Spumoni Valerie

• Leibhéal: Meánrang

• Iomlán: 10 uair 35 nóiméad (lena n-áirítear am reo)
• Gníomhach: 35 nóim

• Toradh: 9 go 12 slisní

• Leibhéal: Meánrang

• Iomlán: 10 uair 35 nóiméad (lena n-áirítear am reo)
• Gníomhach: 35 nóim

• Toradh: 9 go 12 slisní

Comhábhair

Díroghnaigh Uile

Spraeála cócaireachta gan bata

15 sliseog seacláide

2 spúnóg bhoird anlann seacláide dorcha

1 phionta glóthach sliseanna seacláide-seacláide nó uachtar reoite, mar shampla Talenti Double Dark Chocolate

1 phionta glóthach pónaire fanaile nó uachtar reoite

1/2 cupán silíní Amarena, leath (féach Nóta Cook)

3 spúnóg bhoird Amarena síoróip

1 titim dathú bia dearg, roghnach

1 phionta glóthach pistéise nó uachtar reoite

Eanáir 18ú horoscóp

Treoracha

1. ramhar go héadrom pana builín alúmanaim 9-by-5-orlach le spraeála cócaireachta. Líne an uile le wrap plaisteach ar gach taobh, ag fágáil overhang 2-orlach; cabhróidh an spraeála cócaireachta an plaisteach a ghreamú go díreach ar thaobh an uile.
2. I bpróiseálaí bia, buille na sliseog seacláide go dtí go bhfuil siad an-mhín, cosúil le gaineamh. Cuir an t-anlann seacláide leis agus cuir cuisle cúpla uair eile go dtí go dtagann an meascán le chéile. Doirt isteach sa phanna builín ullmhaithe agus brúigh go daingean isteach ag bun an uile chun screamh a chruthú. Reo ar feadh 30 nóiméad a shocrú.
3. Idir an dá linn, bain an gelato sliseanna seacláide as an reoiteoir chun a mhaolú. Tar éis 30 nóiméad, bain an uileán builín as an reoiteoir agus scaip an gelato seacláide thar an screamh; bain úsáid as fritháireamh beag nó spatula rubair chun an gelato a scaipeadh i gciseal cothrom, cothrom. Fill an panna builín chuig an reoiteoir ar feadh 30 nóiméad eile. Idir an dá linn, lig don gelato pónaire fanaile maolú ag teocht an tseomra.
4. Nuair a bheidh an geilato fanaile bogtha, aistrigh chuig babhla é agus corraigh isteach na silíní Amarena slisnithe, an síoróip Amarena agus an dathú dearg bia má tá tú in úsáid. Measc go dtí go bhfuil na silíní scaipthe go cothrom agus go bhfuil an dathú bia ionchorpraithe go hiomlán. Bain an panna builín as an reoiteoir agus scaip an gelato silíní go cothrom thar an geilato seacláide. Cuir ar ais sa reoiteoir ar a laghad 1 uair níos mó; tógann sé níos faide don chiseal silíní a shocrú.
5. Tríocha nóiméad sula leagtar an ciseal silíní, bain an gelato pistéise as an reoiteoir chun a mhaolú. Nuair a bheidh sé bog, scaipeadh i sraith chothrom thar an gelato silíní; ba chóir go dtiocfadh an ciseal pistéise suas beagnach go barr an uile. Clúdaigh le clúdach plaisteach agus reo thar oíche.
6. Nuair a bheidh tú réidh le freastal, bain an clúdach plaisteach de bharr an phanna agus inbhéartaigh an spumoni isteach ar chlár gearrtha. Tóg go réidh an uileán builín agus bain an clúdach plaisteach atá fágtha. Gearr na spumoni ina slisní 3/4 orlach, ag baint úsáide as scian cócaire tumtha in uisce te; tum an scian san uisce te idir gach slice. Freastal láithreach.

Nóta an Chócaire

Is féidir silíní Amarena a fháil i siopaí speisialtachta nó ar líne. Mura bhfuil siad ar fáil, cuir silíní maraschino isteach sa mhéid céanna.

Comhroinn Le Do Chairde: