Cluiche ar líne An Tacos Éisc deiridh

• Leibhéal: Meánrang
• Iomlán: 50 nóim

• ullmhú: 30 nóim
• Cócaire: 20 nóim

• Toradh: 8 go 10 riar

• Leibhéal: Meánrang
• Iomlán: 50 nóim

• ullmhú: 30 nóim
• Cócaire: 20 nóim

• Toradh: 8 go 10 riar

Comhábhair

Díroghnaigh Uile

2 punt mahi mahi (craiceann, cnámhaithe agus glanta) gearrtha i stiallacha 1-unsa

2 chupán plúr uilechuspóireach

3 uibheacha, buailte go héadrom

4 spúnóg uisce

Samhain 27ú stoidiaca

2 cupáin blúiríní aráin panko

Salann kosher agus piobar dubh nua-mheilte

Ola glasraí, le haghaidh friochta

1/2 ceann cabáiste savoy, mionghearrtha

1 bunch cilantro, duilleoga a roghnaíodh

1 braon síobhais, mionghearrtha

Deireadh Fómhair 29 comhartha stoidiaca

3 aoil, gearrtha i dingeacha le haghaidh garnish

Pink maonáis na Sile:

1 cupán uachtar géar

1 cupán maonáis

3 chipotles in adobo, móide 2 spúnóg bhoird de anlann adobo

1/2 líomóid, súite

Salann kosher agus piobar dubh nua-mheilte

Anlann Mango-Raidis:

2 aoil

Lúnasa 3ú comhartha stoidiaca

2 mangoes, diced

4 go 5 raidisí dearga, diced

1 oinniún dearg, diced

1 spúnóg bhoird púdar chili

1/2 bunch cilantro úr, duilleoga mionghearrtha

1/4 cupán ola olóige seach-maighdean

Salann kosher agus piobar dubh nua-mheilte

Treoracha

1. Ullmhaigh an t-iasc. Gearr na píosaí éisc i stiallacha 1-unsa. Socraigh stáisiún arán plúir, uibheacha éadrom buailte le huisce, agus blúiríní aráin panko seasoned. Séasúr go léir le salann agus piobar. Dredge na píosaí éisc i plúr, ubh ansin blúiríní aráin. Nuair a bheidh an t-iasc go léir aránaithe, friochadh go domhain i mbaisceanna beaga in ola (375 céim F). Taosc ar thuáillí páipéir agus séasúr le salann. Coinnigh te go dtí go mbeidh tú réidh le freastal.
2. Ullmhaigh an maonáis Chile bándearg. Cuir na chipotles i cumascóir agus puree go dtí go réidh. Cuir an uachtar géar, maonáis, anlann adobo agus sú líomóide leis agus lean ar aghaidh ag próiseáil go dtí go bhfuil an meascán comhsheasmhach agus uachtar. Séasúr le salann agus piobar agus cuisnigh go dtí go mbeidh tú réidh le húsáid.
3. Ullmhaigh an salsa mango-raidis. Bain an craiceann agus an pith as na líomaí agus gearr idir na seicní chun na codanna a bhaint. Cuir na 'supremes' seo isteach i mbabhla agus fáisc an sú ó na seicní. Cuir na comhábhair atá fágtha agus meascán. Séasúr agus cuisnigh go dtí go mbeidh tú réidh le húsáid. Is féidir leat na comhábhair go léir a chur isteach i bpróiseálaí bia agus i bpréagán le haghaidh salsa níos míne.
4. Chun freastal, socraigh na tacos 'stíl teaghlaigh'. Cuir an t-iasc le chéile i gcarn ar phláta; maonáis na Sile bándearg i mbabhla; agus salsa mango-raidis i gceann eile. Socraigh carn de chabáiste Savoy mionghearrtha, duilleoga cilantro, síobhais mionghearrtha agus dingeacha aoil in aice leis an iasc. Tósta na tortillas arbhair go héadrom thar lasair oscailte (ar do bharr sorn) agus riar.

Comhroinn Le Do Chairde: