Níl Ithe Sláintiúil chomh furasta agus a fuaimeanna sé (Seo Cad atá le déanamh faoi)

Na laethanta seo, ní gá duit a bheith i do dhochtúir nó i do bhia-eolaí chun a bheith ar an eolas faoi chóir bheith ag ithe. Buíochas le leabhair, suíomhanna Gréasáin maireachtála sláintiúla (mar an gceann seo!), Agus heck, fiú Instagram, tá an chuid is mó de na Meiriceánaigh ar an eolas go maith faoi conas agus cad a dhéanaimid chóir bheith ag ithe.

Ós rud é go bhfuil tú á léamh seo, mar shampla, cuirim geall go ndearna tú smoothie glas don bhricfeasta - nó b’fhéidir babhla gráin i mála lóin don donn. Geall liom go bhfuil a fhios agat go bhfuil greens duilleacha craiceáilte cothaitheach agus go bhfuil iasc sailleacha ina gcumhacht ar bhuntáistí inchinne agus coirp. Is dócha gur léigh tú alt a chuireann síos air díreach cad a itheann na príomhchothaitheoirí, dochtúirí, agus saineolaithe folláine eile i ngnáth lá! Ní féidir é a ghearradh agus a thriomú níos mó ná sin.

Mar sin, leis an bhfaisnéis seo go léir ar ár méar, ba chóir go mbeadh gach duine deireanach againn ag siúl timpeall, ag glioscarnach mar Gisele, sásta lenár meáchan coirp, agus ar a suaimhneas lenár roghanna aiste bia. Ceart?

Ar éigean. Is náisiún muid fós atá beagnach 38 faoin gcéad murtallach , le $ 66 billiún tionscal aiste bia atá fós ag dul go láidir. Ina theannta sin, fuair pobalbhreith neamhfhoirmiúil gur mian le 99 faoin gcéad de na mná a bhfuil aithne agam orthu (agus na fir freisin, is dócha) go bhféadfaidís 5 nó 10 bpunt ar a laghad a chailleadh. Agus cloisim i gcónaí mo chairde agus mo mhuintir ag caint ar a n-aistí bia a ghlanadh an tseachtain tar éis deireadh seachtaine an-neamhleithleach. Tá an aincheist soiléir: Tá a fhios againn go léir cad iad na bianna ba chóir dúinn a bheith ag ithe, ach bíonn am i bhfad níos deacra ag an gcuid is mó againn iad a ithe.

Cén fáth go bhfuil sé chomh deacair bia sláintiúil a ithe.

Mar scríbhneoir sláinte agus mar chóitseálaí sláinte deimhnithe, chaith mé go leor ama ag smaoineamh ar an bhfáth go bhfuil an oiread sin daoine ag tabhairt aghaidh ar an gcomhréim seo - agus cén fáth a mbím ag streachailt leis i mo shaol féin. Ní dóigh liom go bhfuil an freagra chomh simplí agus a rá go bhfuil ithe sláintiúil 'ró-dheacair,' nó 'ró-chostasach,' nó 'ró-thógálach.' Tá roghanna áisiúla gan deireadh ann dúinn na laethanta seo ag siopaí grósaera agus bialanna. Tá sé an-saor i ndáiríre mórchóir táirgí, pónairí agus rís donn a luchtú. Agus bíonn 20 go 30 nóiméad againn go léir chun sailéad a mhúscailt nó fiú pota anraith.

Mar sin, tar éis blianta ag scríobh faoi chothú agus cailleadh meáchain, tuigim go bhfuil ithe sláintiúil i ndáiríre is éasca go leor. Go dtí nach bhfuil sé. Is é sin le rá, is furasta ithe sláintiúil, go dtí…

• Téann tú ar saoire
• Bíonn lón gnó agat ar feadh na seachtaine
• Tá a lán sneaiceanna mealltacha (agus ní cothaitheach go díreach) ag d’oifig
• Tá oíche amuigh do chailíní agat
• Faigheann do leanbh tinn
• Éiríonn tú tinn
• Téann tú trí bhriseadh
• Faigheann tú post nua
• Cailleann tú do phost

Ainmníonn tú é, is féidir le haon cheann de na tosca seo do rún maidir le bia sláintiúil is fearr a scriosadh.

An fáth go bhfuil ithe sláintiúil éasca go teoiriciúil amháin.

Is sampla foirfe mé. Cé go bhfuilim fós ag triail leis an stíl itheacháin ar leith is fearr a oibríonn dom, tá tuiscint ghinearálta agam ar na bianna a oibríonn go maith dom agus na cinn nach n-oibríonn. Agus go hionraic, ba chóir gur píosa cáca domsa é: tá mé singil, níl páistí agam, agus tá sceideal oibre solúbtha agam. Go teoiriciúil, ba chóir go mbeadh an t-am agam ar domhan béile a ullmhú, lón a phacáil, agus aiste bia sláintiúil a leanúint. Agus an chuid is mó den am, déanaim.

Ar sheachtain mhaith, mar shampla, beidh mé ag siopadóireacht grósaera Dé Domhnaigh, déan pota mór anraith lintil, agus déan gráin agus próitéiní a ullmhú le haghaidh dinnéir ar fiú seachtain iad. Agus buille faoi thuairim cad é? Oibríonn sé! Ar na seachtainí sin, bím ag cloí le mo phlean ithe, agus bím i gcónaí ag mothú i bhfad níos leibhéalta, níos sláintiúla agus níos éadroime faoi dheireadh na seachtaine. Ach ansin, tarlaíonn an saol. Cosúil nuair a thug mé turas cúig lá go California. Bhí pléasc agam - ach chuaigh mé rud beag thar bord freisin ar na ciseáin aráin agus ar thaobhanna friochta agus spéaclaí fíona. Is é mo thuairim go bhfuil sin go maith. Ní mhaireann tú ach uair amháin, tar éis an tsaoil. Agus i ndáiríre tá an saol ró-ghearr chun scipeáil amach ar smután blasta d’arán crúbach.

An t-aon fhadhb? Lean m’eachtra as an mbandaleithead ithe sláintiúil. Shroich mé abhaile go déanach oíche Dé Domhnaigh agus ansin léim isteach i seachtain ghnóthach ag an obair, gan am ar bith le haghaidh béile a ullmhú. Imithe bhí na lón réamhphacáilte agus an dinnéar réamhphleanáilte a choinnigh súil orm an tseachtain roimhe sin. Agus léirigh sé: D’éirigh mo chóras díleá as an rian, mhothaigh mé níos imníoch, agus mhothaigh mo jeans beagáinín meallta. Is é an deireadh seachtaine amháin i California an deis iontach chun an coincheap de 'phlean ithe sláintiúil' a chaitheamh amach. Coicís sa bhaile, áfach.

188 uimhir aingeal

Mar sin, an rud atá á rá agam ná go bhfuil sé fíor: Tá ithe sláintiúil sláintiúil furasta go leor, go teoiriciúil. Tá sé thar a bheith deacair é a chur i bhfeidhm.

An dea-scéal faoi bhia sláintiúil.

Ar an taobh gheal, mar a fuair mé amach trí mo chuid oiliúna scríbhneoireachta agus cóitseála sláinte, tá i gcónaí bearnaí oibre do na nithe agus na hoibleagáidí sin. Chomh fada agus a bhíonn cúpla cleas, leideanna, eolas ginearálta agat - agus sea, beagán féin-rialaithe suas do mhuinchille - is furasta é a chur ar ais ar an mbóthar. Fiú má bhíonn seachtain dÚsachtach agat gan am saor ó nialas, mar shampla, is féidir leat:

• Pioc béilí sláintiúla grab-and-go ón siopa grósaera nó ó bhialann.
• Coinnigh stash de dhinnéir reoite sláintiúla sa reoiteoir.
• Bíodh láthair lóin shláintiúil agat ar feadh laethanta craiceáilte.
• Téigh ar siúl go gasta má tá donuts ag stánadh ort ag an obair; b’fhéidir fiú dul chuig siopa chun sneaiceanna sláintiúla a stocáil!

Ach ansin bíonn ort uaireanta scaoileadh saor - nuair a bhíonn tú tinn, bíonn tú ag dul trí ghéarchéim mhór an tsaoil, bíonn tú ar saoire tuillte go maith. D’fhéadfá a bheith as rian le linn na n-amanna sin, agus tá sé sin ceart go leor. Logh, déan dearmad, agus bog ar aghaidh. Cúpla lá saor ó do ghnáthamh ní dhéanfaidh tú do bhrionglóidí ithe sláintiúil.

Tar éis mo chúpla seachtain saor, shocraigh mé ar ais i mo ghnáthamh sláintiúil sa deireadh. Dé Domhnaigh amháin, líon mé earraí grósaera don tseachtain agus rinne mé béilí troma veigeatóra agus go leor caoineoga pacáilte le cothaithigh. Bhí mé ar ais ag mothú cosúil le mo ghnáthrud féin tar éis cúpla lá. Agus níor lig mé orm féin a bheith ciontach as dul as an rian - tar éis an tsaoil, tá an rud iomlán ‘ithe sláintiúil’ seo i bhfad níos deacra ná mar a chloiseann sé.

Ag iarraidh níos mó? Seo iad 6 cheacht a d’fhéadfadh do shláinte a athrú go deo .

Agus an dteastaíonn uait an paisean atá agat i leith folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Feidhmiúcháin Cothaithe! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Comhroinn Le Do Chairde: