Shrimp Lo Mein

Díroghnaigh Uile

Salann

8 unsa núdail uibheacha Sínis triomaithe, nó 1 punt úr

1 meascán bouillon sicín paicéad, mar Knorr, tuaslagtha i 1 3/4 cupán uisce te

1/4 cupán móide 2 spúnóg bhoird anlann oisrí

comhartha stoidiaca Nollaig ar

3 spúnóg bhoird de anlann soy íseal-sóidiam

1 spúnóg bhoird ola sesame

1 spúnóg bhoird anlann Sriracha Chili

2 spúnóg ola glasraí

1 spúnóg bhoird gairleog mhionaithe

Aibreán 28 comhartha stoidiaca

2 teaspoon ginger mionfheoil

1 cupán beacáin cnaipe bán slisnithe go tanaí

2 gais soilire, slisnithe go tanaí

1 cairéad mór, mionghearrtha

1 sceallóga braon beag, páirteanna bán agus glas, slisnithe

1 punt ribí róibéis beag, scafa agus deveined

1/4 ceann Napa cabáiste, mionghearrtha

2 spúnóg bhoird cornstarch

Maidir leis na núdail: I bpota mór fiuchphointe uisce saillte, cócaigh na núdail de réir a dtreoracha pacáiste. Taosc agus cuir ar leataobh.
Maidir leis an anlann: Comhcheangail an bouillon, anlann oisrí, soy sauce, ola sesame agus Sriracha i gcupán tomhais gloine mór nó i mbabhla beag agus cuir ar leataobh. Seans go bhfuil cuma air seo cosúil le go leor anlann, ach caithfidh tú a lán núdail agus veggies a chóta!
Don lo mein: Déan wok a théamh thar theas ard. Nuair a bheidh tú te, cuir 1 spúnóg bhoird ola glasraí, leath an gairleog, leath an ginger agus leath na sceallóga agus sáigh 30 soicind. Cuir na ribí róibéis leis agus cócaráil go dtí go dtosóidh siad ag casadh bándearg agus curl suas, thart ar 2 nóiméad. Aistrigh na ribí róibéis agus aramatacha chuig pláta agus cúlchiste.
Sa phanna céanna, teas an 1 spúnóg bhoird ola glasraí atá fágtha agus cuir an gairleog, an ginger agus na scaillíní atá fágtha leis. Saute 30 soicind, agus ansin cuir isteach na beacáin, soilire, cairéid agus cabáiste. Saute na veggies go dtí go dtosaíonn siad donn agus caramelize, 4 go 5 nóiméad.
Cuir an cornstarch isteach i 2 spúnóg uisce fuar. Nuair a bheidh sé tuaslagtha, cuir leis an anlann. Cuir an anlann leis an bpanna leis na glasraí agus tabhair chun suanbhruith. Caith isteach na ribí róibéis, cumhráin agus núdail fhorchoimeádta agus riar!

Comhroinn Le Do Chairde: