Mura chuala tú faoi Matcha Gorm fós, Bí Réidh - Tá sé ar tí a bheith i ngach áit

Taobh amuigh de na gormáin, is beag bia gorm atá ann, mura gcomhaireamh tú an t-uachtar reoite guma mboilgeog sin a thaitin leat mar pháiste nó mhanglaim a spreagann póite. Ach anois tá matcha gorm, púdar indigo-daite beagnach eile ar domhan (ach go hiomlán nádúrtha), á thaispeáint ar na meáin shóisialta i bhfoirm babhlaí smoothie ‘maighdean mhara’ toned turquoise nó ‘bácáilte’ agus earraí bácáilte gorma leictreacha. Agus tá an bia álainn seo, ar fiú na meáin shóisialta é, ag mealladh daoine lena amhrán siren de shochair sláinte fógartha.

Maidir liom féin, tá sé deacair breathnú amach - ceann amháin, toisc go bhfuil sé deacair neamhaird a dhéanamh den ghné mhealltach den fhorlíonadh cothaithe seo, agus dhá cheann, mar RDN, cuireann na buntáistí sláinte ceaptha orm go bhfuilim ag iarraidh breathnú níos dlúithe. Cosúil, i ndáiríre dhúnadh. Feiceann tú, lucht tacaíochta matcha gorm (nach bhfuil le mearbhall leis an sliocht spirulina dílseánaigh ar a dtugtar ' Draíocht Ghorm , 'rud eile go hiomlán) geallaim go bhfuil go leor de na hairíonna céanna aige a chuireann sláinte chun cinn lena mhacasamhail fhíor, glas matcha. Is éileamh spéisiúil é sin toisc go ndéantar na púdair bheoga seo ó dhá phlanda go hiomlán difriúil. Déantar matcha glas as duilleoga tae ( Camellia sinensis ), ach déantar matcha gorm as bláth piseanna na féileacán ( Clitoria principissae ).

Tá staidéar fairsing déanta ar matcha glas i ndaoine mar gheall air buntáistí sláinte . Tá polyphenóil ag duilleoga tae (gach tae, dubh agus glas - lena n-áirítear matcha glasa) a bhfuil baint acu le riosca laghdaithe ailse. Tá catechins acu freisin, a thairgeann éagsúlacht sochar sláinte cruthaithe: troid agus cosc ​​a chur ar dhamáiste ceallacha, sreabhadh fola a fheabhsú, colaistéaról agus brú fola a laghdú, riosca galar croí a laghdú, agus tacú le sláinte inchinne. Tá caiféin i tae glas chomh maith le comhdhúil ar a dtugtar theanine a bhfuil éifeacht maolaithe aige agus a chuireann scíthe chun cinn. Le chéile, cruthaíonn an bheirt mothú ‘airdeall socair’ do roinnt daoine a ólann é.

ag brionglóid faoi mhíolta ceann

Os a choinne sin, ní dhearnadh staidéar fairsing ar matcha gorm agus go dtí seo níor rinneadh staidéar air ach in ainmhithe. Ach sula dtosaíonn tú ag caoineadh cuan deora, ní gá go gciallódh sé sin go bhfuil do bhabhla smoothie maighdean mhara gan aon sochar sláinte go hiomlán. Tá a fhios againn go bhfuil a lán frithocsaídeoirí ar a dtugtar anthocyanins agus proanthocyanins ag matcha gorm. Tá an dá rud seo á taighde as an ról a d’fhéadfadh a bheith acu maidir leis an mbaol galar croí agus ailse a laghdú agus chun tacú le feidhm chognaíoch agus cuimhne, agus is eol dóibh a bheith cheana féin i gceist chun tacú le fís shláintiúil agus táirgeadh collagen. Níl fianaise eolaíoch chinnte againn fós a chruthaíonn gach sochar sláinte gorm do dhaoine.

Mar sin féin, aontaíonn diaitéitigh beagnach go huilíoch leis nach ndéanann dochar do matcha gorm dochar duit. Mar sin más maith leat taitneamh a bhaint as, bain triail as! Is féidir le matcha gorm a bheith ordaithe ar líne agus tá sé ar fáil i roinnt siopaí bia sláinte.

Bhain mé triail as mé féin le déanaí, agus chuir mé é le smoothie a roinn mé le mo theaghlach sínte cuairte. An fíorasc? Cé gur úsáid mé méid measartha mór i mo smuidín, bhí an blas beagnach neamh-inúsáidte - níor bhlais sé chomh domhain dom agus a bhí roinnt tae glas matcha a thriail mé. Ach an dath, ó an dath ! Ba é sin ábhar an chomhrá go leor. Shíl mo neacht (ar breá liomsa an eolaíocht) go raibh an gorm geal meallacach ós rud é go bhfeicimid chomh beag den lí bríomhar sin inár mbia. Tá an dúlra iontach i ndáiríre.

Ag cur mo hata bia ar leataobh agus mo hata R.D. ar ais, má tá matcha glas á ól agat cheana féin chun a shochair shláinte, ní mholfainn matcha gorm a chur ina áit. Ná cuir san áireamh é ach mar bhreis spraoi ar fiú Instagram é le do regimen tae nó smoothie rialta. Cé a fhios? B’fhéidir go mbeidh diaitéitigh lá amháin i ngach áit ag canadh moladh gorm matcha, freisin!

Ar mhaith leat do matcha rialta a thógáil suas? Bain triail as na tweaks simplí seo chun é a mhaolú ó strus, cneasaithe gut, agus cothromú siúcra fola.

Ar mhaith leat do phaisean folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Cothaithe Feidhme! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Comhroinn Le Do Chairde: