galar Parkinson agus galar Alzheimer. Cúis mhór amháin leis go laghdaíonn siad athlasadh agus go gcuireann siad strus ocsaídiúcháin i ngleic, dhá fhachtóir cúiseacha do na neamhoird inchinne seo, ach cabhraíonn siad freisin le loit inchinne a laghdú, de réir tuarascála i Meitheamh 2019 i Móilíní .

Mar gheall ar a n-éifeacht neuroprotective, tá tannins rangaithe mar fhrithdhúlagrán láidir, ag cabhrú le giúmar agus folláine fhoriomlán a threisiú.

Fo-iarsmaí agus míbhuntáistí féideartha.

Ach maidir le tannins, ní dea-scéal ar fad é. Feidhmíonn tannins mar fhrith-chothaithigh, rud a chiallaíonn go gcuireann siad bac agus cur isteach ar ionsú cothaithigh áirithe. Sa chás seo, is iarann ​​ceann mór.

Sin an fáth, má tá easpa iarainn ort, b’fhéidir gur chomhairligh do dhochtúir nach n-ólann tú tae nó nach n-ólann tú ach idir béilí seachas béile saibhir iarainn. Féadfaidh tú aon éifeachtaí diúltacha a d’fhéadfadh a bheith ann a laghdú trí bhainne a chur le do thae. Ceanglaíonn na tannins leis an próitéin bainne, in ionad na próitéiní i do phutóg, a choisceann orthu cur isteach ar ionsú iarainn. Má itheann tú bianna saibhir i vitimín-C, cosúil le piobair clog, prátaí, cantaloupe, agus / nó oráistí díreach roimh nó tar éis duit do thae a ól, is féidir leis na tannins a neodrú.

De réir tuarascála i mí Iúil 2014 sa Iris Idirnáisiúnta na nEolaíochtaí Cothaithe agus Bia , is féidir le tannins bac a chur ar dhíleá agus ionsú próitéiní trí chosc a chur ar na heinsímí a theastaíonn uait iad a bhriseadh síos nó tríd an próitéin a chur ar fáil go bitheolaíoch.

Agus ós rud é go gcuireann tannins isteach ar fheidhmiú ceart einsímí, féadfaidh sé praiseach a dhéanamh le do dhíleá ina iomláine. Ar an nóta sin, Nour Zibdeh, M.S., RDN , diaitéiteach feidhmiúil agus comhtháite agus cothaitheoir, cuireann sé in iúl freisin má tá íogaireacht agat le tannins, is féidir leo constipate tú. Is féidir le ró-thomhaltas tannins a bheith ina chúis le suaiteacht boilg agus nausea.

Mar sin féin, rinne taighdeoirí ó staidéar i mí Eanáir 2017 a foilsíodh i Forbairtí Reatha i gCothú Theastaigh uaim a dhéanamh soiléir go n-úsáideann an chuid is mó de na staidéir a léiríonn éifeacht dhiúltach tannins, go háirithe maidir le hionsú iarainn, méideanna nach nglacfá leo le gnáth-thomhaltas tae.

Mar shampla, de ghnáth bíonn timpeall 25 go 80 mg de thainníní i gcupán tae 5-unsa amháin. Ciallaíonn sé sin, fiú má d’ól tú trí chupán tae in aghaidh an lae, ní bheifeá ag glacadh ach 75 go 240 mg de thainníní. Sháraigh formhór na staidéar an méid seo, cuid acu ag úsáid suas le dáileoga 1,000-mg de thainníní.

Bunlíne.

Tá an oiread sin ag tae buntáistí sláinte , ó na tannins agus níos faide anonn, atá níos tábhachtaí ná na míbhuntáistí féideartha. Agus maidir leis an gcaoi a dtéann tannins i bhfeidhm ar do shláinte, déanann an dáileog an nimh i ndáiríre, mar a deir siad. Is é sin le rá, is fachtóir cinnte an méid tannins a itheann tú in aghaidh an lae gníomhú mar fhrithocsaídeoirí nó frith-chothaithigh i do chorp . Má tá imní ort, déan cinnte go bhfuil tú á theorannú do chupán nó dhó sa lá agus ag cloí le taenna glasa agus bán amháin.

Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Feidhmiúcháin Cothaithe! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Comhroinn Le Do Chairde:

Deireadh Fómhair 31 stoidiaca