Catfish Fried

Díroghnaigh Uile

2 quarts ola glasraí

4 uibheacha iomlána

Lúnasa 30 comhartha stoidiaca

2 chupán bainne

707 grá uimhir aingeal

4 filléad catfish, 6 go 8 unsa an ceann

1 tablesooon salann

1 teaspoon piobar talamh

2 chupán plúr uilechuspóireach, seasoned le 1 teaspoon seasoning bia mara

Meitheamh 28ú comhartha

2 cupán cornmeal bán

1 líomóid, sú

Teas an ola i bpota domhain nó i bhfriochtán beag go 350 céim F.
Ansin, i mbabhla, whisk na huibheacha agus bainne le chéile, ag cinntiú a mheascadh go maith. Ansin cuir i bpanna éadomhain.
Chun an t-iasc a arán, sprinkle go cothrom ar an dá thaobh de na filléid leis an salann agus an piobar, ansin tumadh sa phlúr seasoned agus sconna ar aon bharraíocht. Lean leis an ubh nigh agus críochnaigh leis an cornmeal. Ba chóir go mbeadh an t-aránú go cothrom thar na filléid. Lean ar aghaidh go dtí an ola téite agus cócaireacht ar feadh 3 nóiméad. Ansin smeach agus críochnaigh ar feadh 2 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an screamh donn órga agus briosc. Ansin bain as an ola agus cuir ar platter páipéar-línéadaigh tuáille.
Chun críochnú, Ceobhrán le sú líomóide agus a sheirbheáil.

Comhroinn Le Do Chairde: