Cad é an Bealach is Sláintiúla le Caife a Ghrúdú? Chuireamar ceist ar na saineolaithe

Is é caife an dí is mó tóir ar domhan, agus ídítear níos mó ná 400 milliún cupán gach bliain, agus mar sin seasann sé le réasún go dtagann sé i réimse leathan foirmeacha. Brew fuar, doirteadh, preas na Fraince, espresso - táirgeann siad go léir torthaí beagán difriúil, ach an leathnaíonn sé sin na tairbhí sláinte? An bhfuil bealach is sláintiúla ann le caife a ghrúdú? Rinneamar imscrúdú.

Tosaímid ag an tús - cé ba chóir a bheith ag ól caife i ndáiríre?

Cé go bhfuil roinnt buntáistí sláinte cruthaithe ag caife, níl siad ann do gach duine. Cibé ar chóir duit a bheith ag iarraidh gloine sú pónairí brewed ag ar fad tagann anuas ar do ghéineolaíocht. mbg Comhchomhalta agus Ketotarian údar An mbeidh Will Cole, D.C. , a mhíníonn: 'Tá dhá leagan de gach duine an géine caiféin —CYP1A2, a rialaíonn einsím den ainm céanna, agus CYP1A2, a chinneann cé chomh maith agus a dhéanann tú caiféin a mheitibiliú. Is meitibileoir tapa tú, rud a chiallaíonn go bhfulaingíonn tú go maith é agus fágann caiféin do chóras go gasta, nó meitibilítéir mall, rud a chiallaíonn go gcoinníonn do chorp caiféin níos faide, rud a fhágann go bhfuil a éifeachtaí níos láidre agus go maireann sé níos faide. ' De réir Cole, is féidir le daoine a bhfuil dhá leagan tapa acu caife a chugáil gan mórán éifeacht dhiúltach, agus iad a shaoradh chun an chuid eile de na buntáistí sláinte a bhaint amach. 'Ach má tá malairtí mall amháin agus athróg tapa amháin nó dhá leagan mall agat, is dóichí go mbeidh éifeachtaí múscailte an chaiféin agat - nó ar an drochuair, jitters.' Cé gur féidir le tástálacha atá ar fáil do chuid géiniteach a insint duit, is féidir leat dul bunaithe ar an gcaoi a mbraitheann tú. Má bhraitheann caife go mbraitheann tú níos lú ná go maith (nó imníoch ar chor ar bith), b’fhéidir nach é an rogha is fearr do do chorp é. Má bhraitheann caife go hiontach - bhuel, ansin déanaimis bogadh ar aghaidh chuig an mbealach is sláintiúla chun é a ghrúdú.

Eanáir 8 comhoiriúnacht stoidiaca

Cad é an bealach is sláintiúla le caife a ghrúdú?

Tá dhá phríomhfhachtóir le breithniú agus tú ag grúdaireacht do chaife - tocsaineacht fhéideartha an ábhair choimeádáin, agus éifeacht an mhodha ghrúdaireachta ar an mbean féin.

Nuair a bhaineann sé leis an gcéad cheann, molann saineolaithe modh preasa nó doirteadh Francach ós rud é gur féidir leat soithí atá déanta as gloine nó cruach dhosmálta go hiomlán a fháil, tasc dodhéanta sna cineálacha eile cruthú caife. Ligeann na modhanna seo na buntáistí is mó maidir leis an dara ceann: 'Ligeann an scagaire mogalra cruach dhosmálta ar phreas Francach agus an modh bunúsach doirteadh oscailte olaí nádúrtha an chaife pas a fháil, rud a chuireann feabhas ní amháin ar bhlas ach a chaomhnaíonn polyphenóil atá ag troid in aghaidh ailse. , ’a mhíníonn an t-údar is fearr díol Dave Asprey , a rinne réabhlóidiú ar an domhan caife lena aireagán de Lattes bulletproof , atá spiked le saille le haghaidh níos mó buntáistí sláinte. Tá míbhuntáistí eile ann maidir le modhanna preasa neamh-dhoirteadh nó preas na Fraince freisin. ‘Tá sé de chumas ag do chuid pods caife agus meaisíní brew aonair a bheith ar an mbealach is lú folláin do do chorp mar gheall ar phacáistiú an pod agus an poitéinseal d’fhás múnla sa mheaisín, mura rud é go ndéantar iad a ghlanadh go rialta agus i gceart,’ a deir Cole.

Athshocraigh do gut

Cláraigh le haghaidh ár dtreoir deiridh sláinte gut SAOR IN AISCE ina bhfuil oidis agus leideanna cneasaithe.

Seo an áit a mbíonn rudaí casta: Tugtar diterpenes ar na holaí sin. Fuair ​​siad preas le déanaí as a bheith a thaispeántar chun LDL agus colaistéaról iomlán a ardú , ach Taispeánann réamh-staidéir freisin go bhféadfadh siad a bheith freagrach as go leor de na buntáistí sláinte a bhaineann le caife , lena n-áirítear a chumais troid ailse.

Tá scagachán sa dá pod caife agus na grúdairí drip chaighdeánacha a laghdaíonn leibhéil diterpenes. Níl beagnach aon diterpenes i gcaife láithreach, mar rinneadh iad a scagadh le linn na próiseála. Maidir leis an gcaife brew fuar trendy? 'Coinníonn brew fuar níos mó diterpenes toisc nach bhfuil aon scagairí páipéir i gceist,' a deir Vincent Pedre , M.D., mbg Ball comhchoiteann, saineolaí sláinte gut, agus údar Gut Shona . 'Tá aigéadacht níos ísle aige freisin, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca ar an bholg.'

Bíonn méideanna difriúla caiféin mar thoradh ar mhodhanna éagsúla brew. Deir Pedre, 'Is é an brew drip an caiféin is mó d'aon mhodh - an níos faide an timthriall brew, is mó a scaoiltear an caiféin.' Tá caiféin réasúnta ard i bpreas na Fraince freisin, agus bíonn níos lú caiféin sa ghrúdlann fuar freisin (cé go bhféadfadh níos mó a bheith mar thoradh ar thréimhse níos faide).

Meitheamh 29 comhartha stoidiaca

‘Tabhair faoi deara go ndéanfaidh roinnt siopaí caife cupáin níos láidre ná cinn eile. Mura bhfuil tú cinnte, smaoinigh ar espresso nó Americano - gheobhaidh tú thart ar 75 mg caiféin in aghaidh an lámhaigh i gcoinne an 100-móide in 8 unsa caife drip, ’a deir Jess Cording, R.D. , mbg Ball comhchoiteann agus bunaitheoir Cothú Jessica Cording .

Cé nach bhfuil caiféin maith nó olc go bunúsach, téann an tionchar a imríonn sé ar do chorp ar ais go dtí do chuid géiniteach. B’fhéidir gur mhaith le daoine a bhfuil malairtí mall amháin nó dhó acu cloí le modhanna brew atá níos ísle i gcaiféin chun tionchar glan níos fearr a fháil ar a gcorp.

4 Aibreán comhartha

Leis an bhfaisnéis sin go léir, cén geall is fearr leat? Molann mórchuid na saineolaithe modh doirteadh ( is rogha iontach soithí inacmhainne é seo ), le scagaire neamhthuartha chun nochtadh breise ceimiceach a sheachaint. Cuireann tú deireadh leis an gcuid is mó de na diterpenes - ach ní iad go léir - agus coinníonn tú an oiread polyphenóil agus is féidir. Mura bhfuil ceisteanna colaistéaróil agat, b’fhéidir nach droch-smaoineamh a bheadh ​​i meascadh gloine gloine Tuircis, brew fuar nó preas Francach uaireanta; ach má tá aon fhadhbanna cardashoithíoch agat, ba cheart é sin a sheachaint.

Ar ndóigh, tá tábhacht leis na pónairí, freisin.

‘Tá mycotocsainí ag a lán de bhrandaí caife maismhargaidh ina gcuid meilte caife, rud a d’fhéadfadh tionchar diúltach a imirt ar do shláinte,’ a deir Asprey, a bhunaigh a chuid Branda bulletproof chun deireadh a chur le fadhbanna múnla agus tocsaineachta.

Tugann Pedre dá aire go bhfuil níos lú caiféin i rósta níos dorcha ós rud é go ndéantar an caiféin a chócaráil as an mbean de ghnáth le linn an phróisis rósta. ' Molann Cording i gcónaí go lorgaíonn a cliaint pónairí orgánacha nuair is féidir, go háirithe má bhíonn caife á ithe acu go laethúil. 'Tá sé ar cheann de na bealaí is fearr chun do nochtadh do lotnaidicídí a laghdú.'

Comhroinn Le Do Chairde: