Táimid i ngrá leis an Casadh Níos Sláintiúla seo ar Tuinnín Noodle & Man, An bhfuil sé Sásta

B’fhéidir go bhfuil earraí stánaithe stocáilte agat, ach táimid ag rith go tapa trínár n-oidis oidis a úsáideann na bianna stánaithe seo. Rud amháin nach gcuirfimid teannas air go deo? Pasta. Agus an t-oideas seo ó Bia Álainn Simplí tógann sé an chuid is fearr de chomhábhair stánaithe le rud a dhéanamh a shásóidh aon scáinte salainn.

Cá as a dtagann an blas goirt amháin sin? I bpáirt, na ológa Castelvetrano a bheidh tú ag cur agus ag slisniú le caitheamh le do pasta. Tagann na h-ológa glasa seo ón tSicil agus tá níos mó dá mblas olóige nádúrtha acu ná a gcaidreamh le fínéagar. Gheobhaidh tú iad i searróga, ní cannaí, ach is mír pantry maith iad fós chun greim búistéireachta a chur leis na miasa is fearr leat.

féadfaidh an 28ú comhartha stoidiaca

Tar éis dúinn labhairt le roinnt diaitéitigh cláraithe faoi ghlóir na n-iasc stánaithe, thuig muid go mb’fhéidir go raibh muid inár gcodladh orthu seo foinsí próitéine inbhuanaithe ar chostas íseal . Cé go bhféadfadh tuinnín stánaithe íomhánna de sailéid tuinnín maonáis-y a thabhairt chun cuimhne, déanann an t-ionadh aon-phota seo é a mhias pasta sásúil (níl aon mayo ag teastáil). B’fhéidir go mbeidh níos mó ama againn idir lámha, ach ní chiallaíonn sin go bhfuil súil againn é a chaitheamh ag déanamh miasa - cúis eile leis seo a dhéanamh mar stáplacha i rith na seachtaine.

Pasta Le Tuinnín, Ológa Castelvetrano & Trátaí Silíní Bláthach

Déanann sé thart ar 4 riar

Comhábhair

• Pasta triomaithe 12 unsa
• 2 spúnóg bhoird ola olóige
• 1 shallot, mionfheoil
• 2 clóibh gairleog, mionfheoil
• 3 chupán trátaí silíní
• ½ cupán ológa Castelvetrano, claonta agus slisnithe go tanaí
• 5 unsa tuinnín stánaithe
• Calóga piobar dearg, chun blas a chur air
• Basil úr, chun blas a chur air
• Cáis Parmesan, chun blas a chur air

Modh

1. Cócaráil 12 unsa de pasta triomaithe de réir threoracha an phacáiste.
2. Taosc, sruthlaigh in uisce fionnuar, agus cuir i leataobh é.
3. Sa phana céanna, cuir 2 spúnóg bhoird d’ola olóige thar teas meánach.
4. Cuir 1 sialóip mhionaithe, 2 clóibh mhionaithe gairleog leis, agus 3 chupán de thrátaí silíní agus sauté, clúdaithe, ar feadh thart ar 15 nóiméad, go dtí go mbeidh na trátaí bláthach agus bog.
5. Caith an pasta cócaráilte leis na trátaí, mar aon le ½ cupán ológa Castelvetrano claonta agus slisnithe tanaí agus 5 unsa tuinnín stánaithe draenáilte.
6. Garnish le basil úr, cáis Parmesan úr-ghrátáilte, agus calóga piobar dearg.

Leid: Gearr trátaí silíní ina dhá leath má tá siad mór.

19 Samhain comhartha stoidiaca

Agus an dteastaíonn uait an paisean atá agat i leith folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Cothaithe Feidhme! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Comhroinn Le Do Chairde: