Ola cnó cócó dearbhaithe díreach ag an AHA. Seo an Fáth nach n-aontaíonn Dochtúirí Leigheas Feidhme

Ba é an nuacht a cuireadh ar aghaidh ‘ar fud an domhain an deireadh seachtaine seo (go háirithe dóibh siúd i saol an bhia shláintiúil) - d’eisigh Cumann Croí Mheiriceá tuarascáil ag tabhairt rabhaidh i gcoinne ola cnó cócó . Dúirt údar an staidéir nach raibh aon tuairim aige cén fáth a cheap daoine riamh go raibh ola cnó cócó sláintiúil, ag cáineadh an méid ard saille sáithithe atá sa táirge.

Ní hionann conspóid a bheith i ndomhan na folláine, ach ola cnó cócó a dhíbhe go haontaobhach ('Níl ola cnó cócó sláintiúil. Ní raibh sí sláintiúil riamh,' a chuaigh i gcion ar an ceannlíne víreasach agus an staidéar á fhógairt) bhuail nóta an-tubaisteach i measc an iliomad daoine a chuaigh i dteagmháil lena airíonna míorúilte. ‘Is ábhar imní dom san am atá thart an cion ard saille sáithithe atá ann,’ a deir An Dr. Joel Kahn, cairdeolaí agus údar is mó díol. Ní thacaíonn sé le réim bia sáithithe trom-saille, agus ina ionad sin spreagann sé díriú ar thorthaí, glasraí, grán iomlán agus pischineálaigh.

Cosúil leis an oiread sin rudaí a bhaineann le cothú, áfach, tá dhá thaobh (agus 20 go minic) le gach scéal - agus is cinnte go raibh sé sin fíor don scéal seo.

An bhfuil ola cnó cócó míshláintiúil?

‘Ní raibh díospóireacht ann riamh tá méideanna níos airde saille sáithithe in ola cnó cócó agus féadann sé leibhéil iomlána colaistéaróil a mhéadú. Ní nuacht nua é seo, ’a deir An Dr Will Cole , chun cleachtóir míochaine feidhmiúil . 'Ní nascann na staidéir a luann AHA le níos mó ola cnó cócó a ithe le galar croí, nascann siad é le líon colaistéaróil a mhéadú. Is é fírinne an scéil, is droch-thuar é colaistéaról iomlán chun taom croí agus riosca stróc a mheas. Tá staidéir aimsithe go bhféadfadh aon chomhlachas idir colaistéaról iomlán ard agus taom croí agus riosca stróc. '

Sara Gottfried , saineolaí hormóin agus údar is mó díol , tugann sé dá aire go bhfuil eipidéim méadaitheach otracht agus diaibéiteas ag méadú i rith na mblianta fada ag Cumann Croí Mheiriceá ag aistí bia beagmhéathrais. 'Ní lucht leanúna de ráitis blaincéad mé; déantar todhchaí na míochaine a phearsanú don duine aonair bunaithe ar an idirghníomhaíocht géine / comhshaoil. Tá ola cnó cócó neamhghnách sa mhéid is go bhfuil tríghlicrídí meánshlabhra ann atá cruthaithe go maith chun meitibileacht a luas agus cuidiú le caillteanas saille. Comhpháirt eile is ea aigéad lauric, atá le fáil i mbainne cíche, atá frithmhiocróbach. '

An Dr. Robin Berzin , POF agus bunaitheoir Sláinte Peirsil , a mhíníonn go bhfuil 'moladh an AHA bunaithe ar thuiscint atá as dáta agus róshimplithe ar ról colaistéaróil i ngalar croí. Cé go mbíonn fadhbanna ag leibhéil an-ard LDL, tá líon iomlán LDL i bhfad níos lú tábhacht ná comhdhéanamh LDL - cruthanna agus méideanna na gcáithníní iad féin. Is iad na cáithníní beaga dlúth atá athlastach agus a bhaineann le galar croí. Níl na cáithníní fluffy níos mó. Téann sé seo ar ais go dtí an díospóireacht reatha faoi shláinte saille sáithithe agus ithe saille. Méadaíonn tomhaltas ard saille sáithithe i réim bia atá ar neamhní de dhóthain snáithín agus uaineacha duilleacha, agus atá ró-ard i siúcra agus carbaihiodráití scagtha, LDL beag dlúth. Féadann tomhaltas ard saille ó fhoinsí glana mar shaillte monai-neamhsháithithe (ola olóige) agus fiú saill sháithithe (ola cnó cócó orgánach) i réim bia atá saor ó shiúcra agus plúir den chuid is mó agus ard i nglasraí agus snáithíní comhdhéanamh colaistéaróil a fheabhsú. '

É sin ráite, cé gur easaontaigh gach dochtúir leis an dífhostú aonchiallach AHA ar ola cnó cócó, d’aontaigh beagnach gach duine nach é an bealach is fearr a ídítear go minic i saol na folláine ach an oiread.

‘Tarlaíonn an fhadhb le saillte sáithithe mar ola cnó cócó nuair a itheann daoine iad le gráin scagtha (a iompaíonn ina siúcra) mar aráin agus pasta nó bianna siúcraí,’ a mhíníonn an Dr. Cole. Méadaíonn an teaglaim 'béile measctha' seo an éifeachtaí athlastacha siúcra. '

Go bunúsach, maidir le do shláinte, ní mór duit féachaint ar an bpictiúr iomlán seachas comhábhar iargúlta. Idirghníomhaíonn ola cnó cócó go difriúil i gcorp an duine ag brath ar a bhfuil á ithe. Má dhéantar aiste bia ard-siúcra, ard-scagtha-carb a fhorlíonadh le ola cnó cócó, méadófar an drochchineál colaistéaróil agus cuirfidh sé le athlasadh. Mar a deir an Dr. Cole, 'Mura bhfuil tú ag dul ag ithe glasraí agus ag seachaint bianna bruscar carby, molaim do iontógáil saille sáithithe a theorannú - ola cnó cócó san áireamh.'

Thug na saineolaithe faoi deara freisin go bhfuil tábhacht le méid na coda. ‘Ní maith le gach duine an smaoineamh a mhol roinnt údarás sláinte mar a thugtar air 1 go 2 spúnóg bhoird d’ola cnó cócó a chur le gach béile,’ a deir an Dr Gottfried. 'Faigheann roinnt géinitíopaí meáchan le hualach chomh mór saille. Tá ola cnó cócó sábháilte, go háirithe le haghaidh cócaireachta, nuair atá an dáileog ceart duitse. Maidir liom féin, sin 1 nó 2 spúnóg bhoird in aghaidh an lae. '

An líne bun?

D'aontaigh gach saineolaí gur féidir ola cnó cócó a mheas mar bhia sláinte fós, mar gheall ar a tríghlicrídí meánshlabhra, aigéad lauric, agus míthuiscint ghinearálta ar saill sháithithe. Caithfear é a ithe, áfach, i réim bia atá sláintiúil ar shlí eile ionas nach gcuirfidh sé athlasadh breise sa chorp, agus ní thugann a stádas mar ola cócaireachta níos sláintiúla carte blanche chun spúnóg bhoird de a ithe go laethúil. 'Cuireann an banter saille sáithithe seo a bhfuil blas cnó cócó béim air i ndáiríre an rud is fearr le leigheas feidhmiúil: fáil amach cad is breá le do chorp agus is fuath leis,' a deir an Dr Cole. ‘Táimid go léir difriúil. Agus na mílte othar á fheiceáil agam thar na blianta, is cinnte nach féidir liom a shéanadh go ndéanann daoine áirithe níos fearr le níos lú saillte sáithithe agus go n-éiríonn go maith le cuid eile. Baineann sé leis an méid a oibríonn duitse. '

Seo an fáth nach gceapann bunaitheoir Whole Foods go bhfuil ola cnó cócó sláintiúil -more, an iógart $ 25 atá ag cur stoirm ar shaol an bhia sláinte.

Agus an dteastaíonn uait an paisean atá agat i leith folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Cothaithe Feidhme! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Feabhra 5ú comhartha

Comhroinn Le Do Chairde: