Jerky mairteola

• Leibhéal: Casta
• Iomlán: 20 uair 20 nóiméad

• ullmhú: 20 nóim
• Neamhghníomhach: 8 n-uaire
• Cócaire: 12 uair

• Toradh: 10 go 12 unsa

• Leibhéal: Casta
• Iomlán: 20 uair 20 nóiméad

• ullmhú: 20 nóim
• Neamhghníomhach: 8 n-uaire
• Cócaire: 12 uair

• Toradh: 10 go 12 unsa

Comhábhair

Díroghnaigh Uile

1 1/2 go 2 punt steak cliathánach

2/3 cupán anlann Worcestershire

1ú stoidiaca

2/3 cupán saileach soy

1 spúnóg mil

Meán Fómhair 16ú comhartha stoidiaca

2 teaspoon piobar dubh freshly meilte

2 taespúnóg púdar oinniún

1 teaspoon deataigh leachtach

aug 14 stoidiaca

1 teaspoon calóga piobar dearg

Treoracha

Trealamh speisialta:

1. Trim an steak cliathánach d'aon bhreis saill, cuir i mála zip-barr, agus cuir sa reoiteoir é ar feadh 1 go 2 uair an chloig chun é a dhaingniú.
2. Bain an steak as an reoiteoir agus slice go tanaí an fheoil leis an grán, i stiallacha fada.
3. Cuir na stiallacha feola mar aon leis na comhábhair go léir atá fágtha isteach i mála mór zip-barr plaisteach 1-galún agus bog timpeall chun na comhábhair go léir a dháileadh go cothrom. Cuir an mála isteach sa chuisneoir ar feadh 3 go 6 uair an chloig.
4. Bain an fheoil as an sáile agus pat tirim. Dáil na stiallacha feola go cothrom ar 3 cinn de na scagairí aeir, iad a leagan sna grooves agus ansin na scagairí a chruachadh ar bharr a chéile. Barr iad seo le 1 scagaire folamh. Ansin, leag an lucht leanúna bosca ar a thaobh agus leag na scagairí ar a bharr. Strap na scagairí go dtí an gaothrán le 2 chorda bungee. Seas an gaothrán ina seasamh, plug isteach agus socraigh go meánach. Lig don fheoil a thriomú ar feadh 8 go 12 uair an chloig. Má tá díhiodráititheoir tráchtála in úsáid agat, lean treoracha an mhonaróra.
5. Nuair a bheidh sé tirim, stóráil in áit fhionnuar tirim, i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh 2 go 3 mhí.

Comhroinn Le Do Chairde: