Mini Cupcake buffet

• Leibhéal: Éasca
• Iomlán: 57 nóim

• ullmhú: 45 nóim
• Cócaire: 12 nóim

• Toradh: 72 cupcakes mion

• Leibhéal: Éasca
• Iomlán: 57 nóim

• ullmhú: 45 nóim
• Cócaire: 12 nóim

• Toradh: 72 cupcakes mion

Comhábhair

Díroghnaigh Uile

1 bhosca (18.25-unsa) meascán císte bán, roinnte

3 whites ubh, roinnte

9 spúnóg ola glasraí, roinnte

1/3 cupán móide 1 spúnóg bhoird sú fraochán, roinnte

uimhir 66 aingeal grá

1/3 cupán móide 1 spúnóg bhoird sú anann, roinnte

1/3 cupán móide 1 spúnóg bhoird sú silíní, roinnte

2 bataí im, softened

8 unsa cáis uachtair, softened beagán

2 chupán siúcra púdraithe

Dathú bia dearg, gorm agus buí

24 gorm sméar úr, le haghaidh garnish

12 píosa triomaithe anann, slisnithe i leath, le haghaidh garnish

12 shilíní maraschino, gais bainte agus slisnithe ina dhá leath, le haghaidh garnish

Trealamh speisialta:

3 (24-cupán) stán cupcake mion

72 mionpháipéar cupcake

máirseáil 23 comhartha

3 mhála zip-barr in-athscaoilte

Treoracha

1. Nóta don Chócair: Mura bhfuil agat ach 1 mhionstán cupáin, moltar duit baisc amháin fuidrimh a mheascadh ag an am agus é a bhácáil ina aonar roimh an gcéad fuidrimh eile a mheascadh.
2. Preheat an oigheann go 350 céim F. Líne 3 (24-cupán) stáin cupcake mion le líneálacha páipéir.
3. Roinn an meascán císte go cothrom i 3 bhabhla mheánmhéide. I ngach babhla, cuir 1 gealacán uibhe, 3 spúnóg ola, agus 1/3 cupán de cheann de na súnna. Measc gach ceann ar feadh 2 nóiméad go dtí go bhfuil an fuidrimh ionchorpraithe go maith. Scoop an fuidrimh isteach i gcupáin muifín ag baint úsáide as scúp beag uachtar reoite nó spúnóg bhoird, ag líonadh gach ceann acu beagán níos mó ná leath iomlán. Bácáil go dtí go dtiocfaidh toothpick a cuireadh isteach i lár an cupcake amach glan, 10 go 12 nóiméad. Bain as an oigheann. Nuair a bhíonn sé fionnuar go leor le láimhseáil, cuir na cupcakes ar raca sreang chun fuarú go hiomlán.
4. I mbabhla meánach, buail an t-im le chéile leis an gcáis uachtar bogtha go dtí go mbeidh sé comhcheangailte. Cuir an siúcra púdraithe isteach go mall go dtí go mbeidh sé ionchorpraithe go hiomlán. Roinn an sioc go cothrom idir 3 bhabhla. Cuir an 1 spúnóg bhoird de cheann de na súnna atá fágtha le gach ceann díobh agus measc go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go maith. Cuir cúpla titeann dathú bia dearg leis an blaistithe silíní, titeann cúpla dathú bia gorm chuig an blaistithe gorma, agus titeann cúpla dathú bia buí chuig an blaistithe anann. Measc go dtí go comhcheangailte go maith
5. Cuir gach icing isteach i mála in-athdhíol agus scoite amach 1/4- orlach ó choirnéal íochtair gach mála. Píob gach siocán blaistithe ar bharr a chupáin chomhfhreagracha. Má éiríonn an sioc ró-bhog, fuaraigh sa chuisneoir go dtí go mbíonn sé sách daingean le haghaidh píobaireachta. Garnish barr gach cupcake lena garnish comhfhreagrach.

Comhroinn Le Do Chairde: