Is é ‘sprouting’ an rud is sláintiúla (agus is costasaí ar a laghad) is féidir leat a dhéanamh do do shláinte inchinne
Sprout mé gach seachtain. Tá mé le blianta. Agus ní thuigeann go leor daoine cé chomh furasta agus atá sé sprouts agus microgreens a fhás sa bhaile agus leas a bhaint as na buntáistí sláinte dochreidte atá acu. Níl le déanamh aige ach coimeádán, síolta agus uisce - agus tá sé thar a bheith éifeachtach ó thaobh costais de, mar is féidir leat mála mór síolta a cheannach ar bheagán airgid agus na síolta sin a sproutadh ar feadh míonna.
11 Nollaig stoidiaca
Mar sin tá, sprout mé toisc go bhfuil sé saor, ach níos tábhachtaí fós, sprout mé toisc nach bhfuil mórán bianna a rival sprouts as a gcuid frith-athlastach , frithocsaídeoir , agus cáilíochtaí díthocsainithe. Is féidir síolta, pónairí, pischineálaigh, agus gráin a úsáid chun péacadh, agus tá méid suntasach próitéine i mbianna sprouted chomh maith le tiúchan níos airde de vitimíní tábhachtacha agus cothaithigh ríthábhachtacha i gcomparáid leis an bhfoirm bia aibí. Tá sprouts lán d’einsímí do phróisis díleácha agus meitibileach agus cuireann siad na foshraitheanna foirfe ar fáil do na mitochondria chun an táirgeadh fuinnimh is fearr a cheadú d’fheidhm orgáin. Is fearr ar fad, bíonn blas iontach orthu. Tá blas crunchy, fiú beagán milis ag an gcuid is mó de sprouts. Is iontach an rud iad sailéid, béilí stir-Fry, ceapairí, agus go leor eile.
Seo cuid de na sprouts is fearr liom agus cén fáth ar cheart duit smaoineamh ar sprouting sa bhaile:
1. Sprouts Brocailí
Is é seo ceann de na príomh-mholtaí bia atá agam i gcoitinne, mar tá siad an-neuroprotective. Sprouts brocailí tá méideanna níos airde den sulforaphane frithocsaídeach ann ná an gléasra brocailí aibí. Spreagann sulforaphane léiriú géinte cytoprotective san inchinn agus léiríodh fiú go bhféadfadh sé díobháil do chealla nerve a íoslaghdú. Is é an t-aon fhoinse nádúrtha suntasach sulforaphane i sprout an síol brocailí.
Fógra
2. Sprouts Bean Mung
Is cuid thábhachtach de m'aiste bia díthocsainithe iad péacáin bean. Pónairí amháin Baineadh úsáid astu le fada i gcultúir éagsúla mar gheall ar a n-airíonna díthocsainithe agus frith-athlastacha cumhachtacha. Tá comhdhúile tábhachtacha iontu freisin mar isoflavones, atá frithocsaídeacha agus a d'fhéadfadh cabhrú le colaistéaról a laghdú. Tá siad ar cheann den bheagán bia a bhfuil méideanna suntasacha de potaisiam bith-infhaighte , rud a d'fhéadfadh cabhrú le brú fola a ísliú agus crampaí matáin a laghdú.
3. Sprouts Síolta Chia
Tá na sprouts ard i aigéid sailleacha óimige-3 agus tacú le sláinte néaróineach agus an riosca stróc agus taom croí a laghdú. Sprouts Chia tá cailciam agus maignéisiam ard iontu, a thacaíonn le sláinte cnámh agus matáin. Tá maignéisiam tábhachtach go háirithe do shláinte árthaigh agus inchinne. Tá méideanna suntasacha snáithín sna sprouts seo freisin, a chuireann ní amháin rialtacht na bputóg chun cinn ach a chobhsaíonn leibhéil siúcra fola freisin.
4. Sprouts Seamair Dhearg
Molaim na sprouts seo le haghaidh perimenopausal agus mná sos míostraithe toisc gur foinse iontach phytoestrogens iad agus dá bhrí sin is féidir leo go leor comharthaí coitianta a chóireáil mar dysregulation teochta agus bloating, ach tá phytoestrogens cabhrach freisin chun insomnia agus imní a chóireáil, rud a chuireann le deacrachtaí i bhfócas agus i dtiúchan.
féadfaidh 29ú comhartha stoidiaca
5. Sprouts Lentil
Lentils Is iad an pischineálaigh is fearr liom, agus ithim iad go rialta. Tá siad saibhir i thiamine, vitimín B tábhachtach le haghaidh cothromaíocht neurotransmitter. Fíric spéisiúil is ea go bhfuil lintilí triomaithe easnamhach sa chistéin agus sa mheitiainín, dhá aimínaigéad riachtanacha. Ar an láimh eile, tá leibhéil mhéadaithe de na aimínaigéid go léir ag sprouts Lentil, lena n-áirítear cistéin agus meitiainín, rud a fhágann gur foinse vegan tábhachtach de phróitéin iomlán é.
6. Sprouts raidis
Cé nach maith le raidis mhaith? Saibhir i bhfeidhm cheallacha a thacaíonn le clóraifill, tá na sprouts seo iontach maith le haghaidh meáchain caillteanas toisc go dtugann siad tuiscint ar iomláine lena mblas spíosrach agus tá vitimíní tábhachtacha acu freisin maidir le meitibileacht. Tá comhdhúile frithocsaídeacha suntasacha iontu freisin, a fheabhsaíonn díolúine agus a laghdaíonn athlasadh.
Is cuid thábhachtach d’aiste bia folláin sprouts agus is minic a dhéantar dearmad orthu. Tá na buntáistí a bhaineann le strus ocsaídiúcháin laghdaithe, níos lú athlasadh, riospráid cheallacha fheabhsaithe, agus díthocsainiú níos tábhachtaí ná an costas agus an t-am a thógann sé chun iad a fhás. Níl aon amhras ach go mbainfidh tú na buntáistí a bhaineann le tomhaltas rialta sprout!
Samhain comhartha 19 stoidiaca
Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Cothaithe Feidhme! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.
Comhroinn Le Do Chairde:
