Na Blini Foirfe Saor ó Ghlútan

Blini (iolra na blin ) is pancóga de mhéid dollar na Rúise iad. Déantar iad go traidisiúnta le plúr ruán, ar féidir leat a úsáid go cinnte in ionad an phlúir ríse bán a d'úsáid mé (is fearr liom dath níos éadroime níos fearr), agus is féidir barr a chur orthu le beagnach rud ar bith.

Go traidisiúnta úsáidtear iasc deataithe nó caviar de chineál éigin chun barr a chur orthu, ach is é an rud tábhachtach anseo ná go ndéanann blini bonn iontach is féidir a chur timpeall go héasca ar phláta ag cóisir Fhéile. Is féidir an rud a chuireann tú os a gcomhair a shaincheapadh de réir na roghanna itheacháin is fearr leat.

Ní dhearna mé riamh iarracht iad a dhéanamh le huachtar caisiú nó le bainne almón in ionad bainne, ach ní fheicim aon chúis nach n-oibreodh sé sin go maith. Má dhéanann aon duine agaibh triail air, fág trácht agus cuir in iúl dom conas a d’éirigh leo.

Tá Blini an-spraoi a dhéanamh agus a bhlaiseadh, mar sin tá súil agam go mbainfidh tú taitneamh as an oideas seo!

Comhábhair don Blini (déanann sé thart ar 24):

• 1 cupán plúr ríse bán (nó plúr ruán)
• 2 ubh
• 1/2 cupán bainne
• 1/2 cupán uisce
• 2 Tbsp. im leáite
• Spraeáil im, ola olóige nó cócaireachta don phain

Comhábhair le haghaidh Topping (24 blini):

• 12 taespúnóg uachtar géar
• Sleamhnaíonn 48 oinniún dearg (ba chóir go mbeadh leath oinniún go leor)
• 24 píosa orlach amháin de bhradán deataithe (thart ar 6 unsa)
• 24 capers

Treoracha:

Measc uibheacha agus plúr ansin cuir bainne, uisce agus im leis.

síniú do 14 Feabhra

Measc iad go léir le chéile le whisk sreang go dtí go réidh.

Cuir pan saute os cionn teas meánach / ard, cuir im, ola olóige nó sprae cócaireachta agus teas go dtí go mbeidh sé te ach gan tobac a chaitheamh.

Doirt méid beag (thart ar spúnóg bhoird) fuidrimh sa phain te chun dioscaí beaga a fhoirmiú, thart ar mhéid dollar airgid.

Smeach nuair a thosaíonn an fuidrimh ag mboilgeog agus an taobh íochtair órga.

Lean ar aghaidh go dtí go n-úsáidtear an fuidrimh go léir.

Cóimeáil mar atá sa ghrianghraf thuas nó bain úsáid as an teaglaim comhábhair is fearr leat.

Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Cothaithe Feidhme! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Comhroinn Le Do Chairde: