Seared Mahi-Mahi le Mango Sauce agus Fragrant Rís
- Leibhéal: Éasca
- Iomlán: 50 nóim
- ullmhú: 20 nóim
- Cócaire: 30 nóim
- Toradh: 4 riar
- Eolas Cothaithe
- Anailís Chothaitheach
- In aghaidh an Freastal
- calories
- 427
- Saill Iomlán
- 15 gram
- Saill sháithithe
- 1.5 gram
- Cholesterol
- 83 milleagram
- Sóidiam
- 583 milleagram
- Carbaihiodráití
- 50 gram
- Snáithín cothaithe
- 2 ghram
- Próitéin
- 25 gram
- Siúcra
- 12 ghram
- Leibhéal: Éasca
- Iomlán: 50 nóim
- ullmhú: 20 nóim
- Cócaire: 30 nóim
- Toradh: 4 riar
- Eolas Cothaithe
- Anailís Chothaitheach
- In aghaidh an Freastal
- calories
- 427
- Saill Iomlán
- 15 gram
- Saill sháithithe
- 1.5 gram
- Cholesterol
- 83 milleagram
- Sóidiam
- 583 milleagram
- Carbaihiodráití
- 50 gram
- Snáithín cothaithe
- 2 ghram
- Próitéin
- 25 gram
- Siúcra
- 12 ghram
Comhábhair
Díroghnaigh Uile
Rís:
1 cupán ríse jasmine
2 cupáin uisce
2 spúnóg bhoird duilleoga cilantro úra mionghearrtha
2 scallion, páirteanna glas amháin, mionghearrtha
Salann
march stoidiaca 13ú
Anlann Mango:
1 mango
1 teaspoon fínéagar fíon ríse
1/4 cupán ola grapeseed
1 aoil, súite
Salann agus piobar dubh úrnua
nov 26 stoidiaca
1 spúnóg bhoird duilleoga cilantro úra mionghearrtha
1 gairleog clove, ceathrúna
1 teaspoon ginger úr mionghearrtha
Iasc:
4 filléad mahi-mahi
Fear gemini bean gemini
1/4 cupán ola grapeseed
Salann agus piobar dubh úrnua
2 sceallóga, mionghearrtha, le haghaidh garnish
Treoracha
- Don rís: Comhcheangail an rís agus an t-uisce le chéile i sáspan mór. Cuir an uile thar teas meánach agus a thabhairt chun boil. Laghdaigh an teas go híseal agus clúdaigh an pota. Cócaigh an rís ar feadh 20 nóiméad.
- Don anlann: Craiceann an mango agus slisnigh an fheoil den chlais. Dísle an flesh mango.
- I mbabhla mór, cuir an fínéagar, an ola agus an sú aoil le chéile. Séasúr le salann agus piobar. Corraigh sa mango, cilantro, gairleog, agus sinséar. Curtha i leataobh.
- Teas pana saute mór neamhmhaide os cionn teas meánach.
- Cuimil na filléid éisc leis an ola, salann, agus piobar. Cuir sa pan te agus sear go dtí go órga ar 1 taobh, 3 go 4 nóiméad.
- Cas an t-iasc anonn agus cócaráil go dtí go mbeidh siad cócaráilte, 3 go 4 nóiméad eile. Bí cúramach gan róchócaireacht a dhéanamh ar an iasc. Beidh a fhios agat go ndéantar an t-iasc nuair a thagann an flesh ar ais. Bain an t-iasc go pláta.
- Nuair a bhíonn an rís cócaráilte, déan é a fhliuchadh le forc agus corraigh an cilantro agus na muiríní go réidh. Séasúr le salann, chun blas a chur air.
- Cuir dumha ríse ar gach pláta. Barr le mahi-mahi. Cuir an t-anlann mango ar gach filléad agus cuir scaillíní mionghearrtha air. Ceobhrán an leacht ón anlann mango timpeall an ríse.
Comhroinn Le Do Chairde:
