Is é seo an cornbread saor ó ghlútan, saor ó bhainne Do Mhias Taobh Deiridh Hearty

Nuair a ghlacann daoine aiste bia nua ar chúiseanna sláinte nó pearsanta, is mó a bhíonn imní orthu faoi na cóisirí, na laethanta saoire, agus na himeachtaí a bhfuil traidisiúin láidre bia acu, ar eagla go gcaillfear a gcuimhní cinn grámhara in éineacht leis na grúpaí bia nua-dhíothaithe. Ar feadh na mblianta d’fhulaing mé le galar dí-imdhíonachta debilitating, ach trí mo thraidisiúin teaghlaigh measúla a athrú go oidis saor ó ghlútan, saor ó ghráin agus Paleo, d’athbheoigh mé an-áthas orm cócaireacht le haghaidh laethanta saoire agus ócáidí speisialta.

Is é an aidhm atá agam oidis a chruthú ar féidir leat a bheith muiníneach astu ag freastal, cibé an bhfuil tú ag óstáil aoi le hailléirgí bia nó ag cócaireacht do slua de itheoirí gráin rialta. Is é an t-oideas aráin ‘arbhar’ thíos skillet ceann de na rudaí is fearr liom.

Bhí arbhar te le im agus mil amh, uachtar i gcónaí ar cheann de na déileálann is fearr liom a ithe le linn barbeque an tsamhraidh, nó i rith na míonna níos fuaire le babhla de chili. Tar éis dom a thuiscint gur chuir arbhar an-bhláth agus míchompord orm, tháinig mé suas leis an oideas seo chun an seanleagan a raibh grá agam dó a athsholáthar.

Arán 'Corn' Skillet

Freastalaíonn 8 go 10

Comhábhair

• ¼ giorrú pailme cupáin nó ghee
• ¾ cupán bainne almón
• ¼ cupán mil amh daite éadrom
• 1 fínéagar leann úll leann úll teaspoon
• 5 ubh
• 2¼ cupán plúr almón blanched
• ¼ plúr cnó cócó cupán
• 1 teaspoon púdar bácála saor ó ghráin
• ½ sóid aráin teaspoon
• ½ teaspoon salann mara mín

Ullmhú

1. Preheat an oigheann go 350 ° F. Teas an ghiorrú pailme i scillet iarann ​​teilgthe 10 n-orlach thar teas meánach-ard go dtí go leáigh sé. Téigh timpeall air chun bun agus taobhanna an scillet a chóta, ansin an giorrú leáite a dhoirteadh isteach i mbabhla meascthóir seastáin atá feistithe leis an gceangal buailteora, nó bain úsáid as meascthóir ríomhaire boise leictreach. Cuir an skillet iarann ​​teilgthe ar ais ar an stovetop agus coinnigh ar teas íseal.
2. Cuir an bainne almond, an mil, agus an fínéagar leis an mbabhla measctha agus measc ar luas meánach ar feadh 30 soicind. Cuir na huibheacha leis, ceann ag an am, ag bualadh isteach tar éis gach suimithe. Cuir an plúr almón, an plúr cnó cócó, an púdar bácála, an sóid aráin, agus an salann leis agus measc go dtí go gcuirtear le chéile é. Doirt an fuidrimh isteach sa scillet iarann ​​teilgthe te.
3. Bácáil ar feadh 30 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an t-arán órga agus go dtagann pioc fiacla isteach sa lár glan nuair a. Cool ar feadh 30 nóiméad ar raca sreinge agus fónamh te.
4. Nuair a bheidh an t-arán fuaraithe go hiomlán, déan é a fhilleadh go docht sa phain agus é a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le seachtain. Freastal air fuaraithe, nó é a théamh arís sa phainéal in oigheann 300 ° F ar feadh 15 nóiméad.

Comhroinn Le Do Chairde: