Chruthaigh Chrissy Teigen Sailéad Titim ár mBrionglóidí, Agus Chuireamar an t-oideas i mbaol

Is cóir a rá go bhfuil a fhios ag Chrissy Teigen cad atá daoine ag iarraidh. Óna scéalta mega-tóir Instagram agus bualadh bos ar ais Twitter dá dhá leabhar cócaireachta is mó díol sa New York Times, tá máistreacht aici ar an ealaín a bhaineann le hithe a dhéanamh go díreach mar a theastaíonn ó dhaoine - le dáileog mór sass taobh leis. An leabhar is déanaí léi, Cravings: Ocras le haghaidh Níos Mó , a scríobhadh tar éis di a céad leanbh, iníon Luna, a bhreith. ‘D’fhéach mé siar trí na h-oidis [den leabhar seo] agus ar feadh an ceathrú cuid b’fhéidir, bhí dualgas trom orm i measc an dúlagair postpartum,’ a dúirt sí le Bon Appetit. Bhuail sí sos ar an leabhar ar feadh cúig mhí, agus tháinig sí ar ais le hathnuachan - agus réidh le dul le bia le peirspictíocht dhifriúil ná mar a bhí aici lena chéad leabhar. Tá sé rud beag níos mó ‘fásta suas’, mar a scríobhann sí sa réamhrá. 'Fuair ​​mé taisteal agus níos mó rudaí a bhlaiseadh ar fud an domhain, agus tá roinnt oidis sa leabhar seo le blasanna níos gile agus b’fhéidir beagán níos lú cáise agus gravy agus ... liamhás ná Cravings.'

Cé go bhfuil táille chinnte sa leabhar fós (Everything Bagel Breakfast Bake, éinne?), Labhraíonn sé níos mó faoin gcaoi a n-itheann Teigen agus a teaghlach ó lá go lá - is é sin, rud beag níos sláintiúla. Dúirt sí Sláinte na mBan go dtosaíonn sí gach lá le leite blasta, le beacáin agus ubh, ansin go bhfuil curaí cnó cócó nó tósta avocado aici le haghaidh lóin. De ghnáth is bradán le greens é an dinnéar, agus sceitheann sí brat cnámh stáplacha cneasaithe gut i rith an lae.

Tá an t-oideas seo, a bhaintear as an leabhar, pléasctha le blasanna troma sínithe Teigen, ach cuirtear i bhfeidhm é ar sailéad fómhar glas duilleach. 'Is féidir le sailéid a bheith chomh bunúsach. Cén fáth bodhraigh? ' Scríobhann Teigen sa leabhar. 'Wellllllllll ... toisc go bhfuil draíocht ag baint le scuais rósta agus seod pom beag a phléascann i do bhéal agus cáis gabhair uachtar agus cóiriú ar mhaith leat a chur ar do chuid rudaí glasa duilleacha eile.'

Scuais Butternut Rósta & Pomegranate le Gléasadh Mil-Dijon Garlicky

Freastalaíonn 4 - 6

Comhábhair, Scuais

3 spúnóg bhoird ola olóige

4 chupán ciúbanna ½ orlach scuaise butternut scafa (1½ punt; ó scuais iomlán 2¼-punt, más é sin an áit as a bhfuil tú ag tosú)

1½ taespúnóg salann kosher

½ teaspoon piobar dubh úr talún

¼ go ½ teaspoon piobar cayenne, chun blas a chur air

Comhábhair, Gléasadh

2 spúnóg bhoird de fhínéagar fíon bán nó fínéagar leann úll úll

1 spúnóg bhoird de Dijon Mustard

1 spúnóg bhoird de mil

1 gairleog clove, grátáilte nó briste i greamaigh

¼ teaspoon salann kosher

¼ teaspoon piobar dubh úr talún

3 spúnóg bhoird ola olóige

Comhábhair, Sailéad

5 cupán arugula leanbh

½ síolta pomegranáit cupán * (féach Leid)

¼ síolta pumpkin cupáin, tósta go héadrom

½ oinniún beag dearg, slisnithe go tanaí

½ cáis gabhair crumbled cupán (4 unsa)

Piobar dubh úr talún

aingeal uimhir 1119

Modh

Rósta an scuais. Preheat an oigheann go 400 ° F. Líne bileog bácála le imeall le scragall agus doirt 2 spúnóg bhoird den ola ar an mbileog líneáilte. Cuir an leathán olaithe san oigheann (yep, gan aon rud air) agus teas go dtí go bhfuil sé an-te ach gan tobac a chaitheamh, thart ar 8 nóiméad.

I mbabhla mór, caith an scuais leis an 1 spúnóg bhoird ola, an salann, an piobar, agus an cayenne go dtí go mbeidh sé brataithe. Ag baint úsáide as mitt oigheann, bain an leathán bácála te as an oigheann agus doirt an scuais go tapa ar an mbileog (ba chóir duit roinnt sizzling a chloisteáil); glac cúpla soicind breise chun a chinntiú go bhfuil taobhanna cothroma an scuais ag bualadh an uile ola te sin. Rósta go dtí go bhfuil na taobhanna órga, thart ar 15 nóiméad. Bain an scuais as an oigheann, croith an uileán (nó smeach an scuais le cluaisíní má tá tú thíos le OCD, sea tá aithne agat ormsa), filleadh ar an oigheann, agus rósta é go dtí go bhfuil an taobh nua donn órga, 10 go 15 nóiméad . Lig dó fuarú go teocht an tseomra nó díreach te (mar sin ní dhúnmharaíonn sé na faiche nuair a scaoilfidh tú iad).

Déan an cóiriú. I jar barr scriú, croith an fínéagar, mustaird, mil, gairleog, salann, piobar agus ola go dtí go mbeidh sé uachtar. (Má scarann ​​sé, ní gá ach é a chroitheadh ​​arís.)

Déanann an sailéad. Socraigh an arugula ar phláta. Barr leis an scuais rósta, síolta pomegranáit, agus síolta pumpkin. Scaip an cáis oinniún agus gabhar ar a bharr. Triomaigh leis an bhfeisteas chun blas agus sprinkle le piobar.

* Nó úll glas diced go mín mura féidir leat síolta pom a fháil.

Bunaithe ar sleachta as Cravings: Ocras le haghaidh Níos Mó le Chrissy Teigen, le cead ó Clarkson Potter, rannán de Penguin Random House. Cóipcheart 2018.

Agus an dteastaíonn uait an paisean atá agat i leith folláine an domhan a athrú? Bí i do Chóiste Cothaithe Feidhme! Cláraigh inniu le bheith inár n-uaireanta oifige beo atá le teacht.

Comhroinn Le Do Chairde: