Cosa Uain Gan Chnámh grilled

Díroghnaigh Uile

1 chos bheag uaineoil gan chnámh, 2 3/4 phunt, iarr ar do bhúistéir an cos a chur ar do shon féin

Salann garbh agus piobar dubh

6 clóibh gairleog brúite

4 Nollaig comhartha stoidiaca

1 bun duilleoga mint úr, nite

1/2 cupán ola olóige seach-mhaighdean, le haghaidh drizzling

Dingeacha líomóid nó grapefruit

aisling faoi dhúnmharú

Prátaí Leanbh, seo a leanas an t-oideas

1 1/2 punt prátaí an-bheag, leath, fág prátaí 1 1/2 orlach nó iomlán níos lú

Ola olóige seach-mhaighdean, le haghaidh drizzling

1 teaspoon síolta cumin

Salann garbh

Grá uimhir aingeal 1111

Preheat grill nó grill grill. Cuir uaineoil ar phanna bácála éadomhain. Séasúr an dá thaobh den fheoil le salann agus piobar dubh garbh. I bpróiseálaí bia, puree an garlic, mint, salann agus piobar, ansin cuir an ola olóige seach-maighdean i sruth mall. Doirt marinade thar an uan agus cuimil isteach san fheoil. Cuir ar an grill agus cócaireacht ar 1 thaobh ar feadh 10 nóiméad. Smeach uan, clúdaigh le scragall alúmanaim agus grill ar feadh 10 nóiméad eile.
Bain an t-uan as an grill agus lig do chuid eile ar feadh 10 nóiméad chun súnna a athdháileadh. Slice agus a sheirbheáil. Squeeze ding de líomóid nó grapefruit thar an fheoil agus taitneamh a bhaint as. Cúlchiste 1 punt den fheoil le haghaidh oideas an lae dár gcionn, féach thíos. Comhlánaigh an biachlár seo le Prátaí Babaí le Sailéad Cumin agus Bioráin Uisce le Cóiriú Aoil.

Toradh: 3 riar

Socraigh na prátaí ar leathán fianán agus cuir ar lár iad le go leor ola chun iad a chóta go héadrom, thart ar 1 1/2 spúnóg bhoird. Caith na prátaí le síol cumin agus rósta 20 nóiméad ar 400 in oigheann te, ansin broil 5 nóiméad ar imill dhonn na bprátaí gearrtha. Má tá tú ag déanamh iad leis an t-oideas thuas le haghaidh uaineoil, socraigh an leathán bácála leis na prátaí san oigheann taobh leis an uaineoil ar an raca céanna. Caith prátaí bruite le salann, de réir do bhlas, agus riar.

1 braon uisce, bearrtha agus gearrtha go garbh
4 sprigs mint úr, mionghearrtha, 2 spúnóg bhoird
Dornán de peirsil cothrom-duille, mionghearrtha
1 croí romaine, mionghearrtha go garbh
1 aol aibí, juiced
1 teaspoon siúcra
3 spúnóg bhoird d'ola olóige seach-maighdean, eyeball é
Salann garbh agus piobar
Comhcheangail bior uisce, mint, peirsil agus romaine i mbabhla sailéad beag. Comhcheangail sú aoil agus siúcra i mbabhla beag feistis. Cuir an ola isteach i sú aoil i sruth mall. Doirt feistis thar an sailéad agus séasúr le salann agus piobar, de réir do bhlas.

Comhroinn Le Do Chairde: