Cén Fáth go bhfuil Próitéiní Comhlánaithe Ábhartha & An Bealach is Éasca (Bunaithe ar Phlandaí!) Chun Níos Mó a Fháil

Faoin am seo tá a fhios againn go gcuidíonn an leibhéal crochta próitéine a choinneáil inár mbia an crochadán a choinneáil ar bhá, go dtugann sé dár gcorp an méid a theastaíonn uaidh chun preabadh siar ónár saol gníomhach, go gcosnaíonn sé muid ó mheathlú matáin agus muid ag dul in aois, agus níos mó.

Rud nach dtuigeann tú, b’fhéidir, ná nach gcruthófar gach próitéin go cothrom, agus má thuigeann tú na cineálacha éagsúla próitéine is féidir linn ár bplátaí a líonadh leis an méid a theastaíonn ónár gcomhlachtaí - go háirithe má táimid ag maireachtáil plandaí-bhunaithe. Foláireamh maidir le spoiler: Éiríonn as cuid de na sneaiceanna is fearr linn (táimid ag féachaint ort, pistachios ) is cuid de na foinsí próitéine iomlána is fearr atá ann. Déanaimis tochailt isteach.

Próitéiní Comhlánaithe, Mínithe

CHUN próitéin iomlán , nó próitéin iomlán, sainmhínítear é mar fhoinse próitéine ina bhfuil leibhéil shuntasacha de na naoi aimínaigéad riachtanacha go léir.

Meastar go bhfuil 20 aimínaigéad éagsúil mar bhunchlocha próitéine, ag nascadh le chéile i slabhra chun próitéin a fhoirmiú. Déantar aon cheann déag díobh seo a tháirgeadh sa chorp go nádúrtha, ach tá an naoi riachtanach aimínaigéid - níl histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylanlanine, threonine, tryptophan, agus valine - mar sin ní mór dúinn iad a fháil trí bhia.

fear ailse pisces

Tá méideanna éagsúla de na aimínaigéid riachtanacha seo i go leor bia, ach níl gach ceann díobh. Meastar gur foirmeacha próitéine ‘neamhiomlána’ iad seo agus is féidir iad a mheascadh agus a mheaitseáil chun próitéin iomlán a fhoirmiú (mar shampla, hummus + arán pita cruithneachta ar fad = sneaic próitéine iomlán blasta, bunaithe ar phlandaí).

Ach ní bhíonn bia a chomhcheanglaíonn iomasach nó simplí i gcónaí, agus is iad MVPanna an domhain próitéine fós próitéiní iomlána aonfhoinse, iomlán bia, rud a thugann na naoi aimínaigéad riachtanacha uile dár gcorp in aon bhuille éasca.

Próitéiní iomlána bunaithe ar phlandaí

Íomhá leAndrew Onion/ Stoic

Is iad na foinsí is aitheanta de phróitéiní iomlána ná feoil, iasc, uibheacha agus déiríocht, rud a fhágann go bhfuil sé deacair do spriocanna próitéine a bhaint amach do phlandaí, vegan agus vegetarian inár measc.

121 uimhir aingeal brí

Sa domhan plandaí-bhunaithe, áirítear na roghanna dul-chun is minice a luaitear soy, tofu, edamame, quinoa, chickpeas, ruán, giosta cothaithe, agus síolta chia. A oiread agus is breá linn iad seo, níl siad iniompartha go díreach agus is cinnte go dteastaíonn beagán ama ullmhúcháin uathu, rud a fhágann go bhfuil sé níos deacra do sceiteoirí plandaí-bhunaithe próitéin iomlán a phacáil ina lá - go háirithe ar an toirt.

Go dtí, is é sin, bhí tuairiscíodh i mí an Mhárta gur fhás na Stáit Aontaithe pistachios Fuarthas amach gur foinse iomlán próitéine iad, rud a fhágann gurb iad an t-aon chnó ar an liosta iomlán próitéine. Fuarthas é seo tar éis do thaighdeoirí an Scór Aimínaigéad Ceartaithe Díleáite Próitéin (PDCAAS) a úsáid chun an pistachio humble a chur trí thástáil lena fháil amach go raibh leibhéil shuntasacha de na naoi aimínaigéad riachtanacha iontu.

pisces bean taurus fear

Bímis macánta - pistachios bhí ard cheana féin ar ár liosta de na sneaiceanna is fearr leat. Tá siad an-bhlasta, spraíúil (nach breá leo a bheith ag oscailt a gcuid sliogán!?), Agus is furasta iad a shníomh isteach i dtarraiceáin deasc, málaí nó do bhosca glove. Ach, tá siad níos fearr fós, go háirithe más duine fásta gníomhach plandaí-bhunaithe tú atá ag lorg foinsí próitéine áisiúla iniompartha.

Comhroinn Le Do Chairde: