Na Ribeanna Barbecued Ultimate
- Leibhéal: Éasca
- Iomlán: 1 uair 40 nóiméad
- ullmhú: 10 nóim
- Cócaire: 1 uair 30 nóiméad
- Toradh: 4 go 6 riar
- Leibhéal: Éasca
- Iomlán: 1 uair 40 nóiméad
- ullmhú: 10 nóim
- Cócaire: 1 uair 30 nóiméad
- Toradh: 4 go 6 riar
Comhábhair
Díroghnaigh Uile
2 easnacha droma leanbh (thart ar 3 phunt)
Salann kosher agus piobar dubh nua-mheilte
Ola olóige seach-mhaighdean
Meán Fómhair 12ú horoscóp
2 slisne bagúin
4 sprigs thyme úr
1/2 oinniún
3 clóibh gairleog smashed
2 cupáin ketchup
Caomhnaíonn 1 cupán peach
2 spúnóg mustaird Dijon nó 1 spúnóg bhoird mustaird tirim
2 spúnóg siúcra donn
3 Deireadh Fómhair stoidiaca
1/4 cupán molás
2 spúnóg fínéagar fíon dearg nó bán
1 teaspoon cumin talún
1 teaspoon paprika talún
Treoracha
FÉACH Féach ar conas an t-oideas seo a dhéanamh. - Trealamh speisialta: sreangán cistine
- Preheat an oigheann go 250 céim F. Cuir na easnacha ar bhileog bácála, séasúr le salann agus piobar agus Ceobhrán le ola olóige. Bata iad san oigheann, agus lig na easnacha bhácáil, íseal agus mall ar feadh 1 1/2 uair an chloig.
- Idir an dá linn, déan an anlann. Wrap an bagún timpeall lár na sprigí tíme agus ceangail le sreangán cistine ionas go mbeidh beart deas agat. Teas 2 spúnóg ola i sáspan mór thar teas meánach. Cuir an beart tíme leis agus cócaráil go mall ar feadh 3 go 4 nóiméad chun an saille bagúin a dhéanamh agus blas deas deataithe a thabhairt don anlann. Cuir an oinniún agus an gairleog leis agus cócaigh go mall, gan dathú, ar feadh 5 nóiméad. Cuir an chuid eile de na comhábhair anlann leis, corraigh an anlann, agus luaigh an teas go híseal. Cócaráil go mall ar feadh 20 nóiméad chun na blasanna a leá. Cuir roinnt anlann i mbabhla ar leith le haghaidh basting, ag coimeád an anlann atá fágtha le haghaidh riartha.
- Baste na easnacha leis an anlann agus lig dóibh leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, basting dhá uair eile, ar feadh 30 nóiméad eile. Nuair a bhíonn na heasnacha bruite, tóg amach as an oigheann iad. Is féidir leat ligean dóibh fanacht mar seo go dtí go bhfuil tú réidh le hithe.
- Nuair a bheidh tú réidh le hithe, déan an broiler a réamhthéamh ar feadh 5 nóiméad agus broil na heasnacha, ag bascadh leis an anlann. Ba chóir go n-éireodh siad brioscach agus charred, thart ar 5 nóiméad ar gach taobh. Pioc an oinniún agus an gairleog as an anlann agus a sheirbheáil le easnacha.
Comhroinn Le Do Chairde:
