An bhfuil snaois i ndáiríre snack maith? Míníonn Cothaitheach

An breá leat greim bia a fháil? Is féidir leis an méid a itheann tú ról mór a bheith agat i do chothú iomlán. Ar an meán, tagann thart ar 25 faoin gcéad de na calraí laethúla i ngnáth-aiste bia Mheiriceá ó shneaiceanna agus deochanna. Ciallaíonn sé sin, fiú má itheann tú bricfeasta sláintiúil, lón agus dinnéar, is féidir leis an méid a ghlacann tú eatarthu tionchar mór a imirt ar do chothú laethúil.

Tá cnónna ar cheann de na sneaiceanna is mó éilimh orthu, agus ar chúis mhaith! Ní amháin go sásaíonn siad craving salainn ach is féidir leo luí isteach ar bheagnach aon aiste bia. Is bia cothromaithe foirfe iad d’aiste bia vegan nó paleo agus is féidir leo a bheith sláintiúil chuid d’aiste bia meáchain caillteanas . Soláthraíonn siad cothromaíocht saille, próitéine agus carbs chomh maith le buntáistí sláinte eile mar:

• Ard i saillte monai-neamhsháithithe agus polai-neamhsháithithe croí-shláintiúil
• Tá frithocsaídeoirí ar a dtugtar polyphenols ann, a d’fhéadfadh cealla agus colaistéaról LDL a chosaint ar dhamáiste agus athlasadh agus plaic balla árthaigh a laghdú
• Tá vitimíní agus mianraí ann lena n-áirítear maignéisiam, fosfar, seiléiniam, agus vitimín E.
• Ard i snáithín chun cabhrú leat mothú iomlán agus chun cuid de na calraí a ionsúnn tú ó bhéilí a laghdú. Tá snáithín tairbheach freisin do do bhaictéir gut sláintiúil. Déanann do bhaictéir gut an snáithín a choipeadh agus é a iompú ina aigéid shailleacha gearrshlabhra (SCFAanna) a chuireann sláinte gut chun cinn. I measc na gcnónna a bhfuil an cion snáithín is airde acu tá almóinní, pistachios, cnónna coill, pecans, peanuts, agus macadamias.
• Go leor íseal i carbs, ní ardóidh siad siúcra fola cosúil le sneaiceanna ard-carb, mar sin is sneaiceanna maith iad má tá diaibéiteas ort. Má tá tú ag leanúint ar aiste bia ard-phróitéin nó ard-saille agus carb-íseal, is sneaiceanna den scoth iad cnónna.
• Má chuirtear cnónna nó im cnó le arán gráin iomlán nó le brioscaí nó le píosa torthaí braitheann tú níos iomláine níos faide mar gheall ar an próitéin, an snáithín agus an saille.

Tá timpeall 160 go 200 calraí, 12 go 20 gram saille, 3 go 6 gram de phróitéin, agus 4 go 9 gram de carbs i dteannta le snáithín idir 1 ghram agus 3.5 gram in unsa nó dornán cnónna.

Nuair a ionchorpraítear iad i réim bia sláintiúil, d’fhéadfadh cnónna cuidiú le fachtóirí riosca a laghdú do go leor galair ainsealacha diaibéiteas san áireamh agus galar cardashoithíoch. Meastar an chuid is mó de na cnónna croí-shláintiúil agus frith-athlastach toisc gur foinse mhaith saillte sláintiúla, frithocsaídeoirí, agus vitimíní agus mianraí eile iad. Taispeánann staidéar amháin tairbhe níos mó as dornán cnónna a chur leis go laethúil le réim bia sa Mheánmhuir ná ola olóige a chur leis.

frog i aisling

Soláthraíonn gach cineál cnó próifíl uathúil de chothaithigh riachtanacha:

• Tá gallchnónna ard san ALA saille óimige-3, aigéad alfa-linolenic (athraíonn sé go EPA agus DHA).
• Is foinse mhaith cailciam agus vitimín E. iad almóinní.
• Tá cnónna ón mBrasaíl an-saibhir i seiléiniam.
• Tá cnónna macadamia ard i saill monai-neamhsháithithe.
• Tá maignéisiam, iarann ​​agus copar sna caisiúcháin.
• Tá vitimín B3 ard i measc pecans.

Is é an míbhuntáiste a bhaineann le cnónna a ithe:

Tá cnónna ar cheann de na sneaiceanna is sláintiúla is féidir leat a ithe. Mar sin féin, tugtar éifeachtaí tairbhiúla cnónna do chnónna a próiseáladh a laghad agus is féidir. Tá go leor salainn, siúcra nó blasanna breise ag go leor cnónna agus im cnónna a cheannaíonn tú, mar sin is fearr cnónna a cheannach i gcónaí gan aon rud eile a chur leis. Ansin is féidir leat iad a dhéanamh isteach i do cheann féin go héasca im cnó homemade .

Bíonn sé deacair ag daoine áirithe cnónna a dhíleá. Tá coscairí aigéad fólach agus einsím ag cnónna, atá deartha chun an gléasra cnó a chosaint go dtí go mbeidh coinníollacha péactha ann. Chomh luath agus a fhásann an síol cnó, athraíonn an t-aigéad fólach go fosfar, ar féidir leis an bplanda óg é a úsáid le haghaidh fáis. Tá aigéad fólach doscriosta do dhaoine agus bíonn tionchar aige freisin ar ionsú cothaithigh cosúil le sinc, iarann, agus (go pointe áirithe) cailciam.

Mar sin má bhraitheann tú trom agus míchompordach tar éis duit cnónna a ithe, nó má bhíonn ceisteanna díleácha agat go ginearálta, féadfaidh tú triail a bhaint as maos, sprouting , nó iad a choipeadh. Is é maos an bealach is éasca chun an cion aigéad fólach a laghdú agus iad a dhéanamh níos éasca a dhíleá.

Conas cnónna a sáithiú le haghaidh díleá níos éasca:

• Ceannaigh cnónna amh. Measc 4 chupán cnónna nó síolta le salann 1 go 2 spúnóg bhoird (níl sé roghnach - is gá chun aigéad fólach a laghdú) agus go leor uisce le clúdach.
• Soak thar oíche nó 8 n-uaire an chloig ar a laghad ar an gcuntar (ní sa chuisneoir). Sruthlaigh an iomarca salainn.
• Triomaigh i ndíhiodráititheoir nó in oigheann atá socraithe go 150 ° F ar feadh 12 go 24 uair go dtí go mbeidh sé briosc.

Sprouting Is síneadh sáithithe é agus laghdaíonn sé na substaintí frithdhúlagráin a thuilleadh ach bíonn sé níos déine ó thaobh saothair de. Caithfidh tú cnónna orgánacha a úsáid, agus níl salann ag teastáil.

Cafeat eile: Cuimhnigh go bhfuil cnónna an-ard i gcnónna. Cé nach bhfuil mórán fianaise ann a thugann le fios go gcuireann ithe cnónna cosc ​​ar mheáchain caillteanas, riail mhaith ordóg is ea iad a theorannú do dhornán nó unsa (15 go 20) le haghaidh sneaiceanna. Mar is gnáth, tá sé ríthábhachtach gach rud a ithe go measartha!

Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Feidhmiúcháin Cothaithe! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Comhroinn Le Do Chairde: