Conas Siopadóireacht a Dhéanamh ar Bhia Mara Inbhuanaithe, Móide An t-oideas leá tuinnín nach féidir linn a fháil go leor

Féach ar lá omnivore nó pescatarian RD ar phláta, agus is dóichí go bhfeicfidh tú cúpla riar de bhia mara sa tseachtain. Sin é toisc go molann na Treoirlínte Bia do Mheiriceánaigh dhá riar de bhia mara ar a laghad a ithe gach seachtain. Ón iasc stánaithe sár-áisiúil chun do sprioc próitéine ag am lóin a bhualadh, go sailéad bradán B-vitimín-saibhir le haghaidh dinnéir, is é an t-iasc an bealach iontach chun do phláta a chothromú agus a lán cothaithigh, vitimíní agus inchinn thábhachtacha a fháil. aigéad sailleach óimige-3 neamhbhuan i do chóras.

Bónas - is féidir leat roghanna maithe a dhéanamh do do shláinte atá go maith don phláinéid freisin. Tá sé tábhachtach foghlaim conas siopadóireacht a dhéanamh le haghaidh bia mara inbhuanaithe a chosnóidh an gorm mór, agus tusa freisin.

Táimid i gcomhpháirtíocht leis an gComhairle Maoirseachta Mara, cuideachta neamhbhrabúis dhomhanda atá bunaithe ar eolaíocht, chun foghlaim conas é sin a dhéanamh. Ina theannta sin, táimid ag roinnt oideas leá tuinnín blasta ón gcócaire cáiliúil Bart van Olphen chun cabhrú leat do scileanna siopadóireachta nua-chairdiúil don aigéan a chur i ngníomh láithreach.

máirseáil shíniú stoidiaca 26

Cad is bia mara inbhuanaithe ann?

Go ró-mhinic, caitear amach focail ar nós inbhuanaithe agus éiceabhách ar an saol gan sainmhíniú soiléir, rud a fhágann go bhfuil sé deacair iad a thuiscint go díreach cad ba cheart dúinn a bheith á lorg.

Maidir le bia mara, baineann inbhuanaitheacht go sonrach le héisc a ghabhtar ar bhealach a choinníonn timpeallacht na mara slán, a thagann ó dhaonra sláintiúil iasc, agus a ghabhtar le maoirseacht ó chomhlachtaí bainistíochta réigiúnacha agus náisiúnta.

Tá bealach fada ag na trí fhachtóir seo atá mar chaighdeán iascaireachta inbhuanaithe an MSC chun todhchaí shaol na farraige, na n-aigéan, na lochanna agus na n-aibhneacha is breá linn a chosaint.

Cad ba cheart duit a lorg agus tú ag siopadóireacht le haghaidh bia mara?

Is é an bealach is simplí le vótáil le do chuid dollar agus a chinntiú go bhfuil tú ag ceannach bia mara atá gafa le farraige, atá gafa go fiáin, ná cuardach a dhéanamh ar an Comhairle Maoirseachta Mara Lipéad iasc gorm (MSC).

Nollaig 18 comhartha

Íomhá leMSC

Bunaíodh an MSC chun deireadh a chur le ró-iascaireacht agus chun a chinntiú gur féidir leis na glúine atá le teacht taitneamh a bhaint as an mbia mara fiáin inbhuanaithe céanna a dhéanaimid anois. Tógann a chlár deimhniúcháin agus ecolabelling margadh bia mara níos inbhuanaithe agus, mar bhónas, déanann sé cuairt siopa grósaera an duine aonair atá ar aon intinn níos éasca.

Nuair a fheiceann tú an Lipéad iasc gorm MSC, is féidir leat a bheith muiníneach go bhfuil an bia mara atá á cheannach agat le fáil go hinbhuanaithe, ó shlabhra soláthair inrianaithe aigéin go pláta, agus gafa go fiáin. Rinneadh grinnfhiosrúchán ar gach bia mara atá deimhnithe ag MSC i gcoinne tacar critéar a forbraíodh i gcomhpháirtíocht le heolaithe, le tionscal na hiascaireachta, le grúpaí caomhnaithe, agus le saineolaithe eile chun inbhuanaitheacht iascaigh a fhíorú. Ina theannta sin, éilíonn an MSC measúnuithe agus iniúchadh tríú páirtí ar gach iascach sa chlár agus déanann sé tástáil DNA éisc go tréimhsiúil mar mhainneachtain i gcoinne calaoise agus mí-lipéadaithe.

Chomh luath agus a bhíonn sé de nós agat lipéad gorm éisc MSC a lorg, feicfidh tú nach bhfuil sé le fáil ach le héisc ag an gcuntar bia mara. Gheobhaidh tú é agus tú ag siopadóireacht le haghaidh iasc reoite, iasc stánaithe, bia peataí agus fiú forlíonta!

Cuimhnigh, baineann níos mó i gceist le siopadóireacht inbhuanaithe ná an bia atá á chur agat ar do phláta - is éard atá i gceist leis ná tacú leis na cleachtais inbhuanaithe a chosnóidh ár dtodhchaí agus a chinntiú go mbeidh na brandaí a dtacaíonn tú leo ailínithe le do luachanna pearsanta. Faoi láthair, tá níos mó ná 350 iascach ar fud an domhain ag gabháil do chlár deimhniúcháin MSC, agus tá níos mó ná 17% den ghabháil dhomhanda deimhnithe anois go caighdeán MSC. Is é an aidhm atá leis go mbeadh 30% d’iascach an domhain páirteach sa phróiseas faoi dheireadh 2030. Trí thacú le brandaí agus táirgí le lipéad iasc gorm an MSC, beidh tú ag cabhrú leis an gcuspóir tábhachtach seo a bhaint amach agus níos mó brandaí grósaeireachta agus bia mara a spreagadh. a bheith páirteach sa chlár.

Íomhá leMSC

Aibreán comhartha 14 stoidiaca

Más mian leat foghlaim conas bia mara a cheannach atá cairdiúil don aigéan agus a oireann don dinnéar, tabhair cuairt ar an Treoir MSC Éisc Ghorm ar Bhia Mara Inbhuanaithe a bheith ar an eolas faoi cad ba cheart a lorg agus cá háit, cén fáth a bhfuil sé tábhachtach, agus conas an bia mara is fearr leat a chócaráil. Is féidir leat a fháil amach freisin conas a chinntiú go bhfuil na siopaí agus na bialanna is breá leat ag úsáid bia mara atá maith duit féin agus don aigéan freisin.

Cócaireacht le bia mara

Ar dtús - is miotas é go bhfuil sé deacair bia mara a chócaráil. Geallaimid. Déanta na fírinne, tá sé thar a bheith simplí, mear-chócaireachta agus is féidir é a chócaráil ó reoite i go leor cásanna! Tá domhan mór miasa ann le triail a bhaint as, ó fhabhair cóisire dinnéar go lón i rith na seachtaine ar ball. Má tá tú ag mothú imeaglaithe, tosaigh le rud éigin éasca cosúil le ribí róibéis friochta i friochtán nó sailéad, nó filléad bradán faoin mbrocaire. Is áit iontach eile é iasc stánaithe le tosú, mar tá sé thar a bheith ildánach agus ní theastaíonn scileanna cócaireachta mhaisiúil ar bith uaidh.

Chun tús a chur leat ar do thuras, tá leá tuinnín dochreidte á roinnt againn le oideas citeal baile ó chócaire cáiliúla, údar leabhar cócaireachta, agus abhcóide iascaireachta inbhuanaithe Bart van Olphen. Faigh an t-oideas thíos. Is féidir leat triail a bhaint as le líne nua Bart de Tuinnín stánaithe deimhnithe ag MSC , ach is cuma cén, déan cinnte go bhfuil lipéad iasc gorm an MSC ar do bhranda roghnaithe!

SEIRBHÍSÍ 2 CHUN CÚRSA NÓ SNACK

• Stán tuinnín 6-unsa (160 g) amháin (cuaille agus líne roghnaithe gafa agus deimhnithe ag MSC) i lus na gréine
• ola, draenáilte
• 1 oinniún beag dearg, diced
• 1 scallion, páirteanna bán agus glas éadrom, mionghearrtha go mín
• ¼ dornán peirsil duilleog cothrom, duilleoga amháin, mionghearrtha go garbh
• Maonáis 3 spúnóg bhoird
• Anlann Tabasco
• 4 slisní aráin, b’fhéidir meirgeach
• 1½ spúnóg bhoird (20 g) im
• 4 slisní de cháis cheddar
• Salann agus piobar, chun blas a chur air

• 2 spúnóg bhoird ola olóige
• 1 clóibh gairleog, mionfheoil
• 1 oinniún beag dearg, diced
• Is féidir le 14-unsa (400 g) trátaí pluma scafa a scafa
• Purée trátaí 1½ spúnóg bhoird
• 1 spúnóg bhoird siúcra donn dorcha
• 1 spúnóg bhoird de fhínéagar fíon dearg
• Salann agus piobar, chun blas a chur air

1. Measc an tuinnín, oinniún, scallion, peirsil, maonáis, agus cúpla braon de tabasco i mbabhla. Séasúr le salann agus piobar. Curtha i leataobh.
2. Chun an citeal a ullmhú : Teas an ola olóige i sáspan os cionn teas meánach-ard agus sábh an gairleog agus an oinniún go dtí go mbeidh sé bog ach gan donnú, thart ar 2 go 3 nóiméad, ag corraigh go minic. Cuir na trátaí scafa, purée trátaí, siúcra agus fínéagar leis. Cócaráil thar teas íseal go dtí go mbeidh sé ramhraithe, thart ar 3 go 5 nóiméad. Séasúr an ketchup le salann agus piobar. Brúigh an anlann trí criathar mín agus fág ag fuarú é.
3. Im gach slice aráin ar thaobh amháin agus cas thairis. Déan an meascán tuinnín a chruachadh ar na taobhanna neamh-im le dhá shlisní aráin agus barr leis an cheddar. Clúdaigh leis an dá shlisní eile (an taobh ime suas).
4. Bácáil na ceapairí tósta ar feadh 2 go 3 nóiméad ar gach taobh i bpanna friochadh tirim os cionn teas meánach go dtí go bhfuil an t-arán crunchy agus an cáis leáite.
5. Gearr an tuinnín leá go fiarthrasna agus seirbheáil leis an gcnapán.

Comhroinn Le Do Chairde: