Scampi Shrimp le Linguini

Díroghnaigh Uile

1 teanga phunt

4 spúnóg im

1ú stoidiaca nollaig

4 spúnóg d'ola olóige seach-mhaighdean, agus níos mó le haghaidh drizzling

2 seabhóid, dísle go mín

2 clóibh gairleog, mionfheoil

Pinch calóga piobar dearg, roghnach

789 uimhir aingeal

1 shrimp punt, scafa agus deveined

Salann kosher agus piobar dubh nua-mheilte

1/2 cupán fíon bán tirim

Aibreán 12ú comhartha stoidiaca

Sú 1 líomóide

1/4 cupán duilleoga peirsil mionghearrtha go mín

Chun an pasta, cuir pota mór uisce ar an sorn chun boil. Nuair a bheidh sé tagtha chun boil, cuir cúpla spúnóg bhoird salainn agus an linguini leis. Corraigh chun a chinntiú go scarann an pasta; clúdach. Nuair a fhilleann an t-uisce chun boil, cócaireacht ar feadh thart ar 6 go 8 nóiméad nó go dtí nach bhfuil an pasta déanta go leor. Taosc an pasta.
Idir an dá linn, i skillet mór, leá 2 spúnóg bhoird im i 2 spúnóg bhoird ola olóige thar teas meánach ard. Saute na sailéid, gairleog, agus calóga piobar dearg (má tá siad ag baint úsáide as) go dtí go bhfuil na sailéid tréshoilseach, thart ar 3 go 4 nóiméad. Séasúr an ribí róibéis le salann agus piobar; cuir leis an bpanna iad agus cócaráil go dtí go mbeidh siad iompaithe bándearg, thart ar 2 go 3 nóiméad. Bain an ribí róibéis as an uile; ar leataobh agus a choinneáil te. Cuir fíon agus sú líomóide leis agus a thabhairt chun boil. Cuir 2 spúnóg im agus 2 spúnóg ola leis. Nuair a bheidh an t-im leáite, cuir an ribí róibéis ar ais chuig an bpanna mar aon leis an peirsil agus an pasta bruite. Corraigh go maith agus séasúr le salann agus piobar. Ceobhrán thar beagán níos mó ola olóige agus riar láithreach.

Comhroinn Le Do Chairde: