Scampi Shrimp Babaí agus Pasta Gruaige Aingeal
- Leibhéal: Éasca
- Iomlán: 12 nóim
- ullmhú: 5 nóim
- Cócaire: 7 nóim
- Toradh: 2 riar
- Leibhéal: Éasca
- Iomlán: 12 nóim
- ullmhú: 5 nóim
- Cócaire: 7 nóim
- Toradh: 2 riar
Comhábhair
Díroghnaigh Uile
Meán Fómhair 21 comhartha
2 spúnóg seach-maighdean ola olóige, 2 casadh an uile
2 spúnóg im, gearrtha i bpíosaí beaga
1 sailéad mór, gearrtha go mín
1 líomóid, zested
1/3 shrimp leanbh punt, 300 comhaireamh
1/4 cupán vermouth tirim nó fíon bán, eyeball é
1/2 cupán trátaí fíonchaor
1/3 punt pasta gruaige aingeal, bruite go al dente
Salann agus piobar
2 spúnóg bhoird síobhais úra mionghearrtha nó sní
Treoracha
FÉACH Féach ar conas an t-oideas seo a dhéanamh. - Faigh do pasta uisce ag dul. Cuir tús leis an anlann scampi nuair a scaoil tú do pasta isteach in uisce fiuchphointe chun cócaireacht.
- Teas sciléad mór os cionn teas meánach ard. Cuir ola olóige seach-mhaighdean leis agus leá an t-im isteach ann. Cuir shallots leis agus cócaireacht nóiméad nó 2, corraigh i gcónaí. Cuir zest líomóide agus ribí róibéis leis agus cuir ribí róibéis tríd, nóiméad nó dhó eile. Cuir vermouth nó fíon agus trátaí. Caith nóiméad eile chun na trátaí a théamh tríd. Cuir pasta bruite leis an bpanna agus caith go cóta cothrom in anlann agus chun an ribí róibéis a dháileadh. Déan salann agus piobar a shéasú go liobrálach agus a sheirbheáil le síobhais chun garnish.
Comhroinn Le Do Chairde:
