An féidir le bia compordach a bheith ina dhinnéar sláintiúil? (Is breá leat an Freagra seo)

Ní gá duit dúinn a rá leat nach é bia compordach an ceann is sláintiúla i gcónaí. Cibé an mac agus an cáis é a chuireann i gcuimhne duit an baile nó na brownies i mboscaí a thug tríd an gcoláiste tú, tá seans ag gach duine - agus tá gach seans ann go bhfuil go leor saille, carbs, siúcraí scagtha nó salainn ann. Uaireanta déanaimid iad a aicmiú mar 'déileálann' agus 'béilí a cheilt' nó iad a shábháil le haghaidh ócáidí cosúil le potlucks agus Thanksgiving chun muid a choinneáil ó iomarca, go rialta.

Ach damnaigh ithe glan, damnaigh muid go léir crave bia chompord - go fisiciúil agus go mothúchánach - níos mó ná aon rud eile inár réim bia, is dócha.

pisces baineann virgo baineann

An conundrum bia chompord.

Is minic gurb iad na bianna compordacha atá againn ná na miasa a bhí á bhfás againn a thug orainn mothú sábháilte, grá agus aire a thabhairt dúinn. Anois, bímid imníoch go seasta i dtreo iad, go háirithe tar éis droch lá . Tá a fhios ag néareolaithe le fada an lá gur féidir leis an ngníomh a bhaineann le bia a ithe atá ceangailte le cuimhní cinn maith córas luaíochta na hinchinne a ghníomhachtú agus maolaigh go mothúchánach sinn - ar a laghad ar feadh nóiméid.

Tá níos mó próitéine agus níos lú carbs ag pasta Banpe’s chickpea ná pasta traidisiúnta. Íomhá leAlanna Taylor-Tobin/ Ranníocóir

Is í an fhadhb atá ann, tá páirt a ghlacadh go litriúil pléisiúr ciontach. Staidéar ar bhia chompord Tá ceangal láidir aimsithe agat le mothúcháin chiontachta iar-bhéile, i measc na mban go háirithe. Chruthaigh staidéar cáiliúil Penn State é seo a thuilleadh, a bhuí le dialanna bia na mac léinn a rinne a gcuid béilí agus a gcuid giúmar a thaifeadadh le linn seachtaine. An staidéar fuarthas amach go raibh baint shuntasach ag 'tomhaltas calraí, saille sáithithe agus sóidiam le giúmar diúltach méadaithe dhá lá ina dhiaidh sin.' Bhíomar ar fad ann, agus ní féidir leis an eolaíocht a bheith níos soiléire: Is minic a mhothaímid ciontacht mhór ó bheith ag baint suilt as bia compordach.

Ar ndóigh, ní rud nua ar bith é an fhaid atá againn bia a chompord ach srian a chur orainn féin go minic. Déanaimid iarracht é a chothromú nó bealaí a aimsiú chun na h-oidis is fearr linn a dhéanamh rud beag níos sláintiúla. Tá leabhair chócaireachta iomlána ann chun na críche sin, agus is diaithe iad. Ach tá treocht amháin ag athrú an chluiche go maith.

Gabhar aries bean fear

Déanann Banza, branda pasta Uimh. 1 ag Whole Foods, a pasta as chickpeas.

Tá roghanna níos sláintiúla ag bualadh ar an bhfód faoi dheireadh.

Spreagtha ag an gcomhréiteach bia compordach seo, tá brandaí bia ag nuáil go gasta chun roghanna níos inacmhainne agus níos blasta a dhéanamh. Níl muid ag caint ach faoi bhuirgléirí plandaí-bhunaithe agus cáis vegan; níor uasghrádaíodh aon chuid sa siopa grósaera níos fearr ná an aisle pasta.

Banza , an branda pasta Uimh. 1 ag Whole Foods, déanann sé a pasta as chickpeas. Is ionann a mboscaí oráiste de pasta, rís, agus mac agus cáis le blas pasta traidisiúnta agus iad ag soláthar buntáistí cothaitheacha breise cosúil le níos mó próitéine agus snáithín. Cé nach bhfuil ach 13 g de phróitéin i pasta traidisiúnta, tá 23 g de phróitéin i pasta Banza le dhá oiread an méid snáithín in aghaidh an fónamh agus níos lú glan carbs. Móide, tá uigeacht pasta chickpea ar an bpointe freisin. Cé atá in ann dearmad a dhéanamh nuair a bhuail pasta saor ó ghlútan an margadh den chéad uair? Níor shásaigh na huigeachtaí gummy-ish an-dúil atá ag leannán pasta as sin al dente chew.

Íomhá leAlanna Taylor-Tobin/ Ranníocóir

Ach b’fhéidir gurb é an chúis is spreagúla le méadú na roghanna malartacha is fearr duitse ná go gcuireann sé an chiontacht iar-bhéile ar ceal. Taighde fairsing eolaíochta léiríonn sé nasc láidir idir ithe sláintiúil agus giúmar níos fearr agus sláinte mheabhrach iomlán. Nuair a dhéanaimid roghanna bia níos sláintiúla, déanaimid go gníomhach borradh a chur faoinár bhfolláine . Mar sin, a bhuíochas do bhrandaí mar Banza, ní claíomh lúcháir agus ciontachta é bia compord a thuilleadh. Is é an rogha dinnéir is fearr leat nua - le buntáistí a chothaíonn sláinte.

Anois Sin pasta tá an oíche tar éis éirí níos sláintiúla faoi dheireadh, is féidir linn taitneamh a bhaint as babhla compordach núdail aon uair is mian linn, saor ó chiontacht. Stoc suas ar ghruaig aingeal, ziti, rís , mac agus cáis , agus cibé rud a thagann faoi do ghearrliosta bia chompord. Agus má theastaíonn inspioráid uait don dinnéar anocht, féach ar cheann de na h-oidis Banza is fearr leat thíos!

Eanáir 4 stoidiaca

Corkscrew Bácáil Cóilis

• 1 bhosca Banza Cavatappi
• 4 unsa. Cáis Fontina, grátáilte
• ¾ cupán bainne iomlán
• 4 clóibh gairleog, mionfheoil
• Cóilis ceann, mionghearrtha i florets beaga
• 1 oinniún buí, mionghearrtha
• 1 bun Rosemary, dí-stemmed & mionghearrtha
• 4 Tbsp. im
• ⅓ cupán plúr uilechuspóireach saor ó ghlútan
• ¼ cupán brioscaí aráin saor ó ghlútan
• ¼ cáis Parmesan grátáilte le cupán

1. Preheat an oigheann go 475 ° F. Teas pota mór uisce saillte chun fiuchadh ar ard. Cuir an pasta leis an bpota uisce fiuchta agus cócaráil 5 go 6 nóiméad, nó go dtí go mbeidh al dente (fós beagáinín daingean leis an mbia). 1½ cupán den uisce cócaireachta pasta a chur in áirithe, draenáil go maith agus aistrigh go mbabhla mór é. Wipe amach an pota.
2. Cé go gcócaíonn an pasta, i bpanna mór (nó pota) ard-thaobhach, teas 1 spúnóg bhoird d’ola olóige ar mheán-ard go dtí go mbeidh sé te. Cuir an cóilis agus séasúr le salann agus piobar. Cócaráil, ag corraigh ó am go chéile, 2 go 4 nóiméad, nó go dtí go donn éadrom. Cuir an oinniún agus an gairleog leis; séasúr le salann agus piobar. Cócaráil, ag corraigh ó am go chéile, 2 go 4 nóiméad, nó go dtí go mbeidh sé bog agus cumhra. Cuir ½ cupán uisce leis; cócaráil, ag corraigh ó am go chéile, 7 go 9 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an t-uisce bruite. Cuir le pasta bruite.
3. Agus na glasraí ag cócaráil, sa phota a úsáidtear chun an pasta a chócaráil, teas an t-im ar mheán-ard go dtí go leáite é. Cuir an plúr leis agus corraigh go minic, 30 soicind go 1 nóiméad, nó go dtí go gcuirtear le chéile go maith é. Cuir whisk go mall sa bhainne agus san uisce cócaireachta pasta in áirithe; cócaráil, ag cogarnaigh go minic, 2 go 3 nóiméad, nó go dtí go mbeidh sé beagán ramhraithe. Cuir ¾ den cháis Fontina agus suas le leath an Rosemary; cócaráil, ag cogarnaigh go minic, 1 go 2 nóiméad, nó go dtí go mbeidh sé ramhraithe agus comhcheangailte go maith.
4. Aistrigh an anlann go dtí an babhla pasta agus glasraí bruite. Toss chun cóta agus séasúr go maith le salann agus piobar chun blas a chur air; aistriú chuig mias bácála. Barr le cáis Parmesan, bliosáin aráin, Fontina fágtha, agus Rosemary fágtha.
5. Cuir an pasta cóimeáilte san oigheann agus bácáil 15 go 17 nóiméad, nó go dtí go donn órga ar a bharr. Bain as an oigheann é agus lig dó seasamh ar feadh 3 nóiméad ar a laghad sula ndéantar é a sheirbheáil. Bain taitneamh as!

Comhroinn Le Do Chairde: