Tá Veggie Waffles anseo chun dinnéir oíche seachtaine a bhuachan
Ár nua Maith go maith Is éard atá i gceist leis an tsraith bia sláintiúil a shimpliú - agus freastal taitneamhach a dhéanamh. Tar ag crochadh liom gach oíche Luain ar ár Scéalta Instagram , áit a mbeidh an t-oideas seo á dhéanamh agam, ag freagairt do chuid ceisteanna, agus, an tseachtain seo, ag taispeáint an rún duit toradh brioscach a fháil san iarann waffle, gach uair.An cuimhin leat na sean-dhaoine sin 'Will It Blend?' infomercials, áit a ndéanfadh fear i seaicéad saotharlainne (an oiread sin gravitas!) iarracht gach rud a chur leis bataí glow go dtí iPad chuig cumascóir ardchumhachta?
Bhí mé ag imirt mo leagan féin den chluiche seo sa bhaile, ach amháin in ionad leictreonaic daor a scartáil, tá mé ag fiafraí: An ndéanfaidh sé waffle? Is minic a aimsím mé féin ag faire ar mo chuid rudaí atá fágtha, ag fiafraí an bhfuil siadsan, freisin, i ndán don duibheagán crispy-imill atá mar iarann waffle agam. Agus ionadh, diabhal deas an chuid is mó de na rudaí. Brúitín? Neamh crisisp, cosúil le latke. Spaghetti? Aoibhneas carb-y. Falafel? Níl mé ag rá gur fheabhsaigh mé greim bia na gcéadta bliain ... ach dá mbeadh irinn ghrinn ag na hÉigipteacha sna 1600í, tá a fhios agam gurbh fhearr leo é ar an mbealach seo.
Iarann waffle (agus mura bhfuil ceann agat, faigh ceann! Tá siad iontach saor !) tugann sé an deis imill crispy an toirt, cluiche-athraitheoir uigeachta. Toisc go ndéanann sé cócaireacht ar na nooks agus crannies sin go léir, faigheann tú méid níos airde den rud ar a dtugtar an Imoibriú Maillard , téarma eolaíoch maidir le caramalú siúcraí a fhágann go dtéann glasraí ó leadránach go hiomlán cravable (sprouts Bhruiséil, táim ag féachaint ort).
Go bunúsach úsáideann an t-oideas seo aon ghlasraí atá agat idir lámha - is bealach iontach é chun cuisneoir a ghlanadh. Ná scipeáil an oinniún, ós rud é go n-éiríonn sé i ndáiríre leis an rud iomlán Maillard agus tá sé freagrach as blas uamhnach gach rud eile sa waffle. Arrowroot, púdar déanta as tiúbair, is rogha eile plúr ceangailteach saor ó ghlútan é a chuireann stáirse seach-crispifying (an é sin focal? Caithfidh sé a bheith). Chomh luath agus a dhéanann tú na vaiféil, barr 'em le hubh, seirbheáil' em ar leaba de greens, nó díreach ithe 'em plain.
Bónas: Is bealach iontach é an t-oideas seo chun an mála bainne cnó sin a úsáid a bhí ina shuí i gcúl do pantry ó cheannaigh tú é leis an rún is fearr trí bliana ó shin (mura bhfuil ceann agat, níl aon imní ort; cadás tanaí; oibreoidh tuáille mias go hiontach freisin).
Waffles Veggie Saor ó Ghlútan
Freastalaíonn 2
Comhábhair
aries hÉisc fireann baineann
- 4 chupán de ghlasraí bearrtha de rogha (cairéid, péacáin Bhruiséil, zucchini, piobar dearg, práta milse, srl.)
- 1 oinniún mór buí, mionghearrtha go mín
- 2 ubh, féarach b’fhéidir
- ¼ cupán arrowroot cupán
- Salann mara mín-ghráin agus piobar úr talún, chun blas a chur air
- Roghnach: greens, ubh friochta, nó anlann te, le freastal
Modh
- Teas suas d’iarann waffle. I mbabhla mór, sprinkle méid flaithiúil salainn ar veggies agus toss chun cóta.
- Lig suí ar feadh 10 nóiméad, ansin aistrigh go mála bainne cnó nó tuáille tae tanaí agus brú amach an oiread leacht agus is féidir.
- Wipe amach babhla agus cuir veggies bearrtha wrung-amach ar ais dó. Measc in oinniún, uibheacha, agus arrowroot.
- Scoop cúpla spúnóg mhór de mheascán in iarann waffle agus lig cócaireacht thar mheán go dtí go bhfuil an taobh amuigh donn órga. Aistrigh waffle go pláta agus déan arís leis an dara waffle. Freastal ar bhreiseáin roghnacha agus bain taitneamh as!
Ag iarraidh dinnéir níos éasca i rith na seachtaine? Tá clúdach againn duit!
Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Cothaithe Feidhme! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.
Fógra
Comhroinn Le Do Chairde:
