Mar a Dhearann Údar Leabhar Cócaireachta is Fearr Díolta a Spás Oibre Do Chruthaitheacht & Aoibhneas
Sraith nua mbg Obair idir lámha , spinoff de tóir orainn Turais Baile iomlánaíoch , zooms in áit agus conas a oibrímid. Bí linn agus muid ag luascadh le deasca, cistiní, stiúideonna, agus gach spás oibre eatarthu chun iniúchadh a dhéanamh ar a bhfuil ceannairí folláine timpeall orthu féin le go mbraitheann siad táirgiúil, comhlíonta agus rathúil ina réimsí faoi seach. Ar dtús, údar leabhar cócaireachta Erin Gleeson de Féile na Foraoise .Erin Gleeson Is ealaíontóir agus New York Times údar móréilimh ceithre leabhar cócaireachta (agus an cúigiú cuid ar an mbealach!). Tá a cuid oidis bunaithe ar phlandaí spreagtha i gcodanna cothroma ag a cuid taistil agus a bunáit bhaile: cábán urchoscach i gcoillte Thuaisceart California. Rinneamar comhrá le Gleeson faoina spás oibre fisiceach, chomh maith le gnáthamh na maidine a choinníonn ar an mbóthar í, conas a rinne sí a sceideal oibre a choigeartú ó tháinig sí chun bheith ina mamaí, agus an tweak liosta tapa le déanamh a chuidíonn léi mothú níos táirgiúla gach lá.
An féidir leat siúl liom trí do shocrú san ionad oibre?
Oibrím ón mbaile: Sa chistin, ar mo ríomhaire glúine ag bord ár seomra bia le cupán tae, nó amuigh ar ár deic má tá oidis á lámhach agam. Tá spás oifige stiúideo beag agam freisin i bhfoirgneamh ar leithligh in aice lenár dteach ina gcoinním mo thábla péintéireachta, mo ríomhaire deisce, agus scanóir.

Íomhá lelifeinflux/ Erin Gleason
Fógra
Cad é an rud is mó gan choinne i do spás oibre, agus cad é an scéal atá taobh thiar de?
Is é an rud is mó gan choinne i mo spás oibre an ghrian! Tá sé an chuid is mó neamhiontaofa freisin. Is breá liom dúiseacht go ceo mar tá sé cosúil le bosca bog mór sa spéir, rud a fhágann go bhfuil grianghrafadóireacht lasmuigh i bhfad níos éasca leis na scáthanna boga. Roimh na páistí, ba ghnách liom an chuid is mó de mo lámhach a dhéanamh san uair órga déanach tráthnóna roimh luí na gréine, ach anois is é sin an t-am príomha don dinnéar do leanaí beaga, mar sin caithfidh mé mo lámhach a chríochnú níos luaithe sa lá agus déileáil le grian níos gile, rud nach bhfuil an-oiriúnach, ach déanaim go n-oibríonn sé.
Cén chuma atá ar do lá oibre tipiciúil?
Athraíonn mo lá oibre i ndáiríre ag brath ar cén chéim den phróiseas a bhfuil mé ann. Is dóigh liom go bhfuil an t-ádh orm na codanna go léir a dhéanamh: forbairt oideas, cócaireacht, stíliú, lámhach, agus leagan amach leathanaigh. Tógann sé thart ar dhá bhliain dom leabhar cócaireachta a dhéanamh ón am a shíním ar aghaidh go dtí an t-am a scaoiltear é. Caitear an chéad bhliain ag cruthú é, agus caitear an dara bliain ag eagarthóireacht, ag priontáil agus ag cur chun cinn.
Samhain 27ú stoidiaca
Maidir leis an leabhar is déanaí atá agam a tháinig amach mí ó shin, An Fhéile Foraoise Meánmhara , Thaistil mé le mo theaghlach ar feadh trí mhí chun an inspioráid oidis go léir a bhailiú agus na grianghraif go léir a thógáil timpeall na hEorpa. Nuair a tháinig mé abhaile, rinne mé na mílte grianghraf a shórtáil ar mo ríomhaire agus tháinig mé ar mo liosta de thart ar 100 oideas vegetarian a bhí beartaithe agam a dhéanamh, spreagtha ag ár dturas. Ansin thosaigh mé ag cócaireacht!
Facebook TwitterFaighim i gcónaí gur cothromaíocht chrua é idir inspioráid a lorg agus ligean dó teacht chugam.
Oibrím ón mbaile agus déanaim gach rud i mo chistin. Ansin scaoilim láithreach é ar mo dheic (mura bhfuil sé ag cur báistí, agus sa chás sin scaoilim sa seomra suí). Tógann an próiseas seo thart ar thrí mhí. Déanaim an stíliú ar fad agus de ghnáth oibrím ina aonar, ó am go chéile le duine amháin ag cabhrú. Roinntear na trí mhí ina dhiaidh sin idir tástáil a dhéanamh ar na h-oidis sa chistin agus leagan amach leathanaigh na n-oideas a chruthú ar mo ríomhaire. Tá an leabhar cosúil le tionscadal mór ealaíne domsa; Péinteálann mé cúlraí agus léaráidí uiscedhath, a dhéantar a scanadh agus a fhorleagan ar ghrianghraif go digiteach ag úsáid Photoshop. Tar éis dom mo chéad dréacht a chasadh isteach, faighim nótaí ar ais ó m’eagarthóir, agus caitear na míonna amach romhainn ag eagarthóireacht, ag athdhéanamh agus ag athoibriú.
Ceart anois, nílim ach ag tosú ag lámhach mo chéad leabhar eile: Leabhar cócaireachta turas bóthair i California a thiocfaidh amach i 2021.
Cá bhféachann tú le inspioráid a fháil do do chuid oibre?
Ba é an cábán a bhí againn sa choill an meon a bhí agam do mo chéad trí leabhar, a lámhachadh go hiomlán anseo. Leanann an solas agus an vibe anseo ag spreagadh dom, ach le déanaí thug mo chuid taistil inspioráid nua dom. Ar an mbóthar, faighim smaointe oidis trí chuairt a thabhairt ar fheirmeacha agus féachaint ar a bhfuil ag fás, ag ithe i mbialanna, agus ag siopadóireacht ag margaí áitiúla.
Maidir le inspioráid ghinearálta, féachaim le dearadh, faisean agus bia - aon rud le dath agus patrún. Is breá liom irisí freisin; is iad na trí cinn a bhfuil suibscríofa agam leo le blianta T Irisleabhar (leis an Dé Domhnaigh New York Times ), Taitneamh a bhaint as do chuid béile , agus Vogue .
21 Lúnasa stoidiaca
Faighim i gcónaí gur cothromaíocht chrua é idir inspioráid a lorg agus ligean dó teacht chugam. Uaireanta déanaim iarracht gan breathnú rófhada ionas go seachnóidh mé ró-thionchar. Fuair mé amach gur ag fanacht i mo chloigeann féin a bhí mé ciúin siúl sna cnoic in aice le mo theach is féidir go leor smaointe a thairiscint agus d’fhéadfadh sé cabhrú liom rud éigin níos barántúla a chruthú.

Íomhá leErin Gleason/ Erin Gleason
Cad a chiallaíonn táirgiúlacht agus an chuma atá ortsa? Ar athraigh do shainmhíniú thar na blianta?
Ba ghnách liom liostaí laethúla a dhéanamh nach bhféadfainn riamh a fháil tríd; Ba mhaith liom deireadh gach lá ag mothú neamhtháirgiúil. Mar sin anois déanaim liosta seachtainiúil le déanamh agus déanaim cúpla rud gach lá, rud a bhraitheann níos soláimhsithe. Ba ghnáth-ulchabhán oíche mé agus d’oibreoinn go déanach san oíche, ach nuair a bhí páistí agam a dhúisíonn go luath, b’éigean dó sin athrú freisin. Teastaíonn mo chodladh uaim!
Oibrím anois ó thart ar 8 a.m. go 3 p.m., ceithre lá sa tseachtain, ansin téim ag bailiú na bpáistí ón scoil. Lá amháin sa tseachtain, fanaim sa bhaile lenár leanbh. Táim an-bhuíoch post a bheith agam a ligeann dom a bheith solúbtha le sceidil mo pháistí agus le fear céile a oibríonn uaireanta fada chun é sin a dhéanamh indéanta dom. Nuair a bhím ag obair ar spriocdháta leabhar agus mura ngearrann mo sceideal páirtaimseartha é, téim chuig mo stiúideo tar éis do na páistí dul a chodladh chun mo chuid oibre a chríochnú.
Conas a bhunaíonn tú tú féin do lá táirgiúil?
Tosaím an lá trí ríomhphost agus na meáin shóisialta a sheiceáil ar feadh thart ar uair an chloig, le cupán mór caife agus bricfeasta maith . Ansin breathnaím ar mo liosta le déanamh, tosaíocht a thabhairt dó, agus é a bhaint amach!
Cé chomh minic a dhéanann tú iarracht sosanna a thógáil ón obair, agus cad a dhéanann tú orthu?
Tá lá gairid oibre agam cheana féin, mar sin de ghnáth ní ghlacann mé ach sos timpeall meán lae le haghaidh lóin. Ó tharla go n-oibrím ón mbaile, bíonn claonadh agam sosanna a thógáil chun glanadh suas timpeall an tí nó ualach níocháin a chaitheamh, rud atá áisiúil agus tarraingteach.

Íomhá lelifeinflux/ Erin Gleason
Cén píosa oibre is mó a bhfuil bród ort as?
An leabhar is déanaí agam, An Fhéile Foraoise Meánmhara . Sílim go bhfuil forbairt tagtha ar mo stíl ealaíne le cúig bliana anuas maidir le leabhair a chruthú, agus táim ar bís faoin áit ar tháinig sé i dtír leis an gceann is nua seo. Tá i bhfad níos mó uiscedhath forleagtha ar ghrianghrafadóireacht, a bhí an-spraoi!

Íomhá lelifeinflux/ mbg
uimhir 711 aingeal grá
Ag iarraidh a fháil amach conas is féidir le feng shui cabhrú leat teach ard-vibe a chruthú agus rún cumhachtach a leagan síos chun do bhrionglóidí a léiriú? Is é seo feng shui an bealach nua-aimseartha - gan aon piseog, gach vibes maith. Cliceáil anseo chun clárú le haghaidh seisiún saor in aisce le Dana a thabharfaidh 3 chomhairle duit chun do theach a athrú inniu!
Comhroinn Le Do Chairde: