Fuisce Tri-Leid
- Leibhéal: Éasca
- Iomlán: 4 uair 10 nóiméad
- ullmhú: 5 nóim
- Neamhghníomhach: 3 uair 30 nóiméad
- Cócaire: 35 nóim
- Toradh: 4 riar
- Leibhéal: Éasca
- Iomlán: 4 uair 10 nóiméad
- ullmhú: 5 nóim
- Neamhghníomhach: 3 uair 30 nóiméad
- Cócaire: 35 nóim
- Toradh: 4 riar
Comhábhair
Díroghnaigh Uile
2 1/2 punt steak trí-tip
26 Meitheamh stoidiaca
2 spúnóg bhoird salainn rib phríomha (molta: Penzy's nó Lawry's)
1 chupán fuisce (molta: Jack Daniel's)
aingeal uimhir 80
1/2 cupán leann úll
Treoracha
- Sruthlaigh steak agus pat tirim. Clúdaigh agus pat trí-tip leis an salann seasoning. Cuir isteach mála plaisteach mór in-indíolta agus doirt isteach fuisce agus leann úll chun feoil a chóta. Marinate i refrigerator ar feadh 1 go 3 uair an chloig.
Don Oigheann:
- Preheat an oigheann go 450 céim F. Bain steak ó refrigerator, lig teacht ar teocht an tseomra (thart ar 20 go 30 nóiméad).
- Bain an fheoil as an marinade. Scrios an marinade. Cuir an trí-leide, taobh saille suas, ar raca i bpanna róstadh éadomhain. Rósta ar feadh 30 nóiméad, ansin tosú ag seiceáil an teocht inmheánach ar an toirt-léamh teirmiméadar: do mheán-annamh, 135 go 140 céim F agus 140 go 145 céim F do mheán. Lig seasamh 5 go 10 nóiméad roimh slicing.
Le haghaidh Grill:
- Socraigh grill le haghaidh cócaireachta indíreach thar teas meánach. Gráta ola nuair a bheidh tú réidh chun cócaireacht a thosú. Bain steak ó cuisneoir, lig teacht ar teocht an tseomra (thart ar 20 go 30 nóiméad).
- Bain an steak ó marinade, caith marinade. Cuir an steak ar ghríl te le ola agus cócaráil 30 go 35 nóiméad in aghaidh an taobh le haghaidh meánach nó go dtí go sroicheann an teocht inmheánach 145 go 150 céim F ar theirmiméadar a léitear ar an toirt. Aistrigh steak chuig platter agus lig scíth 5 go 10 nóiméad. Slice go tanaí ar fud an grán agus a sheirbheáil te nó te.
Comhroinn Le Do Chairde:
