Cluiche Tacos Éisc Throwdown ar

• Leibhéal: Éasca
• Iomlán: 1 uair 40 nóiméad

• ullmhú: 45 nóim
• Neamhghníomhach: 15 nóim
• Cócaire: 40 nóim

• Toradh: 4 riar

• Leibhéal: Éasca
• Iomlán: 1 uair 40 nóiméad

• ullmhú: 45 nóim
• Neamhghníomhach: 15 nóim
• Cócaire: 40 nóim

• Toradh: 4 riar

Comhábhair

Díroghnaigh Uile

Relish Tomatillo-Avocado:

2 tomatillo mhóra, cromtha agus rinsithe agus diced

1 avocado Hass aibí, leath, pollta agus dísle

1 nó 2 phiobair jalapeno nó serrano, dísle go mín (ag brath ar cé chomh spicy is maith leat é)

2 aoil, juiced

Ola olóige seach-mhaighdean

Meán Fómhair 3 comhartha stoidiaca

1/4 cupán duilleoga cilantro freshly mionghearrtha

Salann agus piobar dubh úrnua

Anlann Uachtair Trátaí Deataithe:

2 spúnóg fínéagar fíon dearg

2 taespúnóg chipotle i puree adobo

3 thrátaí pluma, grilled nó rósta go dtí go dubhaithe, leath, síolaithe agus diced

1/4 cupán oinniún dearg diced go mín

3 clóibh gairleog, gearrtha go mín

1 spúnóg bhoird oregano Mheicsiceo mionghearrtha

3 spúnóg bhoird duilleoga cilantro úra mionghearrtha

Pinch salann agus piobar dubh úr-mheilte

1 cupán uachtar géar nó crème fraiche

Anlann Te Habanero-Mango Rósta:

2 spúnóg bhoird ola canola

1 oinniún beag Spáinnis, mionghearrtha

2 mangoes an-aibí, leath agus feoil mionghearrtha

*1 habanero, rósta agus mionghearrtha (Féach Nóta do Chócair)

1/4 cupán fínéagar fíon ríse

1/4 cupán uisce

2 spúnóg mil seamair

Pinch salann agus piobar dubh úr-mheilte

Slaw Cabáiste Dearg:

1/4 cupán sú líomóide

1/4 cupán sú oráiste

2 spúnóg bhoird mustaird Dijon

2 spúnóg mil seamair

1/4 cupán duilleoga basil freshly mionghearrtha

Salann agus piobar dubh úrnua

1/2 cupán ola canola

2 chupán cabáiste napa mionghearrtha

2 chupán cabáiste dearg mionghearrtha

1 cairéad mór, scafa agus julienned

Iasc:

Filléid snapper dearg 3 (8-unsa) nó mahi mahi

Ola canola

Salann agus piobar dubh úrnua

1/4 cupán gléasta in áirithe, ón slaig

8 (6-orlach) plúr nó tortillas arbhar

Fágann Cilantro

Treoracha

1. Comhcheangail an tomatillo, avocado, jalapeno agus sú aoil i mbabhla meánach. Ceobhrán le beagán ola olóige, cuir cilantro agus séasúr le salann agus piobar, chun blas a chur air. Lig suí ag teocht an tseomra ar feadh 15 nóiméad roimh ag freastal.

Don salsa crema:

1. Cuir an fínéagar agus an puree chipotle i bpróiseálaí bia agus cuir cuisle cúpla uair le chéile. Cuir na comhábhair atá fágtha agus cuisle leis go dtí go mbeidh siad beagán réidh.
2. Cuir an uachtar géar isteach i mbabhla meánach, cuir an salsa leis agus corraigh le chéile.

Don anlann te:

1. Teas an ola i bpanna saute meánach os cionn teas ard. Cuir an oinniún leis agus cócaireacht go dtí go bog, thart ar 3 nóiméad. Cuir an mango, * habanero, fínéagar agus 1/4 cupán uisce leis agus cócaráil, corraigh uaireanta, go dtí go bhfuil an mango an-bhog, thart ar 15 nóiméad.
2. Aistriú chuig próiseálaí bia; cuir an mil agus salann agus piobar, chun blas, agus cuisle go dtí go réidh. Strain trí strainer mogalra isteach i mbabhla. Lig fuarú go teocht an tseomra roimh ag freastal. Is féidir an anlann a stóráil, a chlúdach, sa chuisneoir ar feadh 1 seachtaine. Beir go dtí teocht an tseomra sula ndéantar é.

Chun an maraigh:

1. Cuir an sú líomóide, sú oráiste, mustaird, mil, basil agus salann agus piobar, chun blas a chur air, i cumascóir agus cumasc go dtí go réidh. Agus an mótar ag rith, cuir an ola leis go dtí go mbeidh sé eiblithe. Cuir 1/4 cupán den fheistis in áirithe don iasc.
2. Comhcheangail an cabáiste agus cairéad i mbabhla mór; cuir leath den fheisteas leis agus tos go cóta. Cuir tuilleadh feistis agus salann agus piobar leis, más gá.

Don iasc:

1. Déan an grill a réamhthéamh go hard nó go grill thar theas ard.
2. Scuab an dá thaobh den iasc le ola agus séasúr le salann agus piobar, chun blas a chur air. Grill go dtí go donn órga agus beagán charred ar an dá thaobh agus díreach bruite tríd, thart ar 4 nóiméad in aghaidh an taobh. Bain go pláta é agus ceobhrán ar an iasc leis an bhfeisteas forchoimeádta. Lig fionnuar beagán, ansin ag baint úsáide as forc, flake i bpíosaí móra.
3. Grill na tortillas go dtí go bhfuil siad beagán charred agus díreach tar éis a théamh, thart ar 5 soicind in aghaidh an taobh. Aistrigh na tortillas ar dhromchla réidh agus líon isteach lár gach ceann acu le cuid de na héisc, maraigh dhearga, salsa, anlann te agus duilleoga cilantro ... huaire agus ithe.

Nóta an Chócaire

* Teas an oigheann go 375 céim F. Cuir an habanero i bpanna saute beag oigheanndhíonach, Ceobhrán le beagán ola canola agus séasúr le salann agus piobar, chun blas a chur air. Rósta go dtí go charred ar gach taobh. Bain an gas, an craiceann agus na síolta.

Comhroinn Le Do Chairde: