Is é an mhin choirce blasta seo an bricfeasta glan, foirfe
Seacht mbliana ó shin, scríobh Rip Esselstyn an New York Times díoltóra is fearr An Inneall 2 Aiste Bia . Chruthaigh Esselstyn, comhraiceoir dóiteáin ag an am, an aiste bia dá chomhraiceoirí dóiteáin chun cabhrú leo colaistéaról a bhainistiú - agus faoi dheireadh an chláir, bhí meáchan caillte ag gach duine sa teach tine (cuid acu chomh hard le 20 punt!), A colaistéaról a ísliú, agus chuir siad feabhas ar a sláinte iomlán. A leabhar cócaireachta nua, scríofa lena dheirfiúr, Jane, leanann sé an fhealsúnacht bhia chéanna atá bunaithe ar phlandaí ach le Favorites bia-chompord a chloíonn leis na easnacha agus iad ag cothú an choirp. Is iad na coirce bricfeasta blasta seo an bia foirfe le dul ar ais i mbun ithe glan tar éis ragús saoire. Tá siad ag líonadh go leor chun a bheith fíor-shásúil, le blasanna saibhir umami a chuireann an kibosh ar cravings siúcra.
Coirce Bricfeasta Slán
Freastalaíonn 1
Ar dtús, d’fhéadfadh go mbeadh an chuma ar an mbricfeasta blasta seo ‘ró-nua’ nó ró-éagsúil. Creid dom nuair a deirim leat, mhothaíomar ar an mbealach céanna. Ach ansin rinneamar triail air. Wow, an bhfásann sé ort! Cruthaíonn an giosta cothaithe uachtar iontach. Ar lá fuar, téann sé seo tríd agus tríd. Agus tá sé de bhuntáiste agat do ghlasraí a fháil ag bricfeasta. Chomh luath agus a d’úsáid mé farro de thaisme in ionad coirce (tá ár gcófra gráin plódaithe!), Agus bhí sé iontach!
Comhábhair
Eanáir 28ú stoidiaca
- ½ coirce coirce gearrtha as cruach (nó farro más mian leat mo 'thurgnamh' a athdhéanamh)
- 1¾ cupán uisce
- 2 spúnóg bhoird de ghiosta cothaithe
- 2 chupán cál gas mionghearrtha nó faiche roghnaithe
- ½ beacán slisnithe cupán (is breá linn shiitake a úsáid, ach tá aon chineál blasta)
- 3 go 4 trátaí triomaithe gréine, slisnithe go tanaí
- ¼ teaspoon turmeric
- 1 taespúnóg anlann Sriracha nó anlann te de rogha, nó chun blas a chur air
- 1 spúnóg bhoird de shíolta chia nó béile flaxseed
Modh
- I sáspan, comhcheangail na coirce, uisce, giosta cothaithe, cál, beacáin, trátaí (cuid a chur in áirithe le haghaidh garnish más mian leat), turmeric, agus anlann te. Tabhair leat chun boil é, ag breathnú go cúramach agus ag corraigh chun cosc a chur ar dhó. Laghdaigh an teas chun suanbhruith a choinneáil agus cócaráil, ag corraigh ó am go chéile, ar feadh 8 go 10 nóiméad; ní ghlacfar an t-uisce go léir nuair a bhainfear den sorn é, ach titeann sé de réir mar a fhuaraíonn sé.
- Sprinkle le trátaí triomaithe gréine, síolta chia, nó béile flaxseed agus mothaigh an maitheas.
Bunaithe ar sleachta as Leabhar Cócaireachta Inneall 2 le Rip Esselstyn agus Jane Esselstyn, le cead Grand Central Life & Style. Cóipcheart 2017.
Agus an dteastaíonn uait an paisean atá agat i leith folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Feidhmiúcháin Cothaithe! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.
Fógra
Comhroinn Le Do Chairde:
